nbsp; 想做肥腸很難，想做毛肚更難。之所以說這兩樣菜不容易弄，是因為這兩樣菜必須洗干淨。
唐昭宗發覺自己要將這兩樣菜的全部利潤都吃下，是很難的，所以唐昭宗不得不在市場上采購肥腸。
在市場上，那些小攤販將肥腸什麼的洗得干干淨淨的。然後，他們再用鹵水煮熟了，調味調好後，再賣給想采購的餐
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