眼看著天氣越發的冷了起來，原本簡潔的堂屋里，也跟著上了�子。
床上帳子連著用了兩季，為了遮蓋刺眼的日頭和蠅蟲，到了冬日的時候，也該是要拆下來清洗了。
院子里面攤著的是新撢好的棉絮被子，還是軟綿綿，厚實著的。
放在太陽底下仔細的晾曬過後，即使被裝進了用粗布做好的被套里面，那也是宣騰騰的，暖和的讓人只想昏昏欲睡。
但身上蓋著的棉被即使再怎麼樣的厚實，卻也抵擋不住那無孔不入的冷潮氣，骨子里也還是覺得是冷的。
南方的冬天比北方難受，陰冷陰冷的，屋里又不生火。
再等到了晚上，脫了好不容易捂了一天熱的棉衣鑽進冰涼的被窩里，或者早起的時候，離開溫暖的被窩穿上冰涼的棉襖棉褲，那種真冷的感覺，瞬間就直達到了心底。
這里是沒有人用大炕的，倒是沈秋娘小的時候，曾經跟著走南闖北的沈父一起，在北方體驗過一段時間。
那種被火烘烤著的暖和感覺，麻酥酥的，整個人躺在大炕上，像是一塊就要被烤化了的年糕。
便是哪里都不能去，只能夠待在大炕上，那也是好的。
但是到了這里之後，因為四周環水，空氣潮濕的緣故，即使沈大海有心想要弄一個大炕出來，卻也每每因為建造土炕的土坯容易受潮，點燃的柴火往往弄得房間里面烏煙瘴氣的不說，取暖沒暖到，打掃還廢了不少的功夫。
久而久之，他便也就歇了這個心思。
不能用大炕，取暖用的手爐和腳爐，還是要準備上的。
這里能夠用得上煤來取暖人家很少，便是連那鐵火爐，都不顯得怎麼多見。
一般取暖，只有用那銅做成的烤火爐子，或者腳爐和手爐罷了。
睡覺之前，往冰冷的被窩里面，塞上好幾個暖呼呼的湯婆子，這樣就不會抗拒鑽被窩了，而等到起來的時候，要穿的棉衣也往往都已經是在銅爐子上烘過了，去了陰冷的感覺，暖烘烘的。
而手爐較腳爐小，以便于隨身攜帶著，用料大都是白銅的，稍微講究一點的就是是銀質的，爐蓋不是像腳爐一樣，是一個個單純的圓窟窿，大都是鏤空的松竹梅圖案。
精致的不像是一個用來取暖用的手爐，倒有點像是能夠拿在手上隨時用來把玩的小物件。
南方的冬季雖然陰冷，但卻短暫。
春節前幾天開始，熱鬧的氣氛就已經籠罩了千家萬戶，一般人家都忙著蒸饅頭，蒸年糕，取意‘年年高’。
衙門里也開始放了年假，雖然不過十天，但是難得的假期，于洋本可以睡懶覺的。許是每日早起成了習慣，天不過才剛剛放亮，已經習慣了這個時候醒的于洋，已經自動自發的睜開了眼楮。
望著自己頭頂上的橫梁，他有點無奈的微微嘆了一口氣。
到底還是一個翻身半坐了起來。
既然已經醒了，反正看著架勢也是睡不著了，那便干脆就出去幫忙好了。
邳縣的年糕，當屬棉德街的‘水磨年糕坊’的最好。
他們家主要賣的是紅糖和白糖的年糕，吃起來軟糯帶著甜味，色澤白亮，口感柔韌不說，保存也是最為持久的。到了年前這段時間，棉德街就常常被圍的水泄不通，只怕買不上他們家的年糕。
但是沈家不一樣。
比起在外面買年糕回來，沈大海更青睞于自己親手做。
畢竟家里攏共也就三口人，便是自己親手做，雖然工序繁雜了一點，但看在一年難得一次的份上，卻也累的心甘情願。
和水磨年糕坊的年糕不一樣，沈大海做的是桂花豬油年糕。
說麻煩不麻煩，說簡單，卻也沒有那麼簡單。
于洋出去的時候，沈大海正忙著過篩粉堆。
眼看著師父搖兩下，就忍不住想要揉一揉肩膀的舉動，于洋趕緊上前了兩步，勸道︰“還是我來吧。”
這些粉堆，是前一天半夜里
