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這個老板回答道︰
“墩子。”
章嘉澤一愣，這可是他第一次听說過這個詞語︰
“墩子？墩子是干什麼的？”
老板笑了。
不過這種笑與剛才那個老板恣意的笑是兩回事。
老板解釋說道︰
“廚師你總知道吧？”
章嘉澤點點頭︰
“廚師我知道。”
老板︰
“墩子就是給廚師打雜的，比如切菜、洗菜之類的。”
章嘉澤這才恍然大悟，點點頭說道︰
“哦，我明白了……”
老板接著說道︰
“你不要認為這個工作簡單，一道菜好吃不好吃，除了廚師之外，墩子切菜的手藝也很考究的。”
章嘉澤沒料到這背後還有這麼多學問。
隨後，兩人談好了條件︰老板包吃包住，工資1500元，每天從開門到關門，大概要上12個小時的班。
盡管工資很低，但章嘉澤已經很滿足了。好歹，總算把肚皮的問題給解決了。
接下來，章嘉澤在這個小飯館過起了煉獄一般的生活。
飯館的生意不錯，每個員工都累得要死。一天下來，章嘉澤覺得骨頭都快散架了。
第二天早上，章嘉澤被一陣憤怒的喊聲從睡夢中驚醒。睜眼一看，老板正怒發沖冠，責罵他為何還沒起床，吃早餐的人都排隊了。
由于頭天太累，章嘉澤很久都沒有這樣睡過覺了。從夢中被老板叫醒，他趕緊翻身起床。
在飯館的這段時間，章嘉澤的飯量大增，體力倍增，唯一的缺點，就是每天太累。
累得他沒有時間思考自己的人生，沒有時間想念妻子和女兒，沒有時間想念即將出生的二胎。
他大隱隱于市，與世隔絕。
中途他曾無數次想放棄，但一想到放棄之後自己做什麼呢？而且這里的工資都是月結，如果中途放棄，老板不給工資怎麼辦？
在這段時間里，下午3點到5點是比較空閑的時候，在這段時間里，老板打麻將去了，店里剩下幾個員工，大家在一起閑聊。從聊天中，章嘉澤認識了只有14歲小學畢業了就出來打工的貧窮少年小蔣，他雖然貧窮，他卻十分樂觀，對每個月能有幾百塊錢的收入已經很滿足了。他每個月把工資都全部打給了老家，供父親治病和妹妹讀書；
他認識了同樣30多歲但卻與老公離婚的女子小惠。小惠沉默寡言，很少跟人說話，看得出來，小惠依然念念不舍他的老公。對于未來的路，小惠依然很迷茫；
他認識了60多歲的周阿婆，周阿婆在城里來帶孫子，卻因為與兒媳婦不和，她一氣之下出來打工了；
……
小飯館為章嘉澤打開了另外一扇窗。
以前，他只知道在家里閉門造車，他所有的寫作素材都來源于自己的想象，或者從網上搜集一些創作素材，他認為，在網絡如此發達的今天，沒有他搜集不到的創作素材。正是在這樣的想法之下，多年以來，他一直堅持自己“網上搜集素材+想象”的創作路線；
然而，小飯館的經歷讓他有了另外一種體驗。這是他從來沒有過的，在他最需要幫助、最需要生存下去的時候，這個小飯館收留了他，給了他一張可以遮風避雨不用交房租的床，給了他一日三餐，給了他一點微薄的薪水，更重要的是，給了他豐富的創作素材。
小飯館的老板、在小飯館打工的員工、前來就餐的客人……章嘉澤從每個人的表情、談話上，能听到每個人的心路歷程，能了解到這個社會最底層的聲音。
幾乎每一個來吃飯的人，都是一個絕佳的故事。
听听那些食客們聊些什麼，就知道他們有著怎樣的來歷和故事。哪怕是單獨前來吃飯的一個人，從他們接電話、打電話的內容，也能有不少收獲。
章嘉澤突然意識到，他掉進了一座寶庫。