萬寶路不著痕跡地看了月樂笙一眼，心中越發認定她就是大師所說的有緣人，就是他們萬家的福星啊。
其他廚子見掌櫃露出那般享受的表情，也紛紛拿起筷子細細品嘗，贊嘆聲不絕于耳。
之前匆忙走進來催菜的人，正是如意樓管事鄭大，他品嘗之後，心里好似吃了一顆定心丸，看來如意樓不會沒落了。
最近大家都是人心惶惶，都說如意樓的掌廚死了，怕是要倒閉了。
以前被如意樓壓過一頭的酒樓也蠢蠢欲動，紛紛開始花高價挖人。
鄭大此前一直憂心忡忡的，今日終于見到了萬掌櫃，又見他帶了個高手過來，那心情叫一個爽啊。
他當即湊到萬寶路跟前，低聲問道︰“掌櫃的，既然大小姐這麼厲害，您看上個月的新菜品，是不是可以一起補上？
這樣的話，也相當于對外宣布，咱們如意樓依然還是那個如意樓，根本不可能倒閉，之前的謠言就可以不攻自破。
而且眼看著還有兩個月就到今年的廚神大比了，其他幾個酒樓都蠢蠢欲動，借著大小姐的事，紛紛開始造謠生事，有意打壓咱們如意樓。
讓他們蹦 了兩個多月，也該給個反擊了，咱們要用實際行動告訴他們，咱們如意樓可不是軟柿子，不是可以隨便揉捏的。”
月樂笙原本就站在萬寶路身旁，听了鄭大的話，轉頭看了他一眼，不覺莞爾一笑。
這個如意樓的管事倒是個聰明人，他這話雖說是給萬寶路說的，但卻完全不避諱她，而且聲音也不算小，剛好可以讓她听清楚，這用意真是不言而喻。
月樂笙心知他也是為了如意樓好，自然不會有什麼膈應，這邊萬寶路還未開口呢，她已經搶先說道︰“如意樓上個月沒有推出新菜品？”
這句話分明就是在給他台階，鄭大也是個聰明人，當即雙手作揖，小心回道︰“是的，大小姐，上個月的新菜品並未推出。
咱們如意樓可是百年老店，做生意最注重的就是誠信。雖說之前情況特殊，客人也表示理解，但我們做生意講究的是一個信字，若想長治久安，我覺得如果可以，還是應該言而有信。”
萬寶路在一旁听著，他自然更清楚鄭大的用意，只點頭應和道︰“確實如此，咱們經營酒樓的宗旨不過一個信字，也是如意樓生意長久興隆的保證。
每月推出一道新菜品，還是三年前如意定下的，為了這個承諾，她一直都很努力。她把所有的時間都用在研究菜品上了，三年之間從未間斷過。直到兩個多月前，哎。”
提到萬如意的事兒，萬寶路不免有些黯然。
月樂笙見他面露悲傷，當即說道︰“干爹，那咱們今日就推出兩道新菜品如何？將一月之前的補回來，不能落了口實。”
眾人一听，又是一驚，這個仙女一般的小姐到底是做什麼的？掌櫃到底從哪里找來的？竟如此厲害！
萬寶路凝眸細思片刻，方問道︰“你可有把握？”
月樂笙展顏一笑，若說女工什麼的她不懂，但說起做菜，她可是相當自信。
她現在可是兩個廚神附身啊，腦子里最多的就是菜譜，當即拍著胸脯說道︰“干爹，沒問題的，相信我。我剛剛看了，廚房備了很多魚蝦蟹。
蟹價格過高，不適合全面推廣，蝦已經做了一個，那就再做一個魚吧，青鹽甲魚，如何？”
青鹽甲魚？萬寶路雙眼一亮，點了點頭。
青團一直站在月樂笙身後，看著她當眾做菜，小心肝顫了顫，心里早已亂做一團，夫人和老爺若是知道這事兒，會不會打斷我的腿啊？
此時見她興頭上來了，還要再做一個，小身板又抖了抖，小姐今日到底是怎麼了？被什麼附身了嗎？還是因為在府上憋了兩個月沒有進廚房？
粽子也是一臉悲戚，看著小姐一個大家閨秀竟然當眾拍胸脯，真是嚇得肝膽巨顫，心里冒著泡泡。
這真的是我家小姐嗎？為何一身匪氣？完全沒有了往日的淑女端莊。
肅王若是知道，未來的王妃是這樣的，會不會拒婚啊？
眼看著月樂笙走到盛放甲魚的水缸邊，伸手挑了一條，還若無其事地切切剁剁。
青團的眼珠子一直跟著月樂笙的動作轉來轉去，眼看著就要昏倒在地了。
她求助地看向身旁的粽子，但見她也是欲哭無淚地看著自己，難姐難妹表示，這可如何是好啊？
青團又看向身旁剛收的兩個丫鬟，紅豆和糯米那叫一個淡定啊，甚至雙眼還閃著光，一直盯著月樂笙，眼中滿滿的都是崇拜。
她無奈地嘆了口氣，心里默念，沒事的，沒人知道的，過了今日，以後再不讓小姐來就是了，沒事的。
月樂笙完全感受不到兩個丫鬟釋放的怨念，廚師樂笙已經上線了。
她興奮地一邊揮舞大勺，一邊講解，“挑選甲魚的時候，要特別注意，甲魚大則老，小則腥，須買中等大小的。先將其斬為四塊，起油鍋炮透。
一斤甲魚，需配四兩酒、三錢大範香、一錢半的鹽，還有二兩下脂油。切小豆塊再煨，加蒜頭和筍尖，起鍋時只需放入些許蔥和椒，不用鹽。”
眾人听得是如痴如醉，但見她明明只是一個看起來弱不禁風的女人，卻手起刀落，動作流暢，不覺驚嘆地張大了嘴。
鄭大站在萬寶路身邊，忽然小聲驚嘆道︰“掌櫃，我怎麼看這姑娘的刀工手法，跟大小姐很是相像啊，簡直就是一模一樣。”
萬寶路早就在觀察月樂笙了，從食材處理到食物下鍋，怎麼看怎麼熟悉。
此時听鄭大如此說，他心頭又是一跳，原來不是自己的幻覺，老鄭也看出來了。
對，這個干女兒處理食材的手法以及刀工都跟萬如意一模一樣！
萬家祖上多是做淮揚菜，因此比較講究刀工的精細。
在制作菜肴時，特別講究火工，通過火工的調節體現菜肴的口味特色。
－－－－－－題外話－－－－－－
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不熟之前，他們的相處是這樣的。
某將軍，“本將軍這不收沒用的人，你帶兵去把這一帶的山匪給端了。”
眾士兵︰將軍又在為難新來的美人了。
熟了之後，他們的相處是這樣的。
某將軍，“初初，這任務放著讓我來，你歇著！”
眾士兵︰將軍又在出賣色相，討好未來將軍夫人了！
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