段元慶也喝了一口茶,嘖嘖嘖的贊嘆聲是對味蕾享受的最真實感受,“這是哪里的茶?居然這麼好喝?雖然不是清香回味,但這濃郁綿長的感覺,我還是第一次喝到。”
雖然是個公子哥,但是舌頭的品位還不錯,姚小桔表示贊同。
“姚老板,我看你也不要開酒樓了,到時候我們也沒生意了不好處,不如開茶館,就你這茶,配上這金燦燦的酥餅,簡直就是一輩子都吃不膩啊。”
再好的酥餅吃多了也會膩,但是搭配上這茶,就是完全不同的感受。
姚小桔只是笑笑,除了麻辣小吃,這些,除非是沒錢的去小打小鬧的攢點銀子,否者她並不想做,賺錢是沒錯,但是她這個人對質量要求特別高,自己家賣出去的東西,就一定要達到自己的要求標準,不管是酒樓還是茶館,要麼自己親力親為,要麼就是花比較久的時間培養可以做到的人,都比做辣椒醬費力氣,尤其是這個年代的請人不是那麼好把控,既沒有《勞動法》也沒有《合同法》她一個弱女子,麻煩。
一疊餅,一壺茶,等到左小勇喜洋洋的捉魚來的時候,已經被兩位公子哥吃得干干淨淨了,看到兩個衣著光鮮的公子在添盤子,那心情,不知道是該懷疑眼楮還是懷疑人生。
“少夫人,你要的魚。”包小勇家里人多以捕魚為生,只是修了運河之後,包家村受了不少影響,尤其是打魚的。
鄉下人一般不是自己偶爾撿到什麼的,都是不吃魚的,更別說花錢買,去鎮上賣的話路途又比以前遠了半天,很難一天來回,捕魚是做不了,家里又沒地,所以在辣椒廠找到事做,一直對姚小桔很感激,現在能發揮點作用,心里別提多開心了,一身還是濕的就把兩條肥魚送來了。
姚小桔收了魚,讓秋葵給了錢,包小勇本來是想義務勞動,但是姚小桔卻堅持明算賬。
有了魚,就可以提進去做剁椒魚頭。
這個天的魚其實是產卵期,嚴格說並不是吃的好季節,就算是吃,也放家里的水缸養幾天,不過只是做魚頭,影響並不大。
紅燒肉還需要繼續悶著,讓人看著火就行了,姚小桔撿了時間教那群人做剁椒魚頭。
拿人錢財,認真辦事。
還好馮家人多,廚房也夠大,站進一堆人擠是擠了點,但還是擠得下。
這點頭,沒有電腦視頻,做菜也沒有什麼文獻資料,所以都是師傅教徒弟,口口相傳,既要看師傅是否傾囊而授,還要看徒弟是否能夠聰慧領悟,所以大家听姚小桔講授做菜的方法時,完全就驚呆了。
詳細容易理解,他們沒讀過書,但是相信教書的先生也未必會說得這麼讓人容易明了。
慶元酒樓和翠漪山莊的東家在外面喝茶,錢 對剁椒魚頭的執念已經走火入魔,所以從姚小桔提了魚頭進廚房,他就一直也在,這菜做起來並不復雜,就算是普通人家也能做,說是家常菜沒錯,只是一般人,就算是廚房滾打幾十年,想的也是如何把珍貴的食材做出檔次來,而不是把這些尋常的東西做出味道來。
魚已經腌制好了,姚小桔確定紅燒肉已經可以出鍋了。
若是說剁椒魚頭的做法簡單還有那麼丁點的復雜,那紅燒肉,就完全不需要解釋,看過的人都相信自己能做。
入鍋時候紅白相間的頭塊,此刻已經完全變了顏色,濃郁的醬料染出的色感,一看就能勾起人的食欲,肉是肥瘦分明的五花三層,不管是喜歡肥一點的,還是偏瘦一點的,都能感受到其中的吸引力,
香味飄散出去,外面的人也都被饞蟲勾了進來。
錢 最近,自然吃了第一筷子。
不同鄉下窮苦,一般人有肉就會高歌,他們家有錢還開酒樓的,一般的肉菜幾乎有了免疫能力,這一道卻是完全的比一樣,美味不可用言語來形容,醬紅油亮,肥而不膩。
這樣的經典,簡直就讓他懷疑,他以前吃過肉嗎?
高門規矩多,錢 才吃了一塊就那麼呆呆愣愣的佔著,臉上的表情喜怒難知,其他人就算不是醉仙樓的也不敢冒犯,只能焦心的等著,到底好不好吃?
他不喜歡甜食的,但是今日這肉里的那點甜,說不來具體是什麼味道但卻是絕不能刪減的滋味。
情不自禁的,又夾起一塊,放入口中,自從錢源母親去世,自己的母親成了正室之後,他就一直很辛苦的去爭,去搶,去按照那些人所寄托的希望做,現在看,竟然已經忘記了這番味道。
莫非這就是大哥帶自己來的目的?
不可能!
年少交好的兄弟之情,在這幾年的明爭暗斗之中就連他下意識的把錢源當成敵人,他又怎麼還會將自己當做弟弟。
錢 否定了自己的想法,又夾起一塊放入口中。
這就是紅燒肉啊,他當初怎麼會昏了頭的想要掌嘴姚小桔呢?這簡直就應該掌自己的嘴才對。
難道這位姚老板就是錢源的翠漪山莊能夠在短時間風生水起的靠山?!不管的鹵味還是黃金粉,都不是璐州城里曾經有的,卻只有翠漪山莊和慶元酒店有。
姚小桔難道是位深藏不露的食神不成?
錢 被自己的猜測嚇了一大跳。
若還是讀書的時候,他對鬼神,尤其是食神啥的還不看在眼里,但長輩們有意讓他接管錢家,醉仙樓是錢家最賺錢的,自然是要供奉好食神的。
此時,另外兩位東家也走了進來,不論是什麼菜,他們就知道姚小桔做的特別好吃,二話不說,舉起筷子就快速的吃了起來。
看他們的架勢,眾人心里不禁泛起這樣的疑問,三位東家來的時候沒吃飯?
這一塊紅燒肉,吃得錢 懷疑自己連家常菜都沒吃過,居然就開起了酒樓。
錢源自然察覺到弟弟表情的變化,不由的多看了姚小桔一眼。
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