夏菊花準備先做紅燒兔肉,先在鍋里抹了點油,這年頭油比較稀貴,過年殺的豬熬的豬油,往往用不了大半年,家里用的油有大半是靠小兒子夏偉業在工廠上班發的,每月可以領個六兩油票。就這,夏菊花也舍不得多抹,要知道她平時炒菜不放油的,放鹽和水去煮。
這年頭能吃飽就不錯了!
鍋上抹了油後,稍熱了,夏菊花把姜啊八角香葉等等大料放進去翻炒,不一會就傳出一陣香氣,索性夏家住在靠近村口的地兒,跟其他人家離得遠,這會門窗都關了也不怕惹來閑話。
翻炒後夏菊花把跳出來的一盆兔肉倒進鍋里,跟著大料一起翻炒,等稍微焦黃了,就到了醬油醋翻翻,最後到了小半盆水進去,蓋上鍋蓋悶。
土灶燒的是柴火,能燒久點,放著不用管,中小火慢慢燜住,大料里的氣味才能入肉里頭。
夏菊花這麼多年都得心應手了,閉著眼都能知道大概火候。
趁著這會空閑,夏菊花把晚上要做其他菜都切一切。
酸豆角放點辣椒拍根黃瓜,放點醬油醋拌一拌就能算作一道菜了,特別是這會春耕,家里頭的人累了一天回來,吃上一口多解乏。夏老頭最好這一口,說是又酸又辣還脆,吃了對胃。
再把剛摘的小白菜洗一洗,夏菊花準備待會炒完麻辣兔丁的時候,趁著鍋里還有點油的時候放兩個蒜頭炒白菜。
等忙完這些,鍋里的肉也燜得差不多了,一陣一陣的香氣傳出來。
夏小夏就熬不住了。
為了避免給這年幼的小白兔造成陰影,夏小夏就不把它帶出去了,把小白兔暫時放進一個框子里,里頭墊了些草,給關在屋里頭。
夏小夏噠噠噠地跑出來,覺得整個肚子都在喊餓,以前不穿越的時候不知道肉香,現在才發現肉是世界上最好吃最香的食物了!
到了廚房門口,發現她奶已經給紅燒兔肉收汁了,正在往盤子里裝呢,夏小夏口水都流出來了。
“奶,好香啊,您手藝真好,我隔屋里都聞到了。”
夏菊花好笑的看著流口水的孫女。
“奶先給你盛兩塊嘗嘗,可不能餓著我的乖乖!”
“奶,你看我是這樣的人是不?咱得等爸媽和伯父嬸嬸們還有哥哥們回來才能吃,這叫那啥,有福同享!”
夏菊花都被逗笑了,一張老臉笑成菊花了。
夏小夏想,可真應景啊。
“我的乖孫都會說成語了,這可是讀書人才會的,你說的奶也听不懂,是不是你爸教的啊,乖寶真聰明,最像奶奶了!”
乖孫女都說了等長輩回來一起吃,夏菊花也沒勉強。娃娃知道團結家人尊敬長輩是好事,她雖然沒念過書,也知道不能把
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夏菊花雖然潑辣,但是為人村里還是數得著的講理,只要不佔她便宜啥事都好說。
把紅燒肉給蓋上,放在灶頭熱著,夏菊花放了干辣椒花椒等等調料在鍋里干煸,隨後把剩下的兔肉倒進鍋里翻炒,辣椒味出來了,廚房里嗆得很。
夏菊花習慣了這味道,倒是夏小夏不停咳著,她連忙把孫女攆出去。
等炒完這道紅通通黃油油的麻辣兔肉後,剛把白菜炒了,外面就傳來了聲音。
夏家的勞動力成員們都回來了,夏偉業夏老頭一行人還沒進屋就聞見了一陣香氣。
這都多久沒聞到這肉香了,夏家大伯吸溜著口水轉頭跟弟弟們說“咱媽今天是遇上啥好事了,怎麼會突然煮了好料,大哥心里有點慌喲,小弟你平時跟咱媽最親,你知道不?”
”我能知道啥啊,進去看看不就知道了。”
夏偉業也納悶著呢,今天也沒啥事啊,何況為了讓小女兒去讀書的事,他媽堅持听娃娃的意見,娃娃不去就別逼她,這昨晚才罵了他一頓,咋會做好吃的呢?
“媽,我們回來了,你做啥好吃的了,可真香吶!”
