自從那次還完錢以後，過了十幾天，中秋節到來了。中秋節是我們國家的傳統節日，有著悠久的歷史。和其它傳統節日一樣，也是慢慢發展形成的，在古代，帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制。早在《周禮》一書中，已有“中秋”一詞的記載。後來貴族和文人學士也仿效起來，在中秋時節，對著天上的一輪皓月，觀賞祭拜，寄托情懷，這種習俗就這樣傳到民間，形成一個傳統的活動。到了唐代，這種祭月的風俗更為人們重視，中秋節才成為固定的節日，《唐書•太宗記》有記載。中秋節日盛行于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節日之一。
在我們的國家里，中秋節的傳說也是非常豐富的，嫦娥奔月，吳剛伐桂，玉兔搗藥之類的神話故事流傳甚廣。
關于中秋節吃月餅的由來，也有不同的說法?.普遍的說法是︰唐朝時，太宗李世民為征討北方突厥，平定其屢次的侵犯，令手下大將李靖親自率部出征，轉戰邊塞，結果屢建奇功.八月十五這天凱旋歸京.為了慶祝勝利，京都長安城內外鳴炮奏樂，軍民狂歡通宵.當時有個到長安通商的吐蕃人，特地向皇上獻圓餅祝捷.太宗李世民大喜，接過裝璜華麗的餅盒，取出彩色圓餅，指著懸掛天空的明月說道︰“應將胡餅邀蟾蜍(即月亮).”隨後，將圓餅分給了文武百官.從此?，中秋節吃月餅的習俗便流傳了下來。
五仁月餅是老一代人記憶中最深刻的，那時候由于經濟、材料等方面的潰乏，大家最常見的月餅就是五仁餡的了，而那時的五仁餡跟現在的可是不一樣地。
現如今，在農村吃的月餅就更不一樣了。因為農村窮，都舍不得花錢去買月餅吃，都是自己家做的。有點錢的人家做兩仁、三仁月餅吃。家里窮的做一仁月餅，有的甚至做幾個面餅充當月餅吃，以往安家源家就是最後一種吃法。
安家源心想︰今年是我重生到這里過的第一個中秋節，非常有紀念意義。去年中秋節，兩個女兒也只是一人吃了一個面餅，過中秋。今年我要給她們過一個難忘的中秋節，我要親手給她們做月餅吃。重生之前自己也做過月餅，是用烤箱做的。這里沒有烤箱，只能用鐵鍋炕了，也不知道中不中，炕出來的月餅也不知道好不好吃。
不想了，?先把做月餅用的東西買回來再說。吃好早飯以後，安家源對兩個女兒說︰“妮兒，你倆在家玩，爹出去買點東西回來。”
告別了女兒，拿了個布袋，帶了十塊錢，安家源就開始往鎮上走去。
源鎮是附近的一個村鎮，離安莊有五六里路。走路過去?，大概需要半個多個小時路程。
走了半個多小時後?，安家源終于來到了鎮上。“嘿”！?今天鎮上還真熱鬧，平時也沒見有幾個人的鎮上，?今天人還真多。看來今天都是來買月餅餡，回家做月餅，過中秋。
源鎮就一條街道，路兩邊地攤上，擺滿了各種各樣的月餅和月餅餡。
走在街上，耳邊傳來各種叫賣聲，小孩嬉鬧聲，大人們討價還價聲，這里一切的一切，都顯示著節日的快樂。
做月餅用的東西?，安家源心中有數。花生仁不用買了，?家里有。前兩天媽家出花生，送來了半袋子。剩下的還要買杏仁，瓜子仁、桃仁、麻仁、白糖。
安家源一樣買了一塊錢後，接著又買了一塊錢雞蛋，兩塊錢面粉和兩塊錢菜油，十塊錢就這樣花沒了！
這個年代的錢也值錢?，東西也都便宜，豬肉才四五毛一斤，別的大眾貨就更便宜了，大多都是幾分錢一斤，個別稀少的才一兩毛。
十塊錢還真沒少買東西，幾樣東西加起來有一大布袋。東西買完以後，安家源一只手拎著菜油和雞蛋，另一只手拿著布袋，扛在肩上就往家走去。
