到城門口，日頭已然偏西。
張子陌告別了兩位衙役大哥，出了城。
村長確實在城門口等著了，街坊們也都在，便走過去跟村長說了下張大娘已經回家的事，一行人邊坐上牛車往回走。
牛車吱呀吱呀的慢慢行駛。張子陌想著已經交代了請兩位衙役大哥幫忙打听下，街上哪家鋪子門口空閑地方比較大，適合合作，估計一兩日就能有消息了。
正合計著過兩日再來一趟，便听見和善的同大娘笑著說到︰“原就知道子陌小哥兒是個清秀的，換了這身衣服真是......瞧瞧著這通身的氣派，大娘剛一眼都沒有認出來你呢，只以為是那家大戶人家的小哥兒呢！”
張子陌倒是有些不好意思，對同大娘笑了笑。大家紛紛附和，只大牛媳婦斜了他一眼，看了他筐子里面放的幾斤肉，村子大家也就是逢年過節才買個一兩斤。心里便想，看這小哥兒就算家里人都不在了，恐怕也是有不少錢財留下的，心里一合計便說道︰“是啊，子陌小哥兒可有定親啊？”
“這些話哪里是他一個未婚小哥兒能說的！婚事自是需要听父母之命。”張子陌還沒張口，同大娘便拿話堵上了。這話也確實不能回，一個小哥兒當眾言談自己婚事，就是輕的也說不得要被人說不檢點了。
張子陌雖不知道這些習俗，但對同大娘本身的好意也是明了的，所以也只是靦腆一笑，並不搭腔。
大家看不慣大牛媳婦的作為，沒有人接腔，開始討論今天在縣城集市上的見聞，只是心里也都贊嘆，都盤算著自家有沒有年紀合適的適婚子佷。
話分兩頭。
這邊看著張子陌出了城，肉球便帶著一眾跟班氣勢洶洶的挪到兩個衙役面前。
兩個衙役一看原來是牧員外家的大少爺，是個惹不起的。牧員外本名牧永豐，在這縣里也算是眾人皆知了，這縣城三分之一的良田，還有城中不少商鋪也都是他家產業，听說在京城也有不少的關系，連知縣都要給三分面子。
于是兩人也只做不知道剛剛他一直跟著，只熱情道︰“牧大少爺，您怎麼得閑到咱們這邊了，找我們哥兒倆有事？”
“無事，只是看兩位忙了一天了，在下便在樓外樓略備了薄酒，不知道兩位肯不肯賞臉一聚啊”該肉球帶著囂張氣焰鼻孔對著人家說到。
兩人得罪不起，自是沒辦法拒絕，反正樓外樓一餐幾十兩銀子的消費，平時也不是他們這些清水衙門的衙役能去的起的。便去了見識一下也是好的，到時候在見招拆招吧。
張子陌到了家，拿著竹筐進去。便听張大娘嘆道︰“你這傻孩子啊，這一匹布可是能做三四身衣服呢，怎麼一下買了如此多，再說這匹顏色鮮亮些的還好，另兩匹顏色暗淡了，哪里有小哥兒如此顏色的。”
張子陌便笑道︰“娘，那匹黛色的給我做衣服的。另外那個顏色鮮亮的跟碎花的布料是給您做衣服用的。”
“我一把年紀了，哪里......喲，給娘看看，這真是人靠衣裝啊！”張大娘正說著便看見他，顧不得再說他了。
趁張大娘轉移了注意，就跟張大娘說起自己今天的見聞跟大概計劃。因為是在人家店門旁邊的街邊擺攤，燒烤之類的油煙太大的肯定不行，今天看街上一般都是包子、混沌、餃子、面條等，又正好找到辣椒，便是簡單易做的鹵味了。
張大娘听著他說的條例清晰，有理有據，各種制作方法、經營策略、賣點定位都是頭頭是道。便更覺得一定他落難前必定是大戶人家出身，跟著當家主母學過掌家的。
張大娘雖然感覺一個小哥兒雖