“奶,奶我們餓了。”
大人還矜持點,小孩們都等不及了,個個流著口水一邊跑進去一邊喊。
廚房門口這會排了一溜的娃娃,都可以串成葫蘆娃了,兩個大的倒還矜持,乖巧的坐在邊上等,小的已經扒在門口排隊流口水了。
夏菊花掌握家里的廚房大權,底氣足得很,她規定了煮飯的時候誰也不許進去,就怕有人禁不住餓偷吃,這是當年鬧饑荒的時候定下的,雖說已經過去了好久,年景也好了些,一大家子人的人,平時相親相愛,家里兒子孫子也個個听話,但夏菊花還是擔心媳婦有私心。
給了誰廚房鑰匙也不好,讓誰來幫忙也不是,于是她一個人霸佔了整個廚房。
自從佔住了廚房,夏菊花腰也不疼了,腿也不酸了,畢竟一大家子人都指著她的鑰匙吃飯呢!
雖然辛苦了些,但她覺得這買賣做的劃算!
“媽,你今天煮了啥,遇啥好事了,也跟兒子說說,兒子也跟著高興高興。”
夏偉業和她媽親近些,他媽不發飆的時候還是個和藹的老太太,就是看著凶。
“你女兒今兒去打豬草給帶了兩只兔子回來,一大一小,大的那只殺了,小的那只說是要養著,等你這個當爸的給她再逮只回來生小兔呢。”
夏歡一把把她抱起來轉了個圈圈,“妹妹,妹妹你真是太棒了,居然還能逮兔子,我的妹妹果然最聰明了!”
“乖寶,你身體不好,以後別出去干活了,想吃肉跟爸爸說聲,
(本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀)爸爸給你買!”
小孩們還在驚奇夏小夏會逮兔子這回事,大人們已經想到了更深處去了,擔心閨女佷女受到傷害。
“是啊,你跟大伯說,大伯也給你去後山尋野味去,再不然讓你幾個哥哥帶你去。”
說到哥哥,夏菊花終于想起之前她忘了啥事了。
“夏北那混賬小子呢,給老娘滾過來!”
夏北這會正躲在人群後面呢,冷不丁被家里說一不二的老太太給點了名,渾身一個激靈,總感覺藥丸。
夏北下午坐邊上曬太陽等小妹割豬草的時候,覺得妹妹人小割得不快,這片山坡也經常人來人往的,也不怕出事,于是他就去秘密基地找他的小伙伴們玩耍,玩得起興的時候就把妹妹給忘腦後了。
等想起來的時候已經很晚了,太陽都快落山了,他連忙跑去小山坡,發現妹妹已經沒在那邊了,還是在準備回家找妹妹的路上,踫上了徐子才知道他妹妹原來已經回家了。他既松了口氣又覺得對不起妹妹,妹妹第一次出去干活,咋能把她丟那了呢!
夏北自責死了!可也不敢這會就回去,一回去讓他奶逮個正著就慘了!
夏北就去田里找他爸媽,準備等奶奶忘了這茬的時候跟爸媽一起回去,結果被還是被奶奶給提溜出來了。
“怎麼了這是,夏北這小子犯啥事了?”
“還不是你那缺心眼的兒子,今年讓他帶了他妹妹出門去割豬草,結果呢他自個兒跑去玩了,把乖寶仍一邊,讓她一個人背著草和兔子回來的,你說這孩子是不是欠打呢!”
眼看大伯瞪大了眼楮,正準備發飆,還沒等大伯說話,夏小夏就趕緊把三哥夏北拉一邊去了。
“奶,大伯,我餓了,別說了咱們吃飯吧,三哥不是故意的,是我非讓他去玩的。”
夏北只覺得好感動,果然還是妹妹最貼心最心疼他了,他覺得以後還是要更疼妹妹才是!
夏小夏一撒嬌,夏菊花才想起來,菜都做好了,再不吃怕是要涼了,“臭小子,吃完飯再跟你算賬!”
接著手下不停,把雜糧干飯端出來,說是要吃多打多少,今晚管夠!
然而大家伙的眼楮都盯著桌子上的兩盤肉菜,色澤可口的紅燒兔肉和紅彤彤的麻辣兔丁,還有香噴噴白嫩嫩的山藥兔肉湯,就是酸豆角拌的黃瓜看起來也綠油油嫩呼呼的,看得人只想流口水。
作者有話要說︰ 在心里設立一個系統,拖延就會死,偷懶就掛掉,哈哈哈
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在晉江寫文,遇到一圈可愛的人,認識你們,榮幸之至!
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