吃貨小郡主

【009】二進將軍府

類別︰都市言情 作者︰滄海明珠 本章︰【009】二進將軍府

    哎呦!好香!這是什麼好吃食?院子里有人驚嘆了一聲。

    喲,這大過年的是誰找到這兒來了?許氏忙扯過圍裙擦了手,出門去看時,又嚇了一跳︰哎呦,這不是大少爺麼?!

    許家娘子,新年好啊。韓鈞朝著許氏點了點頭。

    許氏忙上前跪拜︰民婦給大少爺請安。

    快起來快起來。韓鈞忙抬手虛扶了一下。

    許氏恭敬的磕了個頭才站起來。隨後,顏文臻以及堂屋里的一眾人听見動靜都出門來,大家各自行禮請安拜年問好,院子里一陣寒暄之聲。

    韓鈞一看白少瑜在,立刻微笑著拱了拱手︰白兄,好巧。

    白少瑜自然明白這大年初二的韓鈞沒有重要的事情絕對不會來這里,一時幾分酒意醒了一半兒,于是急忙還禮︰大少爺您快請屋里坐下說話。

    韓鈞又看了一眼顏文臻,擺擺手說道︰我是有急事,迫不得已才在這個時候尋這里來的,既然顏姑娘也在這里,我也就不兜彎子了——我有位好友這幾日病的厲害,什麼飯菜都吃不下去,今兒一早我去看他,他只想吃年前我拿給他的桂糕。不知是許大師傅跟我走一趟方便呢還是顏姑娘?

    桂糕這道點心並不是顏老爺子獨創,它原本只是坊間鄉里流傳的一種家常糕點,是將鮮桂收集起來,擠去苦水,用蜜浸漬,並與蒸熟米粉、糯米粉、面粉,熟油、飴,等按照一定的拌合,烘焙而成。

    只是顏博晏做御廚的時候,經過幾次三番的試驗,改了腌制桂的方子,使得他做的桂糕更加酥軟,糕質細軟滋潤、色澤潔白,具有濃郁的桂清香,入口化渣,桂的香味也保持的更加完美,是外邊的點心坊里賣的比不上的。

    糕點一途,許西忱是兄弟三個里學得最好,但是送進大長公主府的東西他還從沒沾過手,這會兒听說是韓大少爺的朋友了要吃這個,他更不敢隨便應承。

    還是我去吧。顏文臻應道。

    白少瑜忙問︰你行嗎?

    顏文臻看了一眼宋義安,這些男人們都有七八分的酒意,這會兒就算是酒醒了,但這一身酒氣去將軍府,定然不妥,于是朝著韓鈞一福,說道︰大少爺對文臻有大恩,雖然這也不過是件小事,但也正好是我報答大少爺恩情的機會。

    韓鈞忙笑道︰姑娘這麼說可真是叫人不好意思。如果方便的話,咱們這就走吧。

    顏文臻忙道︰勞煩大少爺稍等,我進去換件衣裳。

    好。韓鈞微笑點頭。

    白少瑜自然不會讓顏文臻一個人去驃騎將軍府,于是也匆匆去洗臉漱口,整理儀表,等顏文臻披了斗篷出來時,他已經把自己收拾好,要跟著一起去。韓鈞知道他是顏文臻的未婚夫,自然也不會說什麼,只跟眾人拱手告別,帶著他們兩個上了自己的馬車直接往驃騎將軍府去了。

    韓鈞來的時候很低調,只帶了兩個親隨,顏文臻上了韓鈞的馬車,開始還有點拘束,後來見韓鈞跟白少瑜說話很是平和熟稔,也便慢慢的放開。只細細的听白少瑜向韓鈞問起邵小將軍的病情——說起邵小將軍的病情其實是在他一回京城就有了,只是不嚴重,他又覺得自己身體強壯沒有放在心上而已。年前因為忙韓郡主和皇上的婚事,過年又喝了點酒,這病情便一下子爆發出來,居然連續兩三日上吐下瀉,把大郡主都給急死了。

    白少瑜听了韓鈞的話,蹙眉問︰難道連病因也找不到嗎?是不是吃壞了什麼東西?

