時間匆匆而過，不知不覺之間就過去了一個多月，時間來到了五月中旬。
到了五月中旬，天氣也越來越熱了。這天，安家源領著兩個女兒來到自家地頭，站在那里抬頭望去。只見地里長的小麥，已經金黃一片。
安家源伸手拽了一個麥穗，在手里揉了幾下，接著用嘴把麥殼吹走，手里只剩下十幾粒麥子。
安家源用手捏了捏麥子，發現麥子已經開始變色發硬。接下來把手里剩下的麥子，全部扔到嘴里吃了起來。
安家源一邊嚼著麥子，一邊心里想著︰再過個十來天，就要割麥了。這也預示著，農忙就要來了。
安家源正想著，一個不留神，兩個女兒就學著他的樣子，拽了一個麥穗，然後在手里開始揉了起來。
大丫和二丫拿著麥穗，放在手里還沒等揉兩下，就伸著手，哭著喊道︰“爹，爹。”
安家源听到兩個女兒哭著在喊他，立刻回過神來問道︰“妮，咋了，快跟爹說說，這怎麼還哭起來了？”
大丫和二丫兩眼掛著淚水，把手伸到安家源跟前，委屈的哭著說︰“爹，麥芒子扎著手了，疼。”
麥芒，就是長在麥穗上面的細刺，跟針一樣細長。麥芒干的時候，十分尖銳，皮膚嫩的人，一不小心，很容易扎傷手的。
大丫和二丫歲數小，皮膚嫩，兩只手當然不能跟安家源相比。兩個人饞嘴，看到安家源吃麥子，也想吃。見安家源揉麥穗，也跟著學。這不，一不小心就被麥芒扎了。
安家源蹲下來，然後拿著兩個女兒的手觀看。只見大丫兩只手上扎了三根麥芒子，右手大拇指扎了一根，左手手掌扎了兩根，都斷在那里，露在外面一小節。二丫手上扎了兩根，都在右手手掌心。
安家源又好笑，又好氣的說道︰“叫你們兩個還饞嘴，這下被扎了吧！忍著都別動啊！爹把麥芒子給你們拔出來，一會兒就好了。”
安家源說完，就小心翼翼地把麥芒子，從兩個女兒的手上拔了下來。然後把被扎的地方，用嘴把冒出來的血絲，給吸了兩口，消消毒。
等安家源把兩個女兒的手弄好後，然後領著她們兩個，就開始朝家中走去。
到了家門口，安家源領著兩個女兒又去了房屋後面。那里種著的絲瓜、南瓜、冬瓜，都已經開花結果了。有幾個長的已經有碗口那麼大了，都快能吃了。
安家源領著兩個女兒挨個看了一遍，絲瓜才剛開始結，太小，還不能吃。冬瓜到是結了幾個，現在也只有碗口那麼大，吃了有點可惜，讓它再長幾天，等再大一點在吃。南瓜到是結了不少，有幾個已經能吃了，長的跟一個瓢那麼大。
安家源心想︰今天晚上的菜，就吃南瓜了。快一年沒吃了，今天晚上就拿它改改口味。
安家源打定主意後，挑了兩個最大的南瓜，伸手就把它們給摘了。剩下的，讓它繼續長在哪里，留著過幾天吃。
大丫和二丫見安家源摘了兩個南瓜，就問道︰“爹，爹，今天我們要吃南瓜嗎？”
安家源拿著兩個南瓜，回答著兩個女兒說道︰“不錯，今天晚上我們就吃南瓜，你們說好不好呀！”
二丫卻說道︰“爹，可是我想吃冬瓜，我還沒有吃過冬瓜呢！爹，我們摘冬瓜吃，好不好。”
“爹，我也要吃冬瓜，你就給我們摘一個，好不好嗎？”大丫也想吃冬瓜，在後面嚷嚷著，非要摘一個。
安家源只好給兩個女兒解釋著說道︰“妮，冬瓜還沒長熟呢！再過幾天，等長熟了，再給你們摘下來做著吃，好不好。”
大丫和二丫撅著嘴，先後答應著說︰“那好吧！等它們長熟了再吃。不過爹爹，你一定要記著等它們長熟了，給我們做著吃啊！”
就這樣，安家源拿著兩個南瓜，領著兩個女兒往家里走去。
等走到大門前面的時候，安家源看到二妹安春香，正蹲在自己家菜地里拔草。
安家源心想︰這丫頭怎麼跑到自己家菜地里拔起草來了？也不嫌熱。
于是，安家源就拿著南瓜，領著兩個女兒走到她跟前問道︰“小香，這麼熱的天，你怎麼跑到這里來拔草了？這菜地里，也沒什麼草啊！”
“哥，你看這還沒有草嗎？我都拔了一堆了。咱家的牛沒青草喂了，我看你們家菜地里長有這麼多草，就拔點回家喂牛。”安春香看了一眼自己大哥，然後又彎腰開始拔起草來。
安家源有點不好意思的說道︰“妹，那我幫你一起拔吧！這麼熱的天，拔完了趕快回家歇歇。”
安家源說完，回頭又對兩個女兒交代道︰“妮，你們兩個在一邊玩，爹爹拔一會草。”
接下來，安家源就蹲在那里拔起草來。正拔著，就看到菜地里長著許多馬齒菜。
