天下第一包

19、黑胡椒豆花羹

類別︰歷史穿越 作者︰雲白樹 本章︰19、黑胡椒豆花羹

    寧嘯琛一開始的感覺是懵,好好地演著戲呢,忽然就被人打斷了,打斷他的還不是別的,而是那個“嘗糞憂心”——他又是一陣惡心,肚子里那聲叫喚實在是太丟人了,居然還有人笑?誰這麼大膽!他循著聲音,一點一點地找過去,盯住那個位置,眯了眯桃花眼。

    大和尚智圓面容慈祥,耷拉著眉毛垂著眼皮,一副方外之人淡泊名利的模樣︰菩提本非樹,明鏡亦非台。本身無一物,何處惹塵埃。這世間的紛擾、貪嗔痴慕,何曾與出家人有關?方才的那聲嗤笑——有人听到?貧僧不知啊?反正他已經打定了主意,就算壽王問他,他也會這麼回答,只可惜壽王不問,只拿眼楮盯著他。

    智圓和尚耍賴的時候臉皮還是很厚的,不就是裝聾作啞嗎?這功夫他早就練出來了,出家人不打誑語,他不說話便是,于是,在眾目睽睽之下,大和尚站著站著,打起了呼嚕。

    寧嘯琛見過不要臉的,還沒見過這麼不要臉的,原以為在眾人的眼神威逼下,胖和尚會自動自發地站出來跟他道歉,結果呢?前一刻還在發笑,後一刻居然睡著了?而且他還打呼,還吹胡子?堂堂壽王,未來的大熙天子,怎麼受得了如此羞辱?寧嘯琛不止嘴角抽搐,連顴骨上的肌肉都抖了兩下。

    咕嚕——還未等他準備好力氣咆哮,肚子里面又叫了一聲,其他人連忙發揮演技,紛紛裝作沒听見,寧嘯琛連眼皮子都紅了,他委屈兮兮地瞧了眼自己的肚子,有些不知道該怎麼辦了,他能跟別人發火,他能跟自己發火嗎?

    “王爺,第二道菜已經做好了,現在上嗎?”

    寧嘯琛從來沒覺得吉祥這小丫頭如此順眼過,一時之間竟有些莫名的興奮︰“上吧。”

    智圓和尚偷偷睜開了靠門方向的那只眼︰到底是自己的徒弟,平日里再怎麼氣他捉弄他,要緊的時候,還是向著他的……智圓吧嗒吧嗒嘴,假意趔趄了一下,急忙站定身形單手向前,念了一句阿彌陀佛︰“罪過罪過,貧僧上了年紀,吃不得辛苦了。”

    壽王淡淡地瞟了他一眼,沒有吭氣。

    四喜將第二道菜送了過來,寧嘯琛微微向前探身,只掃了一眼便縮回身子,佯裝冷淡道︰“本王從不食辣。”

    這湯羹里面散發的辛辣氣息,根本就是一種危險的信號,飲食清淡才是美容首選,他才不會因為兩口吃的就自毀形象,不過,這竹節形狀的青玉小盅,看起來確是清爽怡人。金黃-色的湯羹里面,混合了潔白的膏狀小塊兒,嫩嫩滑滑的,又點綴著青翠,加了些花生碎和芝麻粒,和一些他從來沒見過的細條小棍兒。

    只是那股子香氣,便讓他的腸胃有些不听話了,寧嘯琛忍了一會兒,終于發話︰ “安德海,試菜。”

    要是辣的話,就讓他變丑吧,反正他那張老臉長得也不美。

    內侍監另取了一只勺子,用手接著,嘗了一口。湯羹剛剛送進嘴里,便是 嚓一聲輕響,細細的小棍兒又酥又脆,像是被油炸過的面食,斷裂之後,吸取了湯汁中的鮮香,忽然就變得綿軟多汁。嫩嫩的白色小塊兒滑不留舌,還未觸到牙齒,便如一尾淘氣的魚兒溜進了海洋。

    香噴噴的花生碎越嚼越好吃,雖然有點辣味,卻刺激了味蕾,讓人覺得饑腸轆轆好生難耐。安德海只舀了一勺,這會子給他後悔的,恨不得捶自己兩拳︰“回王爺話,確是,有點辣味兒。”

    說不定他這樣一說,王爺就把這碗羹湯賞給他了,安德海也知道該怎麼表現得含蓄一些,可是他那雙眼楮,忍不住便飄向了青玉小盅。這湯羹的後味叫人欲罷不能,誰能料到年僅十三歲的黃毛丫頭,居然做得出這麼好吃的東西?安德海也不是沒見過世面,往常在宮里,他可是先帝眼前的紅人,御膳房里每次做了好吃的,都不忘給他留一份兒,可是今天,他忽然覺得自己以前,是不是被人給糊弄了?

