第二天一早，李何華洗漱好之後，草草吃了點糙米粥，就再一次出門了。
今天，她要去別的村打听打听誰家要辦喜宴的。
李何華順著出村的路出了村，往西邊的方向走去，那邊的房屋很密集，一看就是個大村子。
走了差不多一個多小時的樣子，，終于到達了這個村，李何華抹了抹頭上的汗，先找了個地方坐下歇息，她要等身上的汗干了，沒有那麼喘了再去，不然衣衫不整大汗淋灕的，給人的印象可不好。
歇息了半晌，李何華這才整理下衣服，朝著村里而去。
有村人看見她，都好奇地瞅著她，間或低頭交頭接耳地說著什麼，不用听就知道是在議論她的身材。
李何華當做沒看到的樣子，換上一個最燦爛的笑容，徑直走到一位中年婦女跟前，笑著道︰“大姐，我想向您打听個事情，你們村有誰家要辦喜事麼？”
中年大姐聞言將李何華從頭打量到腳，然後問道︰“你問這個干什麼？你來咱們村有事啊？”
李何華汗，怎麼這大姐的眼楮像掃描儀一樣？這跟她也沒關系啊，哎，估計這里的人都有一顆好奇又八卦的心吧。
李何華只好照實說︰“大姐，不瞞你說，我是一位大廚，現在不在原來的地方干了，想接一些十里八村的席面來做，所以就來問問你們村有沒有。”
中年大姐聞言愣住了，眼里明明白白地表達著“就你還能是大廚？”的意思，十分不相信。
李何華繼續笑︰“大姐，你看我不像是吧？其實我真是大廚，而且我的手藝就沒人說不好的。看見我這身材了吧，都是我當廚子這麼些年吃的，沒辦法，吃的太好了，人就越來越胖了。”
听李何華這麼說，中年大姐倒是相信了幾分，說道︰“那你來巧了，我們村的確有人要辦喜事，就王老頭家，你可以去問問。”
李何華眼楮一亮，“大姐，真的啊？那你能不能辛苦一下帶我去一趟啊？麻煩您了。”
這個時代的村人還是很淳樸的，而且沒什麼事，所以格外喜歡看熱鬧，現在看有個胖女人說自己是大廚要來做席面，都好奇地湊上來听。
此刻見李何華要去王老頭家，大家都來了興趣，紛紛表示可以帶她去。
中年大姐站起來，揮了揮手，“你跟我來吧，我帶你去。”
李何華趕緊道謝︰“謝謝您了大姐，你可真是個好人。”
中年大姐被恭維得很舒服，嘴角的弧度越發大。
走了片刻就到了王老頭的家，中年大姐首先走進院子里，出聲喊道︰“王老頭！王老頭！人在不在！”
屋里的人听見喊聲連忙回應︰“哎，在在在，來啦！”
從屋里出來個老頭兒，正是中年大姐口中喊的王老頭。
“她曹嬸兒，叫我干什麼吶？”
中年大姐將李何華讓出來，“你家不是要辦喜事了麼？這位說她是大廚，想來給你家做席面呢。”
王老頭的視線落到了李何華身上，眼里閃過了懷疑，“她曹嬸啊，這大廚我家已經打算請河西村的周老根了，不需要了。”
李何華知道這是人家的拒絕之意，但她不會這麼輕易放棄，上前一步，對王老頭道︰“大叔你好，我叫李何華，我是一名廚子，我的手藝很好的，只要吃過我做的飯，就沒人說不好吃的，您家要辦喜事，這席面的味道可是很重要的，要是席面好吃，那可是倍有面子不是？”
李何華的話說到了人的心坎上，的確，這喜事的席面是個很重要的東西，席面好吃，來的客人吃的好，那可是很有面子的事情，別人家都會高看一眼，所以即使是再不富裕的人家，一旦有喜事，那可都要買足了好菜，然後請專門做席面的人來做的。
王老頭說道︰“這席面我們當然是要好好地準備，我家請的可是這十里八村做席面的好手，人家的手藝可是人人稱贊的。”