馬齒菜，書面語叫馬齒莧。馬齒菜是一種野菜，肥厚多汁，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿等作用，種子還能明目。
馬齒菜還含有豐富的脂肪酸、維生素a、隻果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖，等等一些對人體有益的物質。
安家源心想︰看來今天晚上，又有一道菜可吃了。
安家源想完，草也不拔了，專拔馬齒菜。
安家源正拔著馬齒菜，安春香就說道︰“哥，馬齒菜牛不喜歡吃的，太酸，你別拔了。”
這個年代，農村人對馬齒菜這一道野菜，還不大了解，也沒有什麼人去吃。
安家源回答著安春香說道︰“不是給牛吃的，是我自己拔來要吃。這馬齒菜，調涼菜，很好吃的。”
安春香卻不知道馬齒菜能吃，自己也從來沒有吃過。于是就問道︰“哥，這馬齒菜能吃嗎？牛都不喜歡吃，嫌它太酸，人還能吃嗎？”
“能吃，這馬齒菜可是一道好菜。拿它做菜吃，對人體有大量的好處。它含有大量的維生素、隻果酸、檸檬酸，等等一些對人體有益的物質。給你說這些，你也不懂，今天晚上我做好了，你過來嘗嘗就知道好不好吃了。”
等安家源拔夠今天晚上要吃馬齒菜，就不拔了，剩下的，讓它繼續長在那里，留著以後吃。
這個時候，安春香草也拔好了。安家源幫著她把草給裝到布袋子里。
最後，安家源又往里面裝了一個南瓜，然後對安春香說道︰“妹，這個南瓜拿回家你們好吃。”
安家源老媽今年南瓜種的晚，到現在才剛開花，想吃南瓜，還要再等一段時間。
安春香也沒跟自己大哥客氣，誰讓他家今年種的多呢！小牛屎山腳下，被他種了一溜南瓜、絲瓜和冬瓜，反正他也吃不完。于是，跟安家源打了一聲招呼，背著布袋就回家了。
安家源也沒做停留，拿著剩下的一個南瓜和馬齒菜，領著兩個女兒就往家中走去。
此時，正在家中洗衣服的龔雅芳，看到安家源領著兩個女兒回來了，手里拿著一個南瓜和一小捆馬齒菜。
龔雅芳一邊洗著衣服，一邊問道︰“家源哥，咱家種的南瓜能吃了？還有，你拿著一捆馬齒菜干什麼？這東西又沒人吃，以前生產隊都是拿來喂豬的。”
“當然是拿來吃。再說，豬都能吃，人為什麼不能吃？你以前沒吃過，當然不知道它好吃。今天晚上，我親自做來給你們嘗嘗。到時候你們嘗過後，就知道好不好吃了。”安家源說完，到廚房里拿了一個洋瓷盆和洗菜用的篩子，然後就開始收拾馬齒菜。
等龔雅芳把衣服洗完後，安家源把馬齒菜也給洗好了。
龔雅芳把洗好的衣服晾在院子中繩上，然後和安家源兩人休息涼快了一會，就開始準備做晚飯了。
在做晚飯的時候，龔雅芳燒火，安家源親自掌勺給她們做馬齒菜吃。
馬齒菜有很多吃法，而安家源今天要做的是最簡單的吃法，那就是涼調。
等龔雅芳把水燒開以後，安家源把切好的馬齒菜放到鍋里滾了幾滾。
等馬齒菜被煮的變色後，安家源拿著笊籬，把鍋里的馬齒菜給撈了上來，然後放到洗菜用的篩子里。在用涼水過上兩遍，放到菜盆里澆上蒜汁，拌幾下就可以吃了。
蒜汁的做法，在吃蒸槐花的時候，已經介紹過怎麼做了，做法都是一樣的，就不再說了。
接下來，安家源把做好的馬齒菜放到一邊。然後開始做稀飯，也就是米湯。
鍋里從新添上水，然後把淘好的大米放到鍋里，放上蒸籠篦子，再溜上幾個饃。然後用後鍋，又把那個南瓜給炒了。
就這樣，等飯菜做好後，安家源一家四口坐在桌子旁，開始吃起晚飯來。
安家源拿著一個饅頭說道︰“來來來，大家都嘗嘗這馬齒菜的味道。酸酸的，很好吃的。”
安家源說完，率先拿著筷子就夾了一口馬齒菜，然後就吃了起來。在嘴里嚼了兩口，然後回味了一下。不錯，就是這個味，酸酸的，非常爽口。
大丫和二丫見自己爹爹都吃了，就夾了一筷子，嘗了嘗。等嘗過後，就對龔雅芳說道︰“媽，你趕快吃，爹爹做的馬齒菜，可好吃了。吃起來酸酸的，別提有多好吃了，我從來沒有吃過這麼好吃的菜。”
龔雅芳懷著將信將疑的眼神，也夾起來吃了一口。等嘗過後，就吃上癮了。
安家源炒的南瓜，龔雅芳母女三人吃了幾口，就不吃了，專吃馬齒菜。
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