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）就把細糯米粉倒入木桶，中間按壓出一個小凹，放入綿白糖和紅曲米粉，加清水拌勻之後，就提前放在後廚里面靜置著的。
等到次日早起時，還需要把靜置好了的粉堆過篩，只有這過了篩的糕粉，做出來的年糕才會好吃。
眼看著于洋已經接手過了自己原本手上的活計，沈大海也樂得清閑，錘了錘自己的腰，就在一邊指導了起來。
“往右轉，對，慢慢的，要給它搖勻嘍。”
這些弄好了的糕粉，還要用刷了豆油的蒸桶旺火上蒸，期間還需不斷分次撒入剩下的糕粉。等到漸漸成型之後，才可以加入熱水，綿白糖，豬油板丁和糖桂花一起，案板上揉勻。
此時看著，已經是有了年糕的樣子了，但到底，還只是一個半成品。
只有等壓印了糕框之後，再在糕面上厚厚的抹上一層糖桂花，安放上一天，才能夠吃上呢。
于洋一邊細細的過著篩，一邊有點小埋怨的開口道︰“師父，這年糕如此復雜，要不來年，我們也出去買吧。”
“哪里麻煩了，”沈大海笑的樂呵呵的，背在身後的手，不知是有意還是無意的，錘了錘自己的腰，“再說了，外間賣的，便是再好吃，那也是比不上家里現做的啊。”
“您呀，就是閑不住。”
听到了沈父的話，于洋忍不住嘆息了一聲，只是到底，也沒有再開口勸說了。
等到沈秋娘起來了的時候，已經被壓印好了的年糕，已經一條一條整齊的擺放在籃子里，掛在廚房的高處，靜置起來了。
甫一進廚房，沈秋娘便下意識的抽動了幾下自己的鼻子。
“糖桂花？”
這般靈敏的嗅覺，也著實是厲害了。
“我剛剛做了桂花豬油年糕。”沈父指了指掛在上面的的籃子，解釋道。
“年糕？”疑問的話語還未來得及徹底落下，沈大海和于洋就清晰的听見了從她肚子發出來的一聲微鳴。
沈秋娘下意識的捂住了自己的肚子，有點不好意思的摸了摸自己的鼻子，故意半轉過身去，不看那兩個人面上的表情，“我想，我是想吃年糕了。”
——
于洋擠在棉德街那里三層外三層的隊伍里，面上的傷疤和冷凝的表情，一如既往的幫他驚嚇走了不少的人群。
回想起臨出門前。
“現在還不能夠吃年糕呢。”沈大海一臉苦惱，“剛剛做好的，怕是要放到明天切成薄片之後，再沾蛋液用油汆熟才行啊。”
沈秋娘滴溜溜的轉動了幾下眼珠，“那——排骨年糕怎麼樣？”
“什麼怎麼樣？”
“小洋不是也很喜歡吃嘛~爹爹，今天中午吃排骨年糕怎麼樣嘛~”
“排骨？”面對著沈秋娘，沈父下意識的就順著她回答，“排骨家里倒是就有，但是年糕就——”
“我去買吧。”于洋眼疾手快的捏住了往自己背後襲來的‘黑手’，一臉無奈的主動請纓道。
聞言，沈秋娘笑的一臉開心，“那就謝謝小洋了呢~”
謝謝。
呵。
早知如此，早上一起身的時候，就該出來買年糕了，也不至于現在排隊排成這樣。
擠在隊伍里的于洋，看著周圍圍堵著的人群，一臉的生無可戀。
原本就顯得十分凶惡的面龐，因為這莫名的情緒，立時又嚇退了不少圍在一旁的人。
年糕坊的伙計看見了他，倒不像其他人那般退避三舍，面上一樂，露出了幾分調侃的神色，“呦，沈小洋來了啊~真是稀客呢。”
江蒙比于洋大上兩歲，是年糕坊坊主的小兒子，都是街坊鄰居的，這一片的小孩們基本也都是打小一起長大的。
小時候因為喜歡沈秋娘的緣故，江蒙還會常常跟在她後面轉，對著後來的于洋，也都是一副不假辭色的模樣。
長大了之後，雖然不再
