這幾個鄰村送過來的謝禮，加起來有十頭豬，八只羊，一時半會兒哪里能全殺了？
只能先養起來。
既然要養，韋仁實就打算養的稍微精細些。
別說是將來想怎麼樣了，就是自己留著自己***細些養出來的肉質也更好吃啊。
而要養這些東西，就得先騸。
騸，就是閹割。畜禽的閹割不但包括公畜禽，也包括母畜禽。
畜禽閹割就是摘除畜禽的生殖腺，即摘除**或卵巢。
特別是豬，閹割之後的公豬、母豬失去性生理機能，其性情變得溫順，攻擊性會降低的十分顯著，便于飼養管理。也可以不再分開公母，而是直接混群飼養，減少人工和費用。
另外，閹割也可以使畜禽的肉質更加細嫩，沒有腥味。可以將原本大量用于供應繁殖所需的能量轉而促進生長，利于肥育，也能夠縮短飼養周期，淘汰不良品種，利于良種選育等等。
其實閹豬早在西周時就已出現，《周易•大畜卦》便有“ 豕之牙，吉”的說法。意思是，被閹過的豬已沒有攻擊性，其牙不足懼，所以吉祥。
但是，這里將豬進行閹割的目的，是為了減輕它的攻擊性，又或是為了祭祀所用。卻並沒有應用到養殖業上。
直到宋代，更大規模的食用豬肉的現象的出現，才讓人們發現了閹割之後對于養殖畜禽的作用。
所以這時候應該是有懂得如何給這些豬去勢的人的。
韋仁實想罷，轉頭看向了鄭里正。卻見鄭里正一臉的驚惶，不可思議的盯著他。
“去勢？！干啥？你想干啥？！”鄭里正一臉的驚恐。
“這些豬一下也吃不完啊，得養起來。”韋仁實對他說道︰“這養豬就只能留一頭種豬，幾頭母豬可勁兒生，其他的全騸了。騸過之後的豬不但長的快，長的肥，而且肉質醇美無異味……嘖嘖，這可是我搞養殖的獨門秘訣。”
鄭里正看看韋仁實，又看看那幾頭豬，滿是懷疑的道︰“閹了還能有這些好處？”
“可不是麼。”韋仁實一拍手，又道︰“我這房子還沒蓋起來，就得先蓋個豬圈了。”
“那有啥難的，待會兒我喊喊石老大，等你吃完飯豬圈就圈出來了。”鄭里正笑道。
“我這豬圈可不一般。”韋仁實說道︰“我蓋出來的叫養殖場。”
“甭管你叫什麼名號，不還都是養些個雞豚狗彘。”鄭里正笑道︰“對了，我將你做的掠子給縣衙了，縣尊要上報，不過這得等些時間。”
“我也不急。”韋仁實說道︰“鄭叔，你跟我一塊兒種地，養牲畜吧。咱倆五五開，用不了兩年你的家業就能追上你你兄弟了。”
“種地和養牲畜能攢家業攢的這麼快？”鄭里正吃驚道。
“那得看是誰種和養的。”韋仁實說道︰“旁人來或許不行，但我來就行。”
“韋郎君是個心善的人啊。”鄭里正笑了笑，說道︰“那我也就不推脫韋郎君的提攜了。韋郎君成天的事情不少，告訴某該怎麼做，某替韋郎君打理著昌谷這些事情便是。”
“多謝鄭叔。”韋仁實見鄭里正明白了他的意思，也答應了下來，于是笑道。
鄭里正又道︰“去勢的人……這個某還真是不大知道。不過可以去打听打听，想來是能打听得來的。”
韋仁實點了點頭，道︰“此事至關重要，要實在是打听不來，就只能找個殺豬的來，咱們自己摸索了。”
鄭里正臉上頓時露出嫌棄的神色，道︰“放心罷！某就是找到洛陽，也一定要找來！”
“還有，各村里幾年遭了雨水，一定有發芽不能要的麥子。鄭叔你幫我問問，就說我願意大量收購這些發芽的麥子。”韋仁實又說道。
“芽麥？收它作甚？”鄭里正問道。
“用處其實很多的。比方說可以做飼料啊。”韋仁實答道︰“其實也可以釀酒，但我不知道大家能不能習慣那種另類的滋味兒。”
“那好說。”鄭里正點了點頭，道︰“韋郎君真是奇了，這些大家都不要的東西，到了韋郎君這里還能派上大用場。”
