盧小閑苦笑著搖搖頭，不是冤家不聚首，自己正處心積慮想著如何對他，他卻不請自來了。
“既然來了便是客，詹師父，若不嫌棄就請坐吧！”盧小閑很是大度的邀請道。
詹魁也不客氣，就近坐了下來。
陳三剛把手中的菜放在桌上，詹魁忽然閉起眼楮，仰鼻往空中深深地嗅了一口氣，贊嘆道“鮮肉、活雞、香菇、芋頭，四味繚繞，余香不絕，這紅燒妨子不錯，幾位可真是好口福啊。”
玄虛在一旁臉色微微一變，心里暗暗驚訝。
詹魁知道眼前的菜是紅燒丸子不足為怪，可這丸子的原料有著多種搭配變化，並沒有一種特定的組合，而他聞了聞氣味，就把四種原料說得如此準確，這樣的辨味功夫的確難得一見。
“那就請嘗嘗吧！”盧小閑對詹魁也很是佩服。
“好吧，那我可不客氣了。”詹魁拿起筷子便想去夾。
盧小閑連忙攔住“詹師傅，這可不能用筷子夾。”
詹魁有些詫異地看著盧小閑，只見盧小閑拿起一個湯匙，小心翼翼地把一個丸子撥上去，然後舉起湯匙，原本渾圓的丸子一脫離湯汁立刻變的扁圓。
盧小閑一邊把丸子放進詹魁面前的餐碟，一邊說道“這丸子可是十足的火候，遇筷即碎，入口即融，詹師傅請嘗嘗。”
詹魁夾了一小塊丸子放入口中，在眾人期待的目光中，舔了舔嘴唇，贊了一句“好鮮啊。”
待陳三離去之後，盧小閑給詹魁斟了酒，然後舉起碗道“詹師傅，咱們暫且放下比試輸贏不說，單是您的廚藝盧某可是佩服之至呀，我敬您一碗！”
盧小閑這可不是拍馬屁，是發自內心的佩服。以詹魁的水平，就算放在後世那也是絕世無雙。
說罷，盧小閑一飲而盡。
“多謝盧公子夸獎！”詹魁也豪爽的飲了。
放下手中酒碗，詹魁盯著盧小閑道“有一事在下始終百思不解，不知盧公子可否告知？”
“詹師傅不用客氣，有什麼盡管問便是了！”
詹魁一臉凝重道“包括現在桌上的這幾樣，秋風破所有新創的菜品，都出自于盧公子。可據我所知，盧公子並不擅長廚藝，您是如何創出如此多新菜品的？”
盧小閑不動聲色的反問“詹師傅這是在懷疑我嘛？”
“不不不！”詹魁趕忙擺手，“盧公子誤會了，我絕不是這個意思！這些新菜品個個都前無古人、後無來者，我廚界中人竭畢生精力能新創出其中一二已是不易了，不知公子是如何信手拈來的？”
詹魁話音剛落，玄虛和趙豐堂的目光齊齊瞅向了盧小閑。
詹魁問出了玄虛和趙豐堂的心里話，他們一直很想知道這究竟是怎麼回事，只不過盧小閑從未主動提起過此事，他們也不好貿然相問。
見三人目光炯炯瞅著自己，盧小閑當然知道他們心中所想。總不能告訴他們，自己是來自後世，這所謂新創的菜品，只不過是把後世所知的家常菜照搬上來而已。就算自己說了實話，他們也未必會相信。當然，盧小閑不會說如此驚世駭俗之語。
眼珠一轉，腹中已經編好了瞎話，盧小閑笑嘻嘻道“詹師傅既然問了，我自然要如實相告了。不瞞您說，一個偶然的機會我得到了一本菜品秘笈，秋風破所推的新菜均為秘笈所載，並非由我獨創！”
三人均現出恍然大悟的表情。
盧小閑雖然是編的瞎話，但他們三人卻沒有任何懷疑，在他們看來，這個解釋是最恰如其分的了。
幾人又喝了幾巡，陳三端著盤再次進屋來。
這是一盤整魚，玄虛指著盤中的鯉魚，對詹魁道“詹師傅是內行，請評評這道菜！”
毫無疑問，玄虛為話充滿了考校的味道，二人間無聲的較量已悄悄展開。
詹魁也不客氣，指著盤中冒著熱氣的魚，直言道“這道紅燒鯉魚是秋風破新推的菜品之一，我也仔細研究過。這道菜很重要的一點就在這刀工上，刀工決定了鯉魚炸出來的造型，這道菜魚身必須活起來，前鼓後撅，所以又叫鯉魚跳龍門！”
說到這里，詹魁微微皺不皺眉頭，有些失望道“口味還不錯，只是火候略有些過，失了些細嫩。”
盧小閑瞪大了眼楮，詹魁連嘗也沒嘗一口，就能知道魚的火候如何，這也太神奇了吧！
陳三本不想解釋，可最終還是沒忍住，道“不可能啊，詹師傅不怕您笑話，起鍋前我夾了一小片魚肉嘗過，確定火候正好才端上來的。”
