楊繪吐了吐舌頭，殷勤地給于悅開了門。
“你們這是像接人出獄的嗎？一個懶得下車，兩個肆無忌憚地，早知道不讓你們來了，我自己回去省的惹得一肚子氣！”于悅抱怨道。
劉真回頭跟那倆小家伙對視一眼，裝模作樣道︰“說的也是，出獄這麼大的喜事本該提前通知那些記者們，在這隆重歡迎一下于大董事長。”
于悅一個拳頭揮過去︰“你欠揍啊！”
劉真笑著躲開，發動車子︰“走吧，給你準備了不少東西，這倆小家伙可是專門跟我學了兩道菜等著做給你吃呢。”
于悅驚訝︰“真的？”
後面兩個異口同聲︰“當然了！”
“我能不能不吃…會不會有毒…”
……
劉真的公寓出事之後重新裝修了一番，這段時間都不能住了，黃乞兒逛街要求把排隊安排到自己家，黃氏夫婦也很歡迎。
黃乞兒大，不光大，還很奢華，花園如仙境一般，黃立新寵著兩個公主在家，所有的布置都像是住著小仙女的地方。
黃立新夫婦已經在門口等著了，黃乞兒跳下車親了他們一人一下，一家人幸福的都要冒泡了。
黃立新熱情道︰“終于回來了，東西都已經準備好了，快進去吧！”
白靈拉起于悅的手溫和道︰“辛苦了。”
于悅眼楮微紅，想到了父親，以前父親也總在家這樣迎著自己回去，以後卻是再也沒有機會。
劉真心細，察覺到她的情緒，笑著對白靈道︰“楊繪叫于悅姐姐，雖不是親的，但也差不多了，乞兒也可以認下這個姐姐，姐姐能帶你去香港購物！”
黃立新夫婦听出了劉真的言外之意，于慶山剛去世不久，于悅現在只身一人，一個親人都沒有，這時候難免觸景生情。
白靈笑道︰“這可太好了，乞兒整天說家里就她一個，連個玩伴都沒有，小悅要是當了她姐姐可算是成全她了！”
黃乞兒睜著小鹿般的眼楮看于悅︰“我就叫悅兒姐姐為姐姐了！以後跟著姐姐有漂亮衣服穿！”
幾人听了哈哈大笑，于悅抹了抹眼角，看著黃乞兒笑︰“是姐姐的福氣。”
“快進去吧！乞兒，你的小龍蝦都要等急了！”黃立新笑說。
“哎呀，快走快走，姐，我給你做蒜蓉小龍蝦，絕對好吃！”
楊繪舉手發誓︰“我能做證，因為我已經試吃無數次了，能想象我是怎麼熬過來的嘛！”
一陣歡聲笑語。
當然主廚還是劉真，花園里長餐桌鋪上白布，旁邊是炭火爐，可以炒菜，也可以燒烤。
黃乞兒可能是第一次給誰做飯，興致高昂，小龍蝦處理地得心應手。
就是在剝蒜的時候辣的直流眼淚。
煎炸小龍蝦，火候在試了無數次之後終于掌握好了，劉真坐在一邊不時指導一下，整個過程還算順利，出爐時香氣四溢。
“來吧！人生第一道完美的菜給我親愛的姐姐！”黃乞兒獻寶似的端上了桌。
于悅開心極了，第一次有兄弟姐妹的感覺，只想好好地守護這個可愛的小女孩。
在黃乞兒的特別期待下吃了一顆蝦，可能是在處理蝦線的時候剝開太多肉，中間火候雖然正常，但是肉質免不了有點硬，不過這是于悅以專業的試吃來評價，如果僅僅是品嘗菜品，已經非常不錯，況且這是黃乞兒第一次做菜，絕對不能用好吃或者不好吃來評價，于悅臉上洋溢著幸福的笑容。
“這是我吃過最好吃的蝦。”于悅給予了最高評價。
黃乞兒孩子一樣一蹦三尺高，趕緊讓其他人嘗試，黃立新夫婦看到孩子這麼開心也更加喜歡于悅。
劉真起身笑道︰“好啦，乞兒你這一盤蝦可不能讓所有人都填飽肚子，接下來我要上場啦，有沒有興趣做我助手？”
黃乞兒按耐不住地期待︰“我可以嗎？楊繪給我講過許多許多你做過的菜，他說你做出來的東西是全世界最好吃的！”
“你嘗嘗就知道了。”劉真眨著眼楮，黃乞兒跟他過去了。
于悅喜歡吃海鮮，劉真提前讓黃立新準備了海腸，準備包海腸餃子，這樣的戶外活動必須要全部都參與進來才熱鬧。
面已經選了最精細的面粉，過篩之後打進幾個雞蛋，撒上一點鹽，加水和好，包餃子的皮講究韌性，和好之後放在太陽底下醒一會兒，等水分全部浸到面里，這樣桿出來的面皮才會光滑有彈性。
接下來就是餃子餡了，海腸個體肥大，肉味鮮美，但是做它需要講究火候，煮過頭則變硬，直接影響口感和食欲，所以這次的餃子皮不能太厚。
這是最新鮮的海腸，從山東渤海半島直接運送過來的。
劉真先用剪刀剪掉海腸兩頭的部分，粘液流出，非常滑，他用指甲掐緊一頭，另一只手一捋，內髒和體液全部流了出來，沖洗干淨。
一般來說處理海腸都要洗很多遍，可劉真有自己的一套處理方法。他在沖洗好的海腸中加入面粉和醋，攪拌均勻，又用水沖洗干淨，這下滑膩的液體全部消失了。
就連白靈都忍不住贊嘆這個方法，她也喜歡在家做菜，可唯有海腸是她最怕做的，就是因為太難處理。
又反復用水沖洗幾遍後，瀝干備用。
緊接著是韭菜洗淨切碎，劉真的刀工了得，速度之快幾乎看不到細節上的動作，轉眼就把韭菜切的細膩均勻。
剁豬肉的任務交給了楊繪，拿著兩把大砍刀拼命剁，眉頭上的青筋都要露出來，于悅取笑他不會用巧力。
海腸不能剁碎，否則就失了原本的特色，口感也不好，這也是考驗刀工的時候，大小既要能包的住，又要保證口感。
劉真換了一把更加縴薄的刀，左手扶住海腸，不過很滑，右手飛快動刀，只見刀過之處海腸沒有一點變化，仍舊還是一條，可是整條切完，劉真一動，立馬一絲絲的肉就分割開來！細膩均勻之極，坐著的幾人看呆了！
這才是大廚的真正風範！（www.101novel.com）