    太醫院的人說是在災區飲食無度引起的腸胃病。韓鈞無奈的搖頭,可大哥來京城都這麼久了,怎麼可能還沒調養好。對了,白兄,你們家是藥行翹楚,可听說什麼好方子是治這個病的?

    治療腸胃病的偏方倒是不少,可邵小將軍爺身份尊貴,尋常的土方子可不敢給他用。再說了,這種小病痛,太醫院里的大人們怎麼可能束手無策?不是還有寧侯夫人和衛太醫嗎?難道那二位也沒辦法?

    衛家三叔已經給他看過了,說病情已經無礙。韓鈞無奈的搖頭嘆息︰只是他現在是看見什麼吃食都厭倦,只要能讓他有點喜歡吃的東西,這就有希望了!可憐我大哥,那可是縱橫西南無人能擋的悍將,居然被個‘腸胃病’給折騰的不見人樣兒。

    大少爺說的是,邵小將軍那可是英勇無比的。白少瑜也跟著嘆息。

    說話間馬車停在驃騎將軍府西苑的門口,他們卻並不下車,只是停了片刻,等大門打開,活動的門檻被摘去之後,車夫直接牽著馬車進門,又走了挺長一段路才停下來。

    二位,請隨我來。韓鈞率先下車,帶著白少瑜和顏文臻拐進了一道垂門。

    顏文臻和白少瑜跟著韓鈞進了一個幽靜的院子,一個四十歲左右穿著素色錦衣的中年婦人見了他們兩個,顏文臻不知道這人的身份,也不敢亂行禮。只听韓鈞對那婦人說道︰嬤嬤,這位是顏老爺子的孫女顏文臻,這位是顏姑娘的未婚夫也就是白家藥行的少東家。我去找老許,剛好顏姑娘在,就把她給請來了,她的廚藝深得顏老爺子真傳,老許他們幾個都說自己的手藝比不上顏姑娘呢。說著,韓鈞又替顏文臻介紹︰這是驃騎將軍府內宅的管家娘子寧嬤嬤,也是我大哥的奶娘。

    那婦人便對顏文臻笑了笑,說道︰如此,就有勞顏姑娘了。

    顏文臻微微身,客氣的微笑︰嬤嬤言重了。

    寧嬤嬤轉身對一個大丫鬟說道︰你帶顏姑娘去小廚房吧。

    大丫鬟應了一聲,上前對顏文臻福了福身,抬手道︰姑娘,請隨奴婢來。

    顏文臻朝著韓鈞點了點頭,隨著那丫鬟出去。

    之前說過,顏博晏做桂糕,用的桂是特別腌制過的,可是現在顏文臻並沒有老爺子親手腌制過的桂,來的時候便帶了一瓶許氏之前收著的桂醬。這種桂醬是用天然桂絞汁去渣,窖存3年後,取出,配制健脾化氣的肉桂、木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩蘭等中藥香料,精制而成,用來給腸胃大受損傷的邵小將軍做桂糕再合適不過。

    用這樣精致的桂醬拌上經過爆炒,磨細,蒸熟,篩細的糯米粉,在加上飴、五香粉、芝麻、鹽水,糅制成糕。再用水蒸氣給以濕潤,使其久置不松碎,便成為香甜可口、提神健脾的美味糕點。

    當然,說起來是很簡單很快,顏文臻這一通忙活下來,天色也已經黑了。

    誘人的香味從小廚房里散發開來,引得廚娘丫鬟們都嘖嘖稱奇——還是那樣的配料,只不過多了一瓶桂醬,這桂糕就與她們做的大不相同,只是聞著這香味便叫人垂涎欲滴。

    韓鈞叫丫鬟端著糕點高高興興的去找邵駿璁,顏文臻看看天色已晚,便沒有再逗留,而是向寧嬤嬤客氣的告辭。寧嬤嬤嘗過桂糕之後連聲稱贊,顏文臻告辭,她便叫人備車,客客氣氣的把顏文臻和白少瑜送回白家去。

