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｛以下非正文｝
拔絲隻果的做法︰
“拔絲隻果是一道非常好吃的甜品菜，平常作為零食或者來客作為宴客菜都是非常不錯的，拔絲菜得關鍵就是熬糖的火候，時間短了拔不了絲，長了會有苦味，我的訣竅就是開非常小的火，看著全部是白泡泡變成小泡泡了，顏色微微發黃，很粘稠時下入隻果，這個時候能拔出長長的絲，而且甜甜的非常好吃。”
隻果洗淨去皮去核切滾刀塊，放進加了少許食鹽的清水中略泡拔絲隻果的做法步驟1
把澱粉和清水調勻做成澱粉糊拔絲隻果的做法步驟2
熱鍋上油，油溫6成熱時，把切好的隻果裹上澱粉糊，入鍋中炸制拔絲隻果的做法步驟3
待隻果塊炸到金黃色時撈出控油拔絲隻果的做法步驟4
另取一鍋，放少許油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且變淺黃色後關火拔絲隻果的做法步驟5
倒入炸好的隻果塊迅速翻勻，起鍋盛到抹過油的盤子里即可
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