“舅舅,你先嘗嘗味道,看看有什麼需要改進的。”這一次的八寶鴨,系統只給了個精品的評分,可以說是美中不足,只是到底是哪個環節出了問題,林箐到現在還沒有琢磨出來,只能夠讓李敬堯來看看了。
李敬堯點了點頭,拿著筷子夾了一小塊往嘴里送。
糯米里面還混著各種的食材,加上鴨子的皮還有小量的鴨肉在里面,味道融合在一起,那味道實在是美妙極了,而且那口感又軟又糯,還不膩,李敬堯吃了一口,又忍不住再吃一口。
等到他放下筷子,一只鴨子已經去了一半了。
滿足的摸了摸肚子,李敬堯才忍不住的感慨,“味道實在是美妙極了,我從來就沒吃過那麼好吃的鴨子,箐箐,從哪兒學的?”
八寶鴨並非是林箐自己獨創的,其實這一道菜由來已久,屬于是古都南京那邊的特色食物了。
林箐這一次之所以會選這道菜的菜譜,只要還是因為上次選擇了一個川菜酸菜魚,這次就選一個甦菜。
“這個菜有些歷史了,也很有來頭,具體的我就不跟你解釋了,我們現在店里的菜不算太多,我是看著鴨子這種食材,是最常見的,不算多難的,所以才選了這個菜。之後我還會找時間開發雞,鵝這些的菜品,以後我們店里的生意會越來越好,高檔貴一點的菜,自然也不能少了。這個八寶鴨,我打算定價二十,你覺得怎麼樣?”林箐想了想,才將自己的一些想法跟李敬堯說了出來。
李敬堯一听這個價格,差點就把剛剛吃進去的半個鴨子都給吐了出來了。
一只鴨子市場上面買回來,最多也就一塊錢左右而已,林箐居然要賣二十塊一只?
不過想到自己剛才吃進去的那食物,他又覺得二十塊錢好像是太便宜了一點。
“價格倒是可以,這個菜,我看著似乎挺復雜的,難做嗎?”李敬堯沉吟了片刻,才又問林箐。
林箐點了點頭,“需要把整只鴨子的皮完整的起出來,不能破一絲一毫,隨後再將材料填充進去鴨肚子里面,這個過程耗費的時間和精力都不少,所以這道菜,一天時間,我最多就可以做出來兩個。多了怕是不行。”
林箐的刀工一向都不怎麼樣,所以說起皮這件事情就已經難為死她了,她都已經弄壞了三只鴨子了,也沒弄出一塊完整的皮來。
這一只鴨子,最後還是尋求系統的幫助,才完整的將皮弄了出來的。
到現在,林箐才意識到,想要成為一個專業的大廚,光是做菜好吃是遠遠不夠的,還需要刀工,雕工,各種的技藝,不然的話,以後還是上不了大台面。
“那麼復雜?那二十塊定價太便宜了,就定個三十八吧。”李敬堯眉頭一皺,頓時就拍板了。
林箐聞言就笑了,“那好吧,就听舅舅的,定價三十八吧。”
在八十年代,三十八一道菜,算得上是天價了,至少在那麼個小鎮上是天價。
不過林箐也知道,在大城市,一道菜三四十還是很正常的,畢竟一個城市的經濟發展情況,就決定了他的消費水平。
旺城到底還是個小鎮,林箐也希望有朝一日,自己可以離開這個小地方,去真正的大舞台去。
可惜
(本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀)了,至少要等到林安,邦回來,她才可以視線這個夢想了。
定好了價格,剩下的半只鴨子林箐自己解決掉了。
吃完了以後打了個飽嗝,隨後想了想,她似乎就明白了自己美中不足的地方在哪里了。
估計還是刀工的問題,還有食材處理上面,有一些小的細節沒有做好,最後一個,就是食材本身的問題了。
一道菜好不好,食材其實還是起到很關鍵的作用的,這一次買回來的鴨子,本身帶著的腥味太重,哪怕林箐已經處理過了,還是殘留了一點的腥味,算是一個缺陷了。
一年的時間很快就過去了,十二月結束,正式的進入了1981年。
國家的經濟恢復,卻依舊百廢待興,不過林箐知道,未來的前景是一片光明,不會再有太大的挫折等待這個國家了。
元旦沒什麼事情,林箐不打算開門做生意。
一早起來準備出去溜達溜達,就看到了那個扭扭捏捏的站在門口的男人。
黃立。
林箐對他沒有多少的好感,也不知道他為什麼會突然喜歡自己。
不過她倒是知道了,這個黃立就是黃麗雅的哥哥,怪不得之前黃麗雅會突然好心的邀請自己去參加她的生日會的。
也是機緣巧合,因為李敬堯的事情,她直接退學離開了學校,學校那邊也沒有什麼動靜,似乎不在意少了一個學生。
林箐自然也不會在意這些,即使不去上這個初中,只要她想上大學,隨時都可以上,她並不希望有一個人品有問題的老師去教導自己。
看著黃立,林箐面無表情的直接從他的身邊走了過去。
“林箐。”黃立連忙跟上,“你要去哪兒?我有車,我送你吧。”
林箐停下腳步,看了他一眼,“你很閑嗎?沒事情做嗎?天天都來,煩不煩?”