“什麼？居然被你吃了第一口？可這魚剛才分明很完整啊，根本沒有沒吃過的痕跡。”盧小閑一邊詫異地說著，一邊把盤中的魚翻了下個，魚身的另一側也看不出缺損。
陳三猶豫片刻，拿起一雙筷子，輕輕挑起魚鰓，癟了癟嘴，說“喏，是這里了。”
果然，魚頸最靠近頭部的位置少了一小塊魚肉，但卻正好被魚的鰓蓋擋住，從表面一點也看不出來。
盧小閑禁不住啞然失笑，打趣說“陳三，可真有你的。竟然能想出這麼個偷吃魚肉的方法，佩服佩服。”
詹魁搖了搖頭“對火候的掌握，全靠眼力和感覺來判斷。你這條魚剛出鍋的時候火候可能確實正好，但你裝盤後，魚和湯汁都還是熱的，從裝盤到拿進雅間食用的這段時間內，魚肉仍在受熱變化，所以最終還是有些過了。”
陳三听罷不由醍醐灌頂，豁然開朗，臉上露出喜色“詹師傅說得果然有道理，晚輩受教了！”
詹魁怡然自得地拿起酒碗，抿了口酒像是自言自語道“火候掌握上的學問，博大精深，包括我現在所掌握的，也只不過是九牛一毛而已。”
詹魁不動聲色的幾句話便讓屋內眾人所折服，如此令人嘆為觀止的技藝，在他自己眼中居然只是九牛一毛，盧小閑真不知這是謙虛還是自傲。
放下手中的酒碗，詹魁沖著盧小閑抱了抱拳道“今日詹某不請自來，是專門給盧公子送請柬的！”
“送請柬？什麼請柬？”盧小閑奇怪的問。
詹魁不慌不忙的從懷中掏出一份紅色請柬遞給盧小閑，說“王員外想邀請盧公子和秋風破各位主廚，于明晚戌時到天津橋畔赴宴，介時由我主廚，請諸位品嘗一下我打理的菜肴。”
詹魁的這個舉動完全出乎大家的意料，一時間眾人面面相覷，鴉雀無聲。
對此情景，玄虛倒是早已料到了幾分，他端起茶碗，仰脖緩飲，手掌正好遮住了那緊鎖的眉頭。
見眾人不語，詹魁起身對眾人道“詹某先告辭了，明日恭候各位大駕光臨！”
說罷，詹魁便要轉身離去。
“詹師傅，你且留步！”盧小閑趕忙喊道。
“盧公子，還有事嗎？”詹魁轉過身來，瞅著盧小閑。
“我想請教一件事情！”
“公子請說！”
盧小閑遲疑了一下，問道“不知詹師傅與王胡風有何淵源？”
詹魁也不隱瞞，直截了當道“詹某一直生活在範陽，十多年前有一次我得了重病，奄奄一息，萬般絕望之時偶遇行商路過範陽的王員外，他掏銀子專程從長安請郎中救了我！我的命是王員外給的，他是詹某的恩人！”
“明白了！難怪他能請得動詹師傅！”盧小閑摸了一下鼻子，自嘲道，“這王胡風端是好福氣！”
詹魁走後，屋內一片沉寂。
還是盧小閑先打破了沉默，他看向玄虛，一臉狐疑的問道“道長，他剛才那辨味功夫是唬人的，還是真的？”
“當然是真的！”玄虛面色如水，“自古便有擅長辨味之人，他們個個天賦異稟，詹魁比起他們不遑多讓！”
“哦？真有這樣的人？能不能說給我听听！“盧小閑頓時來了興趣。
“古代善于品嘗滋味的知味者，比較著名的是春秋時代的易牙和師曠，還有前秦時的符朗。易牙是齊桓公的膳夫，他能嘗出兩條江里不同的水味，能分辨出水來自哪條江。師曠是晉平公的一位盲人樂師，有一次他吃御膳，嘗出做飯用的柴火是破舊木器，晉平公一問，果然廚子燒飯時用的是舊車軸。”
盧小閑听的目瞪口呆，端起飯碗一嘗，就知道是用什麼柴火炊成，這味覺也實在太敏感了。
“蔡朗是苻堅的堂兄之子，有人請符朗吃雞，他還沒吃幾口，就嘗出那雞是露天的而不是圈在籠里養大的。還有一次吃燒鵝，苻朗竟能指點出盤中鵝哪兒長的是黑毛，哪兒是白毛。開始別人不大相信，以為他也太玄乎了，後來有人專為他宰了一只雜毛鵝，將毛色不同的部位仔細作了記號，結果苻朗很準確地判斷出了不同毛色的部位，而且無毫厘之差。”
盧小閑听罷不由感慨道“想必這便是熟能生巧，假如沒有長久的經驗積累，是很難達到這個高度的。”
見盧小閑還有心情感慨古人，一旁的趙豐堂忍不住問道“宴無好宴，公子，你看明日之約，咱去還是不去？”
“為什麼不去，當然要去了！”盧小閑撇撇嘴道，“知己知彼，才能百戰不殆嘛！”
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