進擊的料理[綜]

5、第五章 度假村的早餐

類別︰都市言情 作者︰懶在家的哈士奇 本章︰5、第五章 度假村的早餐

    懷抱著對早餐試煉的期待,小當家二人起的很早,洗漱完畢,就朝著昨天酒店通知的會場而去。

    達到會場快到6點鐘,會場外匯集了相當一部分人,這些人跟小當家一樣,都是被遠月邀請而來作為集訓試煉考核人員的。會場的大門緊閉,外面的人越來越多,小森仁跟著人/流走到小當家的身邊,帶著他和阿飛從一個隱蔽的角門走進會場。

    “你們呆在這里,先別動,早餐考核是6點鐘開始。”小森仁壓低聲音,“這次早點審查,遠月度假村的6個大型會場都利用了,我們所在的這個會場是e會場。”

    小當家打量整個會場,這是一個大型的宴會廳,今天的早點試煉是對這些學生的總結性考核,所以整個會場的布置非常規整嚴謹。整個會場被平均的分成一塊一塊的區域,每個區域就是一個小型的廚房,也是一個小型的餐廳,每個學生負責一個區域。

    “看出什麼來了?”阿飛靠在角落的牆邊,聲音低沉地問道。

    “看布置,應該是自助餐,食材很豐富,每個區域的學生選擇了不同料理食材,但是有一種是必選的。”小當家側著頭輕聲道,“估計這次早點的考核跟蛋有關。”

    阿飛目測了一下,贊成地點頭。這些學生昨天還一副快死的樣子,過了一晚上,他們的精神卻有了好轉,果然是忙起來就不會焦慮了嗎?阿飛抬手看了一眼手表,“時間快到了,要開始了。”

    會場正中央的電子屏幕突然亮起,遠月度假村的總理事堂島銀的身影出現在屏幕中,整個會場變的異常安靜,堂島銀的聲音從大屏幕上傳出來。

    “請做好準備,試煉即將開始。首先介紹一下審查員,他們是一直以來遠月度假村合作的食材供應商們以及家人們。”隨著堂島銀的話,會場四周的大門全部打開,一早等在外面的人全部涌了進來,更有一堆小孩子吵吵鬧鬧地沖在前面,學生們努力維持的鎮定,但見此情形,有些崩裂。

    “每一年我們都會邀請他們前來做集訓的審查,事先也和他們說明了這是充滿驚喜的蛋料理。他們的審查,從來不會出錯。”堂島銀繼續說道,“另外,我們遠月度假村方面,也派出了烹飪部門和服務部門的工作人員參與審查。合格的標準有兩點,一,你們的早點能否讓供應商和工作人員覺得有創意;二,現在起,兩小時內做200人分以上的食物。滿足以上兩點的人就合格。那麼各個會場的審查員們,請盡情享受早餐,審查開始!”

    在規定的時間內,以蛋為主題,制作富有創意的早點,通過自助餐的方式,讓客人選擇,200份合格。這個課題說難不難,說簡單不簡單,小當家上輩子也經歷了很多這樣的,限定時間擬定主題的考驗,不過他經歷的那些考驗容不得他失敗,輸了就會付出巨大的代價。

    伴隨著越來越多的人進入餐廳,學生們也進入戰斗狀態,他們有的神色緊張,手忙腳亂,有的人神色鎮定,井井有條,宴會廳變得嘈雜熱鬧,小當家被這氣氛感染,開始興奮起來。

    “突然就想到我們當初在紫禁城的比賽。”小當家走在阿飛身邊,感嘆,“當初要不是我手上有好廚具,肯定是贏不了你的。”他本來想說傳說中的廚具,但想到他們所處的環境便改口了。

    阿飛側著身體,幫小當家擋住人群,他眼角帶著笑意,“等我們回去,找個時間再比一次。”

    “好啊。”小當家從來都不畏懼任何挑戰,一切跟料理有關的事情,都能讓他興奮起來,“阿飛,你還記得昨天看到的那幾個學生嗎?我們去找找他們,嘗嘗他們的料理吧。”

