裴 咽下滋味十足的羊肉,笑得眯起眼︰“也不看看是誰孫女,沒點本事能行嗎?”
“哦?”裴爺爺忍俊不禁︰“知道第二個地址,就上京那個郊外的白鶴園,什麼來頭嗎?”
裴 挑眉得意洋洋道︰“當然知道,不對外開放,只接待貴賓嘛,想要進去找到陳大德師傅不容易,不過爺爺你忘了,還有齊 呢。”
听到自己的名字,齊 愣了愣,隨後輕笑道︰“要進白鶴園很簡單,我有朋友在那兒說得上話,找陳大德師傅的話,我可以讓他把陳師傅的手機號碼發給我。”
“發給我就不用了,不過讓你朋友幫我個忙呀,我想過去白鶴園的後廚工作一個星期,這種類似于私房菜的地方,應該是掛廚師的牌子供客人訂餐的吧?”裴 眨眨水潤的杏眼,偏頭看著齊 。
媳婦兒都這麼要求了,齊 自然不會不答應︰“以你的能力,他應該不會拒絕,等會兒我打個電話和他說一下。”
得到肯定的回復,裴 美滋滋地甩給爺爺一個得意的小眼神。
裴爺爺搖頭輕笑倒也沒說什麼,他出這三道考驗,是想要確定裴 各方面的實力以及心態如何,林楚和的店生意很好,但對于許多有段位的大廚來說,在這樣的小地方做菜似乎是種侮辱。
裴爺爺見過很多恃段而驕的廚師,哪怕只是一段,也都要在小有名氣的飯點工作,雖然廚神大賽考核嚴格,這些人的實力的確有保障,但做菜同做人,做人不行,做出的美食終究會因為心態的原因出現瑕疵。
泯然眾人矣亦是如此。
事實證明,裴 並沒有將她獲得的名氣看得很重,也沒有將自己的實力當成是鑽石金子一般高高供起,市井小巷里的百味人生,她也能輕松駕馭。
而白鶴園作為一個高端的私房菜館,裴爺爺考驗的則是裴 是否能臨危不亂,以及她的人脈能力。
白鶴園創始人陳宗旭是裴爺爺多年好友,當初白鶴園創立之初,裴爺爺就留下了一件東西在那,講明了日後或許會有後人來取,全憑陳家後人的想法決定是否歸還。
這第二個考驗,不僅僅只有一個考驗,能不能進白鶴園是一回事,這得看裴 的人脈,裴爺爺原以為她要因為這個都得抓耳撓腮一段時間,沒想到直接一句話就讓齊 幫忙解決了。
另一個則是進了白鶴園後,如何讓陳家後人甘願歸還東西,裴爺爺看著裴 慢條斯理地吃著飯,也露出些得意的笑,他可是隱約知道陳家這一代的傳承子弟脾氣不好,為人又傲氣十足。
要想獲得這種人的認可,很難,因為你做得多好,他都只會想要超越你打敗你,而不是服輸認可。
懵懂的小狐狸始終還是沒有老狐狸老謀深算。
吃過飯後小憩了一會兒,裴家爺孫倆就要開始準備第二天年夜飯需要提前準備的食材了。
年夜飯還是少不了海貨,不然就少了許多滋味。
在裴家吃好喝好是一個很嚴肅的詞,也是許多人向往的詞,在當初裴爺爺可是被邀請去烹飪國宴的大師之一,若不是後來在廚神大賽上遭人陷害,他那時候又年輕氣盛,干脆甩袖離去,現如今也是聞名遐邇。
“鹵點東西?明天晚上咱們吃完飯後,能順便喝點小酒看春晚。”有著吃貨本性的裴 一站進廚房,頓時就能想到最舒服的吃法兒。
屋外寒風颯颯,屋里暖融融,各種鹵得或酥爛或爽脆的鹵味,放些蔥花、蒜末兒,再淋上些鹵汁,一口酒下肚瞬間火辣辣,再立馬吃一口鹵味,讓火辣辣的酒香化開鹵味的醬與肉香。
這滋味別提多美了。
裴爺爺嚴肅地想了想,隨後說道︰“成,明天去市場里再買點青瓜什麼的,拌點爽口的。”
“雞明天再宰吧,做白切雞?我在羊城那幾天還去了吳大師家里,他教我做這道白切雞了,講究挺多,費神,不過還真是不一樣,特別好吃。”裴 眉飛色舞。
裴爺爺點頭道︰“成,那這鴨子也明天再宰吧,做成湘永的血鴨,做好了再送一點給鄰居們嘗嘗。”
“魚做西湖醋魚?”裴 指著木盆里悠哉悠哉的鱖魚道。
“嗯,來點酸甜口的不錯,魚就你做,看看你烹魚的手法生疏沒有。”
“開水白菜要做嗎,那個有點麻煩,而且我都有點吃膩了,要不算了吧。”裴 撓撓頭。
開水白菜看似簡單,實際上烹飪過程繁雜異常,而且一口就吃掉了,如非必要,裴 真的懶得做。
裴爺爺對于孫女這種想法,無可奈何地同時也默默地贊同了。
“那就來個清炖獅子頭?”