    白王氏早就得到了消息,知道兒子和顏文臻被忠毅侯府的大少爺請去了驃騎將軍府,當下自然暗暗地高興。驃騎大將軍乃寧侯貴婿,又握有兵權,是這雲都城貴族里拔了頭籌的人物兒,地位風頭甚至壓過了大長公主府。白家能跟驃騎將軍府搭上干系,自然是好處無限。

    白少瑜看他母親難得這麼高興,便沒有提及顏文臻要搬出去的事情。

    第二天大年初三,白家擺酒請親戚朋友們,顏文臻便在自己的小院子里細細的盤算著小菜館的事情。有了事情做,她也顧不上去悲傷。

    接連幾日大家都相安無事,直到初六這日剛用過了早飯,白順家的匆匆過來,進門便急匆匆的說道︰顏姑娘!快些收拾一下,驃騎將軍府來人了。

    顏文臻正在喝茶漱口,听了這話把嘴里的漱口茶吐掉後方問︰驃騎將軍府來人做什麼?

    哎呦,瞧我這張嘴,所幸連話都說不清楚了。白順家的虛虛的打了自己一個嘴巴子,又笑道,驃騎將軍府的人來,想接姑娘過去一下,說姑娘上次給邵小將軍爺做的那桂糕大少爺非常喜歡呢。

    噢。顏文臻點了點頭,知道了,待我換身衣裳就過去。

    事實上,那天顏文臻走之後,邵駿璁吃了顏文臻做的一塊桂糕之後竟然沒有吐。

    驃騎將軍府闔府上下全都對天念佛,大郡主衛依依更是喜出望外,叫了韓鈞過來問他何處听說這樣的妙方,韓鈞便把顏文臻說了出來。大郡主便一疊聲的吩咐寧嬤嬤︰趕緊的打發人去接這個姑娘過來!只要能把我兒子的身體調養好,便是金山銀山,我也給她搬來!

    寧嬤嬤忙答應著轉身去吩咐人,大郡主又道︰你親自去!她能調養好我的兒子,便是我的造化,也是你們所有人的造化!

    邵駿璁是驃騎將軍唯一的兒子。他是否健康,關系著驃騎將軍府里上上下下幾百口子人的性命。大郡主這樣說,也不算過分。于是,在驃騎將軍府里身份超然的寧嬤嬤親自坐車來白家請人,白王氏受寵若驚,便有了白順家的慌慌張張言語顛倒的那副情景。

    顏文臻當初離開顏家的時候並沒有帶幾件像樣的衣服,今日出門,她還是拿出大年初一白王氏叫人送來的那身衣服穿在身上。白順家的從旁邊服侍著她披上一間青碧色的白狐斗篷,方滿意的笑道︰姑娘真是越發的標致了。

    嫂子真會說笑。顏文臻淡淡的笑了笑,拿了帕子吩咐豆蔻,走吧。

    至前院,見過白王氏之後,顏文臻帶著豆蔻跟著寧嬤嬤離開白家往驃騎將軍府去。白王氏親自送她上馬車,並叮囑到︰不要著急,天黑時我打發少瑜去接你回來。

    顏文臻只是點頭‘嗯’了一聲,沒多說一個字。

    依然是從上次的那個西門進去,依然是上次那個垂門跟前下車。寧嬤嬤帶著顏文臻再回那個精致的小院子,卻並不急著讓她去廚房,卻請她進了小廳,微笑道︰姑娘且略等等,我先進去問問我們大少爺這會兒想吃什麼。

    顏文臻平靜的點了點頭。寧嬤嬤吩咐丫鬟上香茶,自己轉身走了。丫鬟上茶畢也恭敬的退了出去,小廳里只剩下了顏文臻和都扣主僕二人。

    姑娘,他們這是把咱們當廚子了?豆蔻伏在顏文臻的耳邊,悄聲問。

    顏文臻淡然一笑︰我們本來就是廚子。

    可是……

    顏文臻皺眉打斷豆蔻的話,低聲說道︰邵小將軍尊貴無比,我們這些平頭百姓在他面前,本來就卑微如塵土。

    姑娘說的是。豆蔻忙應了一聲,在顏文臻的身後站好。

    寧嬤嬤去了沒多會兒便回來了,見顏文臻端正的坐在那里專注的品茶,眼神中閃過一絲微笑,上前說道︰姑娘,我們大少爺今兒也沒什麼特別想吃的,我們大長公主尋思著他久病初愈的人不能吃的太油膩,說是請姑娘瞧著給做點好克化的點心或者粥菜。