其實王老頭沒說出口的是，你個年輕婦人怎麼可能比得上人家幾十年的廚子呢。<
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王老頭話語里的不信任李何華感受到了，不過她沒有生氣，只是再接再厲道︰“大叔，我相信人家的手藝肯定不差，但是我也相信我自己的手藝絕對不比人家差，要是沒有這個真本事，我也不敢說這個大話，不然你們讓我試試好了，我下廚做道菜，你們嘗嘗看，看到底是我的手藝好還是人家的手藝好，你們要是覺得我的手藝比不過人家，那我絕不多說一句廢話，立馬就走。”
李何華的話讓周圍看熱鬧的人議論紛紛起來。
“這女人好大的口氣啊，莫不是吹牛吧。”
“那周老根可是做了幾十年的席面的，這女人手藝能比得過他？”
“那也不一定，她都敢說做道菜試試了，說不定真有兩把刷子呢。”
這時候有人開口說道︰“王老頭，你就讓她試試吧，反正都快吃午飯了，做道菜正好當午飯了。”
這話立馬遭到周圍人的應和。
這時候，王老頭的家人也出來了，其中一位看上去十八九歲的年輕男子拉了拉王老頭的袖子，“爹，你就讓她試試吧，不行我們不用她好了，也沒什麼損失；要是她真的做的比周老跟好吃，那我們肯定要做的好的人來做席面啊。”
王老頭看眾人都說讓她試試，也不再猶豫了，點頭答應，“行，那就讓你試試吧，但可說好，是免費試試，我們可不會給錢。”
李何華趕緊道︰“肯定不收錢啊，我就是做給你們嘗嘗。”
王老頭轉身，“那你跟我來，正好今日打了一條魚，你就做道魚吧。”
李何華大喜，趕緊跟上去。
後面看熱鬧的村人也不肯走，都跟著進了廚房，廚房不夠站，就站在外面瞅著。
李何華也不管外面的人多人少，徑直進了廚房，看到一條已經被殺了的黑魚。
黑魚是十分好的做酸菜魚的材料，李何華打算做個酸菜魚。
李何華問王老頭︰“大叔，你家有沒有酸菜？能不能給我拿一碗來？”
王老頭點頭，“行，你等著。”說著就讓他媳婦去取酸菜。
李何華則開始動手處理黑魚。
先將魚厚身部分的肉斜切成片，然後將魚的頭、尾、排部分切下來，作為後面做魚湯的材料。然後將片下來的魚肉加入蛋清和料酒進行腌制。
腌制的時候，李何華將配料如姜片、大蒜、花椒辣椒等準備好，然後將炒鍋燒熱倒油，下姜片、蒜瓣、花椒、辣椒煸香，將魚頭魚尾等制湯材料倒入鍋中煸炒，倒入料酒繼續煸炒。
很快地，廚房里就傳來一陣勾人的香味。
很多圍觀的村民不知道她這是要做什麼，魚除了炖湯不就是紅燒麼？怎麼還給它片成一片一片的呢？而且要這麼多酸菜干什麼？
王老頭的媳婦王嬸也很好奇，不由開口問道︰“丫頭，你這是做什麼呢？好像從來沒見過啊。”李何華一邊繼續手里的動作一邊回答︰“我這是做的酸菜魚，一般人不知道怎麼做。”這里的人好像的確不知道酸菜魚。
眾人听李何華這麼一說，理解成這菜是她的獨門菜譜，頓時對她的感覺上升了很多，更加相信她的確有本事了。
李何華沒在意別人的議論紛紛，只繼續手里的動作，在魚塊炒的發白後，將鍋里倒入開水，再把酸菜倒入鍋里與魚湯一起煮。等鍋內的魚煮至九分熟後倒入另一個鍋內。然後，用筷子把腌制的魚片均勻的夾到鍋里，旺火汆燙至變色斷生，關火。
最後，將干紅椒段、花椒粒鋪在魚片上，撒上香菜，燒滾一大勺油淋上，這道酸菜魚就做好了。