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）像是小時候一樣，時常跟在兩人一起，但不知道什麼時候開始，江蒙就有了一個習慣把自己叫成‘沈小洋’的奇怪癖好。
于洋對此不置一詞。
“兩板白糖年糕和兩板紅糖年糕。”
“這麼少？”江蒙一邊手腳利落的點著年糕，一邊絮叨，“我知道沈老板會自己做年糕，但是兩板，你們不是三個人嗎？年糕坊再過兩天，可就是要休息了，到時候你打著燈籠都買不著了。是不是還是太少了一點？”
眼見著于洋似乎沒有搭腔的意思，江蒙繼續絮叨。
……
這般苦口婆心，不厭其煩的樣子，讓原本就沉默寡言的于洋愈加無言以對了起來。
良久，“那就每樣各四板吧？”
“嘿，你早說啊。”江蒙樂了，“我給你塞了六板，多的那幾板，就算是我送你們的新年禮物了。”
聞言，于洋下意識的開口回道︰“這怎麼好意思——”
“你不用覺得不好意思，”江蒙一樂，“到時候記得請我喝喜酒就成了！”
‘喜酒’兩字太過于提前。
于洋抿了抿嘴角，到底還是盡力把那不自覺翹起的弧度，給又重新壓了下去。
直等到順利買回了六板年糕之後，他面上的神色，也不見有過絲毫的變化。
回到面館，剛把年糕放下，沈大海就掀起了後廚的門簾，笑道︰“這麼快？我還以為要等上好一會兒呢。”
“師父。”面對著沈大海，于洋還是很恭敬的。
“你呀，那丫頭就是這個個想到哪出就是哪出的性子，”沈父一邊接過年糕，一邊開口，“明明你才比較小，就別老是這麼慣著她了。”
“沒有。”于洋藏在衣袖里的手指下意識的捻動了兩下，“是我自己，也突然很想吃了。”
“嗯？”
“排骨年糕。”于洋面上綻開了微笑，“師父做的排骨年糕很好吃。”
“那我今天就多做一些，你胃不好，年糕雖然不能多吃。但難得一次，嘗嘗鮮也好。”听到了于洋對于自己廚藝的肯定，沈大海顯然心情也很好。
向于洋揮了揮手之後，便提著年糕，轉身進了廚房。
真正的排骨年糕，是要用現搗出來的糯米團子，混著排骨一起醬汁油鍋的熬煮。
但忙活了一早上，此刻臨到正午，時間不夠了不說，怕是也沒有那些個精力，再重新準備年糕了。
好在，用現做出來的白糖年糕，倒也湊合。
新做出來的年糕，取出來的時候，還帶著幾絲裊裊的熱氣，即使已經壓印了模具，卻還是軟糯糯的樣子。
之前處理好了的排骨，先用醬油、油、糖、蔥姜末和酒一起在油鍋翻炸。等到排骨變紅再復炸，只等外焦里嫩了之後，再用軟糯的年糕，把排骨包裹上，再入鍋中。
等到最後出鍋後，再撒上秘制的香料粉，便就算是做好了。
用油煎過的年糕，表面焦黃油亮，吃起來外焦里糯，因為年糕自身加了白糖的緣故，還略帶了幾分甜味。
一口咬下去，還能夠吃到里面包裹著的排骨。
吃起來既有排骨的濃香，又有著年糕的軟糯酥脆，食之不膩，十分可口。
不說沈秋娘吃的津津有味，就連被叮囑不能多食的于洋，也忍不住，多吃了半碗飯。
“等明日豬油年糕做好了，”沈父舉著筷子細細的盤算著，“家里面的東西基本什麼都有一點，但也要好好清點一番，後日大抵就要閉市了，想來離著年夜供神，歲朝供祖先的日子也沒多久了。”
“這幾日你們就稍稍辛苦一點。”
聞言，沈秋娘和于洋忙放下手中的筷子，搖了搖頭，“爹爹/師父說的哪里話，怎麼會辛苦呢。”
沈大海笑了起來，美滋滋的喝了一口手邊的茶水，有點感慨道︰“不知不覺，眼見著又要過去一年了啊。”
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