    好,那我去廚房看看。顏文臻把手里的茶盞放下,款款起身。

    有勞姑娘了。寧嬤嬤微笑著點頭,又叫過外邊的一個丫鬟︰彩雲,你帶顏姑娘去小廚房。顏姑娘需要什麼就必須有什麼。

    是。外邊的丫鬟應了一聲,上前朝顏文臻身︰顏姑娘,請隨奴婢來。

    石磨碾碎的玉米渣和碧粳米各半兒,洗淨放入砂鍋中,先用大火燒開然後轉文火滿滿的熬著。

    淮山去皮煮熟,涼透後搗爛成泥分成兩半,一半和紅蔗面粉攪拌家酵母發起,另一半以蜂蜜和糯米粉調和。然互分成小塊, 成餅,紅白相間一層一層的疊加,做成各種樣,在進籠屜里蒸熟。

    在顏文臻忙活的同時,豆蔻也沒有閑著,她按照顏文臻的吩咐,把胡蘿卜切成細細的絲,綠豆芽用熱水過一遍,香芹切斷,黑木耳泡發過熱水,切絲。

    雪里蕻有沒有?顏文臻問旁邊的廚娘。

    有腌好的。廚娘說著,去壇子里拿出一把碧綠的雪里蕻。

    豆腐。顏文臻又說。

    有。廚娘又忙拿出一塊豆腐。

    顏文臻看了一眼豆腐和雪里蕻,直接指揮那廚娘︰你來,雪里蕻切碎,豆腐也切成小丁,兩種放在一起,加一點點香麻油。

    廚娘知道這位姑娘是大長公主專門打發寧嬤嬤出去找來的高人,而且寧嬤嬤也說了,她要什麼就得有什麼,現在顏姑娘要她動手,她自然也不敢怠慢,忙按照顏文臻說的把雪里蕻和豆腐切好。

    不要放辣椒油。顏文臻站在旁邊看著那廚娘那起勺子往紅椒油的壇子里放,立刻制止︰大少爺的腸胃還沒養好,不能吃辣的。

    廚娘笑著解釋︰可是,我們大少爺平日里就喜歡吃辣的呀?

    顏文臻淡淡的笑了笑,說道︰你若是還想你們大少爺繼續拉肚子,你就給他多放點辣油。

    那還是算了吧。廚娘訕笑一聲,把油勺放了回去,把雪里蕻拌豆腐送到顏文臻面前,賠笑問︰姑娘,這個就這麼著?

    顏文臻拿了筷子夾了一點放到嘴里嘗了嘗,忍不住皺起眉頭︰你們這雪里蕻在腌制的時候放了什麼?

    放了……鹽啊!

    還放胡椒粒了吧?而且這胡椒粒還過了油。雪里蕻只需加鹽就可以了,放這些東西反而會影響味道。顏文臻皺眉道。

    廚娘再次訕笑︰喲,姑娘這舌頭可真是了不起,倒不是我們故意放的,當時剛好我們也腌蘿卜干兒,可能混了一點進去。

    顏文臻點了點頭,說道︰有沒有泡蒜瓣兒的醋?可以加一點。

    有,有的。廚娘說著,忙轉身去架子上拿了一個小壇子,打開蓋子便有一股濃濃的蒜醋的味道飄出來。

    顏文臻點頭道︰這蒜腌的不錯,可以給你們大少爺吃一點。

    廚娘忙答應著,又叫人拿了小碟子來盛醋蒜。

    這段時間,那咸甜可口的桂糕也養刁了邵駿璁的口味,府里十幾個廚娘度難以做出讓他喜歡的飯菜來。韓鈞坐在床邊看著神色懨懨的邵駿璁,笑道︰駿璁哥,你今兒有口福了。大郡主打發寧嬤嬤把顏姑娘接進府里來了。