到了家里已經晌午了，大丫和二丫看到自己爹爹回來了?，就高興地跑過來喊著︰“爹、爹，你去買啥了，買這麼多東西回來，?有沒有給我買好吃的呀！”兩個女兒用期盼的眼光看著安家源。
“有，有，等著，爹給你們拿出來。”放下東西?，安家源解開布袋，從里面把果仁一樣拿了一點握在手里，“當當、當當！猜猜，爹給你們買的是什麼好吃的。”
“是糖，對嗎？爹！”兩個女兒異口同聲地回答道。
“不是，再猜猜。”安家源開心地逗著兩個女兒。
猜了一會都沒有猜對，兩個女兒就不干了，“爹、爹，給我看一下嘛！中不中，爹！”兩個女兒撒起嬌抱著安家源的胳膊、掰著手，想看看爹爹手里面到底拿的是什麼好吃的！
安家源看逗的差不多了，就打開手掌說道︰“睜大眼楮，驚喜出現了。當當、當當，是果仁，沒吃過吧！看，這是桃仁，這個是杏仁，那個是瓜子仁。”安家源指著果仁給兩個女兒一一介紹著。
“哇！有這麼多好吃的，謝謝爹！”兩個女兒拿到果仁在安家源臉上各自親了一口，高興地跑到一邊吃去了。
今年安家源自己想多做一點月餅?，給爹媽小妹他們也送一點，讓他們也嘗嘗五仁月餅的味道。所以得把買的材料全部都用上！
吃過中午飯後，安家源就開始準備做月餅了。接下來把五仁各自放到鍋里全部炒熟，然後切碎放到一邊。再把白糖化成糖稀放在碗里，接下來洗面筋。
這里人是從來不洗面筋的，沒有那方面的知識和技術，直接用面粉和水就行。
安家源洗好面筋後，拿了一個干淨搪瓷盆?，把雞蛋打在了里面，加糖稀，在把面筋和到一起，和成面團後放在盆里醒面半小時。
半個小時後?，安家源把面團揉成長條切成一小段一小段，然後再把小面團用木棒趕成面皮，等面皮全部搞好後，再把五仁拿過來?，包在里面。
安家源沒有做月餅的模型，?看來只能用手欒了，欒好後再用 面杖 一下， 里有點不圓，不過沒關系?，像月餅就行了。
等把月餅全部 好以後，安家源查了查，?看有一百來個。這下發愁了，沒烤箱，用鐵鍋炕得炕到啥時候。
安家源前前後後忙了三個多小時，一切準備完畢。期間最高興地就是兩個女兒了，一直圍在旁邊團團轉。饞嘴的小毛病又犯了，一開始拿著根筷子沾糖稀吃，後來看到安家源包月餅餡就偷摸拿餡吃！月餅包完了以後，就開始問︰“爹、爹，月餅什麼時候能做好，?什麼時候能吃呀！”
看著兩個小丫頭又開心?、又好奇的樣子?，顯得可愛極了。安家源伸手在她們臉蛋上捏了捏說道︰“兩個小饞貓，再等一會，月餅要炕好了才能吃！”
接下來安家源就開始炕月餅了，先把鐵鍋刷干淨，鍋燒熱倒上菜油，然後再把月餅貼在鍋上。一鍋能炕七八個，炕月餅只能用小火?，慢慢燒，?火候大了?，容易炕糊。炕一小會翻個面?，再炕。就這樣翻來翻去幾次後，外表已經看起來焦黃，應該可以了。
安家源拿出來一個，咬了一口嘗了嘗，還可以。雖然沒有烤箱烤的好吃，但是，也別有一番滋味。外焦里酥?，越嚼越香！
“爹、爹，我也要吃，我也要吃。”兩個女兒看到安家源吃了一口後，那是爭先恐後的喊著。
“好、好、好，?等爹把月餅鏟出來再吃。”安家源接著就把鍋里面的月餅給鏟到了篩子里面。
大丫和二丫早已經等候多時?，看到月餅剛放到篩子里面，伸手就要去拿，安家源連忙阻止︰“別燙著手，等會吃，現在還熱著呢？”
看到兩個女兒急不可耐的樣子，安家源只好給她們一個人拿了一個，放在碗里讓她們端著吃。
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