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思來想去，反正這些錢置辦嫁妝也是太過于少的，實在不忍心小哥兒以後就出嫁跟自己一樣，因為嫁妝不豐，加上膝下無子嗣，在夫家說不上話抬不起頭來。便一咬牙便回了旁邊屋里，把床尾一塊磚拿起來，留了下了幾兩做應急，剩下的全部都用手帕包著拿了出去。
“子陌，這是娘手頭剩下的銀子，你拿去做生意吧，娘知道你那里有點，那些不要動，自己存著以後應急也好，等過兩年你也要出嫁了，自己也要存點私房錢傍身才好。”張大娘把手帕遞給子陌。
“娘，這些銀子您留著，我這邊確實還是有銀子的，並且咱們也不租店，只是擺個小攤並不需要多少本錢的，您放心吧，兒子先去把鹵味做出來，先給您嘗嘗看。明日去采購點需要的食材跟工具，到時候真不夠，兒子再給您要。”張子陌感動于張大娘的信任，娘攢了這麼些年的私房銀子也是不易，肯定是不能動的。
不過話說什麼嫁人，私房銀子的，自己是不是有什麼沒有弄明白的地方，一會一定要跟張大娘好好聊聊。想著便把肉給了張大娘，自己去先去處理大腸了。
幸好大腸已經經過初步大概處理清洗了。張子陌之前處理大腸都是用食鹽跟面粉搓洗，這邊面粉太貴肯定不能用。就用了廚房剩下的草木灰先搓洗了一下，沖洗後又加上食鹽搓洗，這麼來回涮了幾遍。就開始找材料鹵制了。
幸好張大娘在自家屋後開了幾隆菜地，蔥姜都是有的，變拔了兩顆拿回來用。又打開今天買的調味，先把大腸焯了一下開水去浮沫。
鍋里放油加上點糖炒湯色，糖在鍋子里面已經變成焦糖色咕嘟咕嘟冒泡，加了熱水進去，之後放了蔥姜，加上一點醬油，黃酒，放進去今天買的八角花椒之類的調味，怕張大媽不習慣吃辣，便少放了幾個辣椒。就開始煮沸先熬鹵湯了。
說起來今天沒有找到全部的鹵湯配料，像白芷，豆蔻什麼的香料，雜貨店里都沒有看見，明天去藥店找找看，畢竟很多香料也都是中藥材。
鹵湯燒開後放進去一個砸開的大骨頭後，繼續燒火。這樣鹵湯會更鮮香。
鹵湯熬好，張子陌便把大腸切長段放進去了，繼續鹵了一段時間，便熄火浸泡。這樣大腸更入味。
等待大腸入味的過程中，張子陌又開始熬制香辣油，等鹵味出鍋切了拌一下口味層次就更好了。
張大娘正在擇菜就聞到一股濃郁的香味飄散開來，過了一會又有新的帶點奇特的香味飄散開。心理慢慢好奇。
過了一會變看見張子陌端著盤子出來了，里面是拌好的一節一節的。張大媽說這是什麼？張子陌笑眯眯的把筷子遞給張大娘︰“您先嘗嘗看。”
入口香辣，嚼了下口感勁道帶著不知名的鮮香，張大娘驚喜的看著子陌。
張子陌不在隱瞞直接說︰“娘，這個是我做的香辣鹵肥腸。”又說了下肥腸的成本，加上配料的，並沒有多少錢，確做了不少的量出來。張大娘自然很是滿意。
張子陌便說再去一次集市，配齊了調料味道會更好吃，再買點豬頭，豬蹄，豬尾，豬肝這些鹵完也很好吃。加上這些都是邊角料想來也並不會貴了。听了張大娘的心便慢慢放下來了。
作者有話要說︰ 第一次寫文的小透明.....雖然感覺可能很少被人看見，不過有看見喜歡的親愛的們收藏留言拍磚吧，我會更有動力繼續加油噠
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