“好。”
看著爺孫倆你一言我一語地確定了第二天年夜飯菜單,齊 不動聲色地摸上自己的肚子,旋即心中無奈,他算是吃不過少的盛宴。
但沒有哪一場能比得上裴家這頓年夜飯的質量,實打實的好吃豐盛,明明都是些考驗工夫的精致名菜,齊 是吃膩了這種的,偏生裴家出品的美食,又都有一種家常味道,怪異,又不沖突。
年三十的夜里,這種家常味道愈發濃厚,廚房里彌漫著飯菜香味,夾雜著些不刺鼻的柴火味,在這里,齊 不是那個萬眾矚目的巨星歌手。
沒有人會因為他的身份而有著許許多多的想法,過去就像是被強行推上冰冷的神座,所有人都在崇拜仰望他。
但在這里……
“齊 把盤子遞給我,要小清新花紋的那個,就昨天買的盤,快點呀發什麼愣!”
齊 嘴角微勾,放下手里正在削皮的蘿卜,長腿邁開,將盤子從櫥櫃里拿出遞給裴 。
這是齊 第一次嘗到人情冷暖中的暖,也是他真正意義上感知到家的意義和意思。
齊 和裴 分別都拍了年夜飯里自己最喜歡的幾道菜,放在自己的微博里,齊 雖然表情淡然,但看著飛速出現的評論,無一不是在看見裴 微博後,討論他們是否見家長,竟然都一起吃年夜飯了。
看到那些嚷嚷著趕緊給我結婚、大年三十還要吃狗糧的評論,齊 挑挑眉,默默手滑一下,點贊一個夸裴 人美還心靈手巧,跟齊 簡直絕配的評論,隨後在心底輕呵一聲。
當然絕配。
“你怎麼也發微博了啊?”裴 一看他悶騷䱇瑟的模樣,就知道這家伙干什麼了。
雖然公開以後熱議不斷,不過隨著她刻意的低調處理,不至于像別的明星情侶夫妻那樣,一言不合就上熱搜,這下倒好,年三十的春晚也不看了,全來評論她是不是見家長決定婚期了。
再說下去,裴 覺得自己連小孩幼兒園在哪兒上都得定好。
齊 嗯了一聲︰“菜做的美味又好看,忍不住就發微博了,尤其是這道段鱔,醬色濃郁又不失食材本身風味面貌,想分享給粉絲們看看。”
裴 忍不住無聲翻了個白眼。
隨後裴爺爺果然接過話頭,哈哈笑道︰“這個好!年輕人腦子就是轉得快,有時間我也學一下這個微博怎麼發,到時候做好了菜分享一下!”
段鱔是老爺子做的,這馬屁拍得很到位,平時最不喜歡別人吃飯前拍照的老爺子,這會兒卻高興成什麼樣了。
年三十的團圓飯,家家戶戶都歡聲笑語,偶爾可以听見男人們喝酒聊天時哄笑聲,或是小孩們追逐打鬧惹得母親和奶奶的笑罵聲。
裴家雖然只有三人在吃著,不過氛圍和樂融融,電視里春晚的開場音樂熱鬧非凡,主持人的聲音也很喜慶。
就著春晚,三人吃飽喝足後也沒停下,趕緊收拾收拾好了以後,拿出在廚房里溫好的黃酒,再將鹵味們端上來,糖果糕點和水果也擺好。
一張長桌放得滿滿當當,頓時充滿了過年氣息。
電視里是幾個小鮮肉正唱著歌。
裴 嚼著鳳爪,忍不住吐槽道︰“這歌俗氣也就算了,怎麼還假唱。”
“吳越就沒真唱過,那聲音根本不是他的。”齊 抬眼看了看,隨後垂下眼瞼,接著剝石榴︰“沒想到他膽子這麼大,連春晚都敢糊弄。”
一言不合就听見齊 爆了這麼大的料,裴 瞪大雙眼,雞爪都不啃了,坐直身子問道︰“他這聲音怎麼來的,哇,這要是讓吳越的粉絲知道,得掀起怎樣的腥風血雨。”
這小鮮肉可是一堆的女友粉,戰斗力恐怖如斯。
齊 拿起紙巾擦拭著被石榴汁浸染到的修長手指,隨後把裝滿剝好石榴的碗往裴 面前一推,淡聲解答她的疑惑。
隨後又是一個中老年最喜歡的演員出場,演的是一個小品,連裴爺爺都來了精神,齊 見狀便笑道︰“這位老前輩是個很吃苦耐勞的人……”
裴爺爺兩眼放光,一邊听著電視里小品的聲兒,一邊又看著齊 ,等他分享‘偶像’的事。
不得不說,齊 認真討好人的時候,真的無人能夠抵抗,裴 看著爺爺滄桑渾濁的眼中笑意連連,一口溫酒下肚,她也不禁唇角微勾,笑得溫婉動人。(m.101novel.com)