黃立被林箐一番的質問,有些懵,不過很快又笑得有些不好意思,“我沒什麼事情做,我就想看你,看不到你,我心里,心里就覺得空落落的,想你想得厲害。”
這種甜言蜜語,實在是很難騙到林箐。
她翻了個白眼,就直接繼續往前走了。
黃立亦步亦趨的在後面跟著,“林箐,你想去哪兒?”
林箐沒有回答。
她不回答,黃立也不在意,繼續跟在她的身後。
今天剛好是周末,鎮上還有集市,這邊發展的還算不錯,到底是沿海城市,交通也算便利,所以發展還是很直觀的。
林箐漫不經心的在集市上面轉悠著,偶爾拿起個東西看看。
只要是她看過超過十秒的東西,後面跟著的黃立都會趕緊的掏錢買下來。
于是等林箐在集市上面轉了一圈下來,她自己手里空蕩蕩的什麼都沒有,倒是黃立的手里,已經拿滿了大包小包的東西。
走了一圈林箐正是覺得無聊,準備回家了,結果一轉身就被跟在後面的黃立嚇了一跳。
這個家伙手上拎著十幾個
(本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀)袋子也就算了,偏偏他脖子上都還掛著東西。
“你干什麼?”
“這些都是你喜歡的,我,我買了送給你。”黃立笑得有幾分憨厚。
林箐︰“……”
有錢人真是任性,黃立可以說是人傻錢多了。
只是這個混混二世祖,之前是帶著一群小弟無所事事到到處惹事的,當時那十年的時候,還沒少做壞事,林箐對這種人,真的是半點好感都沒有。
“我不需要,我想要的東西,會自己買,不需要任何人送我。”林箐冷著臉拒絕了,抬腳越過他就往前走。
“我,我只是想要送你,沒有別的意思,你,林箐,你別這樣,我真的很有誠意的,我真的是喜歡你。”黃立急急忙忙的追上了林箐。
林箐並不想理會他,大步的往前走。
正走著,突然听到有人喊自己。
開始她沒有太在意,直到那聲音越來越清楚,最後一道身影就站在了自己的面前,擋住了她的去路。
林箐腳步一頓,抬頭一看,陽光下,那一張臉是這般的熟悉,原本一向淡然的眼底,此時多了幾分的急切和焦慮。
他匆匆的看了一眼跟在林箐身後的黃立,才開口,“林箐,你們……”
原本听到李敬堯說林箐有了喜歡的人了,唐紹北還不太相信,雖然心里有些難受不舒服,但是他覺得林箐不是那種人,不是才跟自己表白了沒多久嗎?怎麼就會喜歡上別人了呢?
結果今天就看到了。
黃立眼里的感情,他看得清楚,那絕對是愛慕。
林箐愣了愣,才知道唐紹北是誤會了。
“我們逛街,怎麼了?”林箐很隨意的回了一句。
唐紹北臉色有些不太好看,“你,跟他……”
“你是誰?你想做什麼?我告訴你啊,在旺城,還沒有人敢跟我黃立搶女人呢,你小子識趣的話就走遠一點,別不知死活啊。”黃立一看到唐紹北就覺得警鐘大作,直接往前一步,擋在了林箐的面前,大聲的呵斥著。
唐紹北臉色越發的難看,卻沒有去看黃立,只是看著林箐,“你那天跟我說過的話,現在還算數嗎?”
“我說過什麼了?時間太久了,我不記得了。”林箐依舊是神色淡淡,只是心里卻早就已經驚濤駭浪了。
“你說,你說喜歡我,我這段時間想了很久,我想明白了,我喜歡你,我想要跟你一起走下去,不管將來要面對多少的風雨,我都願意陪著你去經歷,林箐,你,你願意當我女朋友嗎?”
唐紹北似乎是鼓起了勇氣,也不管周圍那麼多人在看著了,定定地看著林箐,便朗聲的問道。
林箐沒想到他膽子那麼大,居然敢當眾表白,頓時老臉一紅,連忙過去拉著他的手就跑,“你瘋了嗎?那麼多人你就說這種話,萬一被舉報了怎麼辦?你想被關起來嗎?”
唐紹北卻沒有說話,看著林箐拉著自己的手,笑得跟個二百五似得,嘴里卻還在固執的問道,“林箐,我是認真的,請你回答我,你願意做我女朋友嗎?”
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