    阿飛停下腳步,往四周看了一下,他昨天最有印象的是一個帶著圓框眼鏡的少年,那個少年,在听到22點集合的廣

    (本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀)播後,直接崩潰的倒在地上,而且就倒在他和小當家身邊,不過他似乎不再這個會場。

    “那里有一個。”雖然沒看到那個眼鏡少年,但是阿飛卻找到另外一個,那是一個穿著短褲和短t,擁有小麥色皮膚,黃色短發,很有精神的少女。找到目標,阿飛拉著小當家徑直朝少女的方向走去。

    學生陸陸續續將早點端上餐桌,會場彌漫著食物的馨香,動作快的學生,面前已經聚集了很到客人。小當家一邊走一邊看那些餐桌上的早點,他發現那些一看就沒有創意,造型也普通的早點,基本屬于無人問津的狀態。

    小當家被阿飛拉著走到短發少女負責的區域前,那里已經聚集了很多人。少女的動作麻利,她將一份份早點端上桌子的同時,還不忘招呼客人。

    小當家湊近看,白瓷碗里盛放著一份蓋飯,看它的做法,應該是oco蓋飯。自重生以來,小當家為了讓自己的廚藝更加精進,也了解和學習了其他國家的料理。

    小當家端起一碗蓋飯,嘗了一口。嗯?他注視著這碗看起來頗為華麗的蓋飯,oco一般會在蓋飯上加肉湯,這里卻改成了油醋醬汁,酒和醋完美融合,爽口的酸味引出了蛋的濃稠口感,也讓肉變得鮮美多汁。

    “完成度很高的作品。”阿飛評價,“能在這種高壓的環境下,做出這種作品,就這個年紀來說,很不錯了。”

    小當家贊成,他將手中分量不多的蓋飯吃完,便和阿飛給後面排隊的人讓出位置,他們開始尋找新的目標。

    就在他們所在位置的對面,有一位白色短發少女,她負責的區域無人問津,但是她本人卻很悠閑。小當家被她面前的早點吸引住了目光,這些早點看起來似乎很有趣,他拉著阿飛走了過去。

    小當家端起白瓷碟,碟子里放著三種蛋,一個像是水煮蛋,一個似乎是去殼的放在小碗中的生雞蛋,還有一個更是直接帶著蛋殼的生雞蛋。小當家仔細觀察了一下,然後驚訝地看了少女一眼,拿起那一小碗貌似是生雞蛋的蛋料理,一飲而下。

    “好吃。”小當家贊嘆。

    “蛋白是果凍,用稀釋的海水做成的,蛋黃是凝固的咸鮭魚子。”阿飛嘗了一口,說道,“這二者結合,獨有風味。”他說完拿起水煮蛋,嘗了一口,“這份也不錯,蛋白部分是白蘆筍慕斯,蛋黃是荷蘭沙司醬,用蛋黃做的基底。”

    小當家也吃了半個水煮蛋,“蛋黃沙司濃郁的口感中和了蘆筍的苦口感,結合起來,味道很驚艷。”

    “喝這個需要吸管吧?”小當家品嘗完前兩份蛋料理,拿起最後那個帶著蛋殼的雞蛋,向面前的少女問道。

    少女有些詫異,隨後她笑眯眯的拿出吸管,遞給相當家和阿飛,隨即還為他們介紹道,“我用雞蛋牛奶和焦糖制作了奶昔,然後將蛋殼掏空,將奶昔注入進去,這是我特別制作的雞蛋飲品,歡迎品嘗。”

    雞蛋奶昔也讓小當家驚嘆,他滿足地將手里的早點吃完,和阿飛說說笑笑地離開了這塊區域。

    “水煮蛋完成的最出色,能將蛋黃和白蘆筍的味道搭配的這麼和諧,絲毫沒有破壞它們之間的平衡,她很厲害。”小當家對白發少女的早點戀戀不忘。

    “天賦不錯,水準不低。”阿飛評價了一句,說完他將小當家往會場邊緣帶去,“這里沒什麼特別值得關注的了,我們換個會場,去a會場。”

    a會場是幾個會場中最大的一個,小當家和阿飛進去的時候,里面已經聚集了相當多的人,不過由于會場面積大,倒不會顯得擁擠。在這個會場,小當家看見了好幾個昨天給他留下印象的面孔,他一馬當先,拉著

