林揚這廝眼下是一人吃飽，全家不餓，窩頭蝦醬透著回憶的美味。
吃完不能就走，他總要瞧瞧還哪里不大合適。
完美其實大都不存在，才開始試營業，來的客人已經很讓人滿意了，大概都要有翻台了。
他不會去問人家吃得如何，只看就可以，盤子里剩多少東西，直觀，用不著分析啥，什麼剩下了，啥就差點意思。
還好，老許辦事扎實，沒弄很多花里胡哨的的，這個開始不賴。
轉了一圈兒，林揚要走，看到承江扛著一大饅頭跟那兒正啃，就湊了過去。
“耶！？這饅頭怪白的啊。”
承江趕緊撕了一塊兒遞給林揚，“許師傅讓人弄出來的，說是牛奶饅頭，真好吃。”
听說過，有些人閑得，弄了個不中不洋的吃法，可又必須承認，很對一部分人的胃口，林揚咬了兩口，綿密的香甜，不就菜都行。
“瞧你那沒見過世面的樣子！”
林揚心里念頭沒啥阻塞的，跟承江開起了玩笑，又把最近一些想法重新歸納著說了說，這一次，承江接受起來好很多，上次屬于迷糊狀態，進入勤行，想要上手，不是個容易事。
“咱自己蒸的饅頭，你給我拿幾個，帶給曾教授嘗嘗去。”
“小芹，拿兜，裝六個饅頭來。”，這叫大懶指小懶，小懶干瞪眼，一路過服務員讓承江給抓了壯丁。
人家曾教授可沒張嘴要，是那天黃阿姨說起村里蒸的饅頭好，林揚正好給拿幾個過去，人情遠近就這麼走出來的。
走到門口兒，喲，看來是小曾同志來了。
一進門兒，果然，還吃著呢。
“小林來了，吃了沒有？正好還熱乎呢。”，黃阿姨最熱情了，每次都這樣。
林揚提了提塑料袋，“吃了來的，這不看饅頭還成，給您拿幾個來。”
小曾笑著起身，“我听說你這兒可沒小折騰，弄得我都想搬過來了。”
糊弄誰呢，林揚才不信，“我瞎胡鬧呢。”
“就是這饅頭好，有嚼勁兒。”，老曾同志掰開一饅頭，吃了一口就夸贊起來。
小曾來前甦村，沒說干啥，林揚也沒問，管人家呢，不過人家挺厚道，給他帶了不少東西，全是面兒上的東西，嘴上沒說，林揚猜還是跟那把笛子有關，其實他真沒往心里去。
跟著林揚里外都看了一圈兒，小曾問，“我瞧著不錯，你兩手準備了這是。”
“兩手？”
“可不就是，刮風在院里，風和日麗到院外，燒炭品茶，多意境？”
讓他這麼一說，還真是的，林揚馬上記了下來，很有道理。
這貨就忘了，那得多二，天寒地凍的，坐外邊兒裝逼，以為很舒服麼？
……
“那是啥？”
猛然間，髒不拉幾的どど現身了，這貨很有成精的意思，林揚都快忘了自己還有這麼一看家護院的。
どど嘴里叼著個黑黝黝的玩意兒，趾高氣揚的正過來。
“鐵餅？”
小曾讓林揚逗樂了，“你別鬧，那成啥了。”
走進一看，喲，甲魚，個頭還真不小，絕對是好東西，華夏飲食理論里，這玩意兒是大補，雖說夸張些，總有說得通的道理。
林揚嚴重懷疑どど是怕自己收拾它，才費勁心思抓了甲魚過來當贖罪的。
果然，拿人家手短，禮送了過來，還好意思把它如何一頓？
嘿，這夯貨，了不得啊！
“晚上走嗎？”
小曾沒大明白，遲疑了下搖頭，“都行。”
看來是打算回的，他提起甲魚來，“大湖里的，給大伙兒都補補，要不你就等等喝碗湯再走，我現在就弄。”
林揚的手藝，沒說的，就服，小曾也確實饞了，野生甲魚，好東西，錯過就是罪過，一咬牙，“反正我也沒啥事兒，明天回也一樣。”
林揚給了他一個大拇指，如今能想開的人不多，總是覺得離開自己地球轉不動。
小曾沒動，目不轉楮的看著林揚手起刀落，宰殺，清洗，剁件，那刀玩兒的令人驚嘆！
“我听人說，正經玩刀的是兩個行業，一屠夫，二廚子，誰也甭跟他們吹牛，其他都是花架子。”
林揚愣了下，“啥意思？”
小曾指了指林揚的刀，若有所指的說，“正經使喚刀的本事，不是那種花里胡哨。”
謙虛使人進步，林揚忙擺手，“沒有、沒有，我就那麼回事兒。”
小曾今天不知道為啥，竟較起真來，上前一步，指著盆里，“你自己看，這一塊塊兒的，沒真功夫能這麼整齊？”
林揚低頭瞧，要不是小曾說，他還真沒注意過，每次拿起刀來，都沒覺得費勁，就是那麼順暢的下來。
這也算功夫、能耐？
“你坐著，我去找樣東西，沒那玩意兒，吃起來總差點什麼。”
林揚說的是茱萸，別說普通人家做飯，就是正經的廚師也極少使用，很難控制的味道，那股子酸太奔放，用對了，開胃，方法不好，糟踐一切。
還不錯，真有，林揚記得自己上次買了些。
“這黑乎乎的啥東西？”
“茱萸。”
小曾眨巴了眨巴眼楮，他決定還是不問了，那東西太過于專業。
甲魚熬湯，除了營養和湯色，很重要的就是去腥。
林揚突然尷尬起來，扭頭找小曾，“幫個忙唄。”
“行，你說。”
“去前邊兒小超市里，買一瓶白酒，十來塊錢的那種就行。”
小曾不解，馬上大方的表示，“家里啥酒都有，拿一瓶就用唄。”
林揚搖搖頭，過日子不能這樣兒，“我總覺得用幾百上千的酒當料酒使喚有些敗家。”
“哈！”
小曾同志訝然失效，“你等著，我這就回來。”
主要還是當著面兒麻煩，要不就直接空間里取點用了，林揚不是那種小氣巴拉的主兒。
酒很快買來，林揚把酒倒進盆里，開始揉搓甲魚，這一步是借助酒精揮發，去除腥味。
第二步是焯水，和其他肉類不同，給甲魚焯水要用開水，還得快，不然會有大量營養隨著流失。
第三步，是煸炒，高溫油炒，會促進油脂與蛋白質的滲出，期間一些帶有腥味兒的水分也會隨之蒸發掉。
幾個步驟搞定，林揚加入茱萸水，放了點黑胡椒，再加了鹽，最最不能忘的是糖，沒有糖中和茱萸，一鍋湯就糟踐了。
轉入砂鍋里，林揚一拍手，歡快的叫喊，“齊活！”（www.101novel.com）