韋仁實咧嘴笑了起來，二人一道回家去了。
夜里也沒閑著，畫了自己想要蓋的豬舍的規格模樣，等焦海清找的人過來，就要開始修建養殖場，修幾間房屋，同時也將現在家里的房子修繕一下。
翌日一早，韋仁實起床便聞見滿院子的香味。吃了飯，夸了兮兒的手藝越來越好，然後便離開了家門，借了驢車，帶著石老大去福昌城找鐵匠去了。
鐵匠果然已經就將煤爐子給打制了出來，韋仁實仔細看看，鐵匠的手藝不錯，打的嚴絲合縫，形狀也很美觀，跟他畫出來的圖樣幾乎別無二致。又套了套鐵管和彎頭，也是做得正好合適，緊而不死。
手工打煤器也做好了，有些沉，韋仁實提了提，感覺應該是不錯的。
配合煤爐子使用的燒水壺也做的很好，提手還包了一層軟木，軟木外面還包了幾層布來，十分受用。
“張師傅，好手藝啊。”韋仁實來找鐵匠打過不少東西了，是以跟鐵匠也是熟絡。看過之後，稱贊道。
“承蒙小郎照顧生意。”張鐵匠笑道。
張鐵匠幫著石老大將煤爐子抬上了驢車，韋仁實又找到城外一個土窯上。內灶筒子也做好了，韋仁實直接拿過來對著煤爐子試了試，又將外面挫了些，便能穩穩當當嚴絲合縫的塞進去，正好放到煤爐子里面的橫鐵網上。
內灶是十分重要的，能隔絕熱量，將熱量鎖在內灶里面。若是沒有這層黃泥內灶，那煤爐子旁邊就不敢坐人。
又借著窯上的黃泥試了試打煤器，打出來的胚子也能合巧兒放進內灶里面，簡直完美。
如此一來，煤爐子就做成了。
用驢車將煤爐子拉回去，卸下來。韋仁實對石老大說道︰“咱們接下來和煤。”
驢車趕到旁邊，家里人也過來看個熱鬧。
石老大的孫兒跟指著木棍的張長貴一起過來，兮兒也跟他們一起，還給大家捎了些冰水來。
“這石炭得先弄成粉末。河邊有水碓，先將石炭拉過去。”韋仁實說道。
“好 。”張長貴拄著木棍走到籮筐跟前，身子斜倚著木棍，一手抓起籮筐上的滕繩往上一提，一籮筐的石炭就這麼被他提到了半身，然後放到了驢車上面。
“ ！”韋仁實驚呆了。
這一籮筐的石炭差不多得三百斤吧！
這還是人麼？
眾人趕著驢車到河邊，用水碓將石炭錘成了粉末，又掃了回去。
曬干的河泥早幾天就已經準備好了。將煤粉跟水以一比十的比例混好，攪拌成煤糊。再按照兩鐵杴煤糊一鐵杴土的比例混在一起攪拌。
“石叔，你來打煤吧。”韋仁實將打煤器給了石老大。
石老大將打煤器對著調好的煤糊按下去，然後到旁邊空地上將成型的蜂窩煤推了出來。
午後的日頭還很毒，烈日下面，眾人只是喝了幾碗冰水，閑聊了一會兒的功夫，打出來的那些蜂窩煤就已經被曬干了。
“試煤爐子嘍！”韋仁實喊了一聲，眾人立刻過來，將那兩截出氣管子，還有煤爐子跟蜂窩煤一起搬上了驢車，往家中回去。
四下找了找位置，韋仁實讓他們把煤爐子擺放了過去，然後在韋仁實的指揮下，幾人合力將兩跟管子通過彎頭接上，一頭接上了煤爐子，一頭伸到了外面。
在外面燒上一把火，木炭放上去沒幾分鐘就燒的通紅通紅，煤爐子里放上一塊兒蜂窩煤，上面鋪滿燒的通紅的木炭碎塊，然後往上面再下去一塊蜂窩煤來，下面的通風火門打開，兮兒拿著蒲扇順著火門往里扇，很快，上面那塊煤就隱隱泛紅了。不多久，便冒出了火焰來。
看蜂窩煤上面的火焰漸漸升高，韋仁實又往上放了一塊，然後將上面的圓蓋蓋上，又將水壺放在了圓蓋上面。
走出去看看，一股股青煙正順著鐵皮管在往外面冒，進去屋子里面用力抽抽鼻子嗅嗅，一點兒煤氣也聞不到。（m.101novel.com）