    (本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀)阿飛往里走。

    金發少年動作流利的將面前最的意式烘焙蛋料理切塊,然後和蔬菜混在一起,淋上黑葡萄醋和帕馬森干酪,“意式沙拉烘蛋,歡迎品嘗。”少年將料理遞給小當家,重新開始做下一份。

    蔬菜的清脆甘甜,雞蛋餅的綿軟香糯,二者結合在一起讓小當家驚訝,雖然創意看是簡單,但是意外的美味啊。

    雖然他們還是學生,但是廚藝卻不能小看啊!就在這兩個會場,小當家就遇到了好幾個料理天賦非常強的少年。小當家將手里的沙拉吃完,回頭卻發現阿飛不見了。

    “看那里,”阿飛在人群外將小當家拉出來,小當家順著阿飛指引的方向,看見了一個被人群圍起來的區域,那個區域排了很長的隊。

    那個一個長得很漂亮的長發少女,她臉上帶著笑意,氣質獨特,站在場中似乎形成了一個特別的空間。少女面前擺放著她的作品,金色的早點如同寶石一樣散發著炫目的光芒,少女沉靜地佇立在料理台前,這場讓眾多學生崩潰的集訓對她來說根本算不上挑戰,她一舉一動充滿了強大的自信。

    能將最普通的班尼迪克蛋做到這種華麗的感覺,能吸引這麼多人品嘗,這份料理擁有的不單單是漂亮的顏值。小當家將料理拿在手中,他仔細觀察了一下,然後用調羹挖了一小塊送入口中。

    完美!小當家贊嘆,荷包蛋煎的恰到好處,蛋黃處于半生半熟狀態的香,淋在荷包蛋上的荷蘭酸辣醬的酸,培根的脆,作為基底的小松餅的甜,最後灑在松餅上的烏魚子,更是將這些元素集合在一起,徹底提升了這道料理的口感,為食客完美構建出了一場味覺盛宴。

    “非常出眾的作品。”阿飛難得給了一個極高評價。

    “嗯!”小當家吃完一整個班尼迪克蛋,又拿了一份,這是他目前品嘗到的最美味的一道早點。

    這個區域的人越來越多,少女的早點得到眾位食客的推崇,小當家和阿飛見狀退出人群,然後他們看到旁邊區域的紅發少年。

    “阿飛,你看他的衣服。”小當家還記得忍足侑士和他的隊友們強烈推薦的幸平餐館,而那個少年衣服上就寫著“幸平”的日語文字。

    按照忍足侑士的說法,這個少年的廚藝應該非常厲害,但是現在他負責的區域卻是一個人都沒有。小當家好奇地走過去,發現少年似乎在思考些什麼,他沉默的站在那里,整個人都處于放空狀態。

    小當家觀察面前的早點,這應該是歐姆蛋,不過看造型完全不吸引人啊,他拿起一個吃了一口,餡料的香甜加上蛋皮的軟糯,配合著醬汁,味道非常好,而且這種蓬松的口感,餡料難道是舒芙蕾?

    不過……小當家低頭思考片刻,放下手中的料理,舒芙蕾歐姆蛋,這種料理如果不是即做即吃的話,舒芙蕾做的餡料會很快塌陷下去,使原來蓬松可愛的料理變得干癟,而且這種講究口感的料理,放的越久口感越差,這種料理放在自助餐中,不佔優勢。

    “走了。”阿飛看了一眼面前的蛋料理,完全不敢興趣。

    小當家卻有些踟躕,這些早點的味道也好,可見少年的實力是很強的,早點品種選擇方面有劣勢,也不是不能救。

    “你好。”小當家面對少年詢問道,“能重新給我做一份歐姆蛋?”

    少年听見小當家的話,從放空狀態回神,似乎想通了什麼,他眼楮發亮,仿佛有熊熊烈火在身後燒起,他將手腕上的汗巾取下來,綁在頭上,“敬請期待!”

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