    壽王爺雖然愛俏,卻絕對不是笨蛋,內侍監那副饞涎欲滴又裝模作樣的表情,根本瞞不過他的眼楮,什麼味道能把這老東西迷成這樣?他拿起勺子,舀了一勺放在嘴邊,先用鼻子聞了聞,又伸出舌尖,輕輕地蘸了一點——奇異的感覺,頓時由那點發散開來,蔓延到了整個口腔。

    辣,不是那種極度刺激的辣;香,也不是那

    (本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀)種單調平庸的香;鮮,仿佛混合了幾百種野味的鮮;新,是那種從未體驗過也從來不知曉的新……

    安德海絕望地看到,從來不食辣的壽王爺,居然將一盅湯羹喝了個精光,不僅如此,他還伸出猩紅的舌尖,意猶未盡地舔了舔豐潤的紅唇,這活-色-生-香的場面,不僅沒有讓他一如既往地產生興奮,還激起了他的怨氣︰好你個寧嘯琛,暗地里使喚咱家,背鍋挨罵缺德使壞的事情你都叫我去做,遇到點好吃的,你你你,你還當著大家伙兒的面兒,全都給吃光了?

    妖媚王爺吃完湯羹,又把注意力放回了“金玉其外”,這會子他可學聰明了,只吃蘿卜絲,應該不會觸及到什麼典故吧?

    第三道菜又上來了。

    白色骨瓷的大碗,倒扣在一只碟子里,絲絲縷縷的香氣,穿過瓷碗的縫隙,飄飄忽忽地蕩了過來。

    不苟言笑的王昌悄悄吸了吸鼻子︰怎麼像是肉的味道?佛門淨地,不可能開葷吧?

    寧嘯琛放下筷子,笑麼滋兒地瞧了眼四喜︰“怎麼不打開?”

    小姑娘黑白分明的眸子里,浮現出了一抹調皮︰“王爺想不想猜猜,這道菜是用什麼做的?”

    妖媚大叔來了興致︰“若是猜對了,可有獎勵?”

    四喜歪了歪小腦袋︰“王爺身份貴重,居然跟我一個小姑娘要獎勵,您也不想想,若是猜錯了,您可怎麼辦?”

    今天這道菜,她還從來沒有給別人做過,往常都是私下里偷偷練習,便是連師兄也沒有嘗過。原本她也是打算,做了讓師傅嘗嘗,沒想到這位壽王爺,好巧不巧地打著進香的名頭,就這麼闖了進來。其實,越高明的廚子,越懂得利用食材本身的味道,今天這道菜,卻是需要一些與眾不同的加工手法。同樣的食材,產地不同口感不同,烹飪火候不同,加工的方法也不同,產生的效果自然更加不同,她相信這道菜肴,只要寧嘯琛敢賭,就一定會輸。

    四喜清清亮亮的眼楮,變成了彎彎的月牙兒。

    妖媚大叔扭了扭脖子,換了個姿勢,將一條手臂搭在膝頭,抬了抬下巴︰“本王若是猜對了,你可願意將知道的一切,統統告訴本王?”

    四喜還未及笄,當然算是孩子,既然是個孩子,就要顯得無所畏懼︰“王爺若是猜錯了呢?”

    寧嘯琛挑了挑眉︰“你說如何便是如何。”

    “王爺若是猜錯了,便帶著人馬撤離這蘊霞山,還要把之前抓走的百姓統統放回去。”

    妖媚大叔眼皮一跳,有意無意地掃了王昌一眼,悠然道︰“這有何難?只是這碗里的東西,若是不讓本王看到,又怎麼能猜?要不然你給本王三次機會?再跟本王說一說,方才那道湯羹里,白色的東西是什麼?”

    四喜想了一會兒,點頭應道︰“方才那盅湯羹,名為黑胡椒豆花,那白色的東西,自然便是豆花。還有這碗里的東西,王爺不僅可以看,還可以吃,只是三次之後,若還是猜不中……”

    “本王自會帶人離開,”寧嘯琛心里暗嘆了一番,這孩子到底是天真還是自信?居然讓他吃完了再說?還不如主動跟自己坦白呢,“君子一言駟馬難追,本王既應了你,就不會出爾反爾。”

    四喜一伸手揭開了白瓷碗,大和尚智圓忽然掩面,念了一聲阿彌陀佛。

    作者有話要說︰  大白聲明一下,文里的詩詞都是古人的,不是作者本人的。

    今天想說說“十三香”,因為很多穿越小說里,喜歡把這種東西當做噱頭,說什麼賺錢買房之類的傻話,其實真正的大廚,根本不會過多使用調料,因為這些東西說穿了都是藥物,尤其是八角、茴香之類,用多了反而會對人的身體造成影響,即便是藥膳也講究相輔相成,一旦用錯了,不但不能滋補,還會致病。

    並且,十三香的氣味濃烈,雖然可以壓制住肉類本身的腥氣,卻治標不治本,真正的祛腥氣辦法,是通過浸泡、沸水焯煮,拍打腌制等手段,盲目使用調料,只會讓食物的味道變得蕪雜,不但不好吃,還失去了食材本身的香味,並不可取。

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