    又把她給請來了?邵駿璁靠在床上,自嘲的笑了笑,這事兒還真是奇了怪了。

    怎麼說?韓鈞問。

    沒什麼。邵駿璁卻不肯多說。

    不說我也知道。韓鈞笑著炸了眨眼,那次你不小心弄壞了人家的定情信物,就對她念念不忘了,對吧?想不到今日還能吃上她做的糕點以及飯菜,更想不到她居然不計前嫌兩次入府來伺候你,對吧?

    邵駿璁冷冷的掃了韓鈞一眼,滿眼不屑。

    大少爺,飯菜好了。寧嬤嬤從外邊進來,低聲問,這就傳進來吧?

    好吧。邵駿璁推開身上的被子起身,忽然間對那所謂的顏家美食竟有那麼一點點的期待。

    首先是粥。玉米渣和碧粳米混合在一起用砂鍋文火煲的粥,停火前一刻鐘顏文臻丟了幾顆枸杞進去,不僅僅是黃白顏色上的點綴,而且更溫補。

    玉米的香甜和碧粳米的薷軟在湯盅的蓋子掀開的那一刻四散開來,邵駿璁的肚子立刻咕咕的叫了一聲,引得旁邊的韓鈞哈哈的笑。

    閉嘴。邵駿璁冷冷的掃了韓鈞一眼,其實心里覺得特別沒面子——不就是碗玉米粥麼!爺什麼山珍海味沒吃過?不過餓了幾天,怎麼就這麼沒出息了?

    寧嬤嬤是多麼有眼色的人,忙拿了小碗來盛了兩碗玉米粥,又朝著韓鈞笑道︰韓大少爺也過來吃一碗,反正夠多。

    不給。邵駿璁伸手把兩碗粥都劃拉到自己跟前,若不是因為太燙了,估計他能一口喝下去。

    韓鈞原本以為邵駿璁不過是開個玩笑,但是當他看見對方只顧專心喝粥根本不理他,于是坐不住了,一邊敲桌子一邊不滿的提醒︰嘿嘿!我說大哥,你這可不夠意思了!這顏姑娘還是我幫你請你來的呢!

    那又怎麼樣?邵駿璁吃完了一碗粥,又端過另一碗,順便夾了一點小咸菜放到嘴里,然後皺眉道︰怎麼不放辣?

    大少爺大病初愈,您的脾胃是受不了那些胡椒辣椒之類的東西的。寧嬤嬤解釋道。

    哪里就這麼嬌氣了。邵駿璁不滿的哼道。

    寧嬤嬤笑道︰這可是顏姑娘說的,大少爺剛鬧了腸胃病,最要忌口的便是辣椒。因為這事兒,還把廚房的人給教訓了一頓呢。

    听了這話,邵駿璁便不再說什麼,只顧埋頭吃,反正這小咸菜不放辣椒倒也清爽可口。

    韓鈞見狀知道自己再不下手就來不及了,于是伸手拿過那只空碗,自己盛了一碗粥,先嘗了一口,然後來不及贊嘆便拿了筷子去夾了一塊山藥糕,一邊哈著嘴里的熱氣一邊贊道︰哈——好吃!真好吃!

    邵駿璁狠狠地給了韓鈞一個白眼,伸手把那一盤山藥糕也拉到自己面前。

    大哥!不能這麼小氣啊!當初我有什麼好吃的可不都想著你?韓鈞對此表現出大大的不滿。

    這是給病人吃的。邵駿璁理直氣壯的哼道。

    不是……哪有你這樣的!韓鈞看某人完全沒良心不想讓步,于是狠狠地把手里剩余的半塊兒山藥糕放到嘴里嚼著。

    邵駿璁不再理會兄弟的控訴,開始專心對付那盤子山藥糕。吃貨小郡主

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    二進將軍府

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