其實早在魚還沒做好之前，圍觀的人就開始咽口水了，沒辦法，這味道真的是太香了，香的人嘴巴里不停地冒口水，恨不得立刻夾一塊來嘗嘗。
有人說道︰“這味道太香了，不用吃就知道肯定很好吃，這可比周老根做的菜香多了啊。”
很多人贊同這話，大家或多或少都吃過周老根做的席面，對于周老根的廚藝一向是贊不絕口的，
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）可是今日聞了這酸菜魚的味道，他們卻無法昧著良心說沒周老根好，最起碼周老根做菜沒有這麼香。
王老頭也由原來的猶豫勉強變成了期待萬分，此刻見李何華做完了，立馬問道︰“可以吃了麼？”
李何華點頭，“可以了，大家嘗嘗吧。”
此話一出，王家人首先從筷籠里抽出筷子，迫不及待地就伸筷子去夾魚肉吃。
王老頭第一口下去，定了兩秒，眼楮微微睜大，看了眼李何華，下一秒就收回視線，繼續伸筷子。
王家其他人也是一樣一樣的，一時間，就見王家人在那不停地吃了。
圍觀的眾人早就在等著王家人評價了，結果這一家人什麼都不說，就這麼埋著頭吃是什麼意思啊？而且弄得他們也好想吃啊。
帶李何華來的曹嬸子首先忍不住了，開口問王老頭，“我說你個王老頭，到底怎麼樣啊？你們咋啥都不說啊？”
王老頭瞥了眼曹嬸子，沒說話，等咽下口里的菜之後，這才一邊伸筷子一邊抽空回道︰“太好吃了，我從來沒吃過這麼好吃的魚。”
王老頭的小兒子也抽空道︰“不是魚，是從來沒吃過這麼好吃的菜。”
周圍人被王家父子兩的話說的倒吸一口氣。
真的有說的這麼好吃？有那麼夸張麼？
不過，大家的口水已經流了一地了，只能看著王家人吃，真的太難受了。
有人臉皮比較厚，舔著臉皮開口︰“王老頭，能不能也給我嘗一口，我這口水都快流干了。”
結果王家人誰也沒理，刷刷刷地下筷子，不一會兒，一鍋酸菜魚就沒了，連酸菜都被吃的干干淨淨。
王老頭這才抹了一把嘴，對周圍人道︰“不好意思啊，沒了。”
這話可給周圍人氣得夠嗆，可是也無可奈何。
李何華一直靜靜地待在一邊，直到此刻見都吃完了，這才笑著問道︰“怎麼樣？我的廚藝可以勝任你家的席面麼？”
王老頭這下沒有之前的疏離之意了，熱情地對李何華豎大拇指，“佩服佩服，你的廚藝真的太好了，我家的席面就交給你來做了。”
李何華笑了。
王嬸開口問︰“不知道你收費是怎麼收的？”這麼好的廚藝肯定不便宜吧，要是太貴了，他們也請不起啊。
李何華可不知道這收費的行情，于是道︰“我跟別人一樣收費，那個周老根怎麼收費的，我就怎麼收費，絕不會收貴的。”
王家人聞言都高興地笑了起來，王老頭道︰“那行，那咱們可就說好了啊，按照周老根的收錢來算，一桌菜五文錢。”
李何華問︰“那不知道你家這次要請多少桌呢？”
王老頭伸出一個拳頭，“我家這次請十桌。”
這麼說一次能賺五十文，按照一文錢一個饅頭來看，這價錢還是可以的，于是，李何華點頭，“那就這麼定了，等你家辦席那天，我一大早就過來。”
這之後，李何華又跟王家人商討了一下具體的細節，交代王家人一些要買的菜和調料，直到午時，這才打道回府。
作者有話要說︰ 感謝︰
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明天見哈
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