把紅燒肉和糖醋魚吃了個干淨，直接上手拿起一旁的羊蠍子就開啃，撅著個小嘴先把這脊髓吸了個干淨，邊啃著肉邊喝著醉花釀。
這醉花釀有淡淡的粉紅色，目測是加了桃花，聞起來又有種清香，定是加了那菊花，而喝在嘴里完全感覺不出酒精的辛辣，反倒是有種香甜之感，就像是那桂花酥一般。
小小的一壺醉花釀竟然加了三種花在里面，三種花彼此的味道居然又沒有互相搶了對方的噱頭，反而是在這色香味上各自獨領著自己的風騷，莫小妖心中不由暗暗佩服。
這酒如此好喝，一壺下肚也只是一眨眼的功夫，莫小妖揮手叫來了店小二，“再給我來一壺！”
“客官，這醉花釀別看喝起來沒什麼勁道，這後勁可是大的很，您還是別喝了，小心醉了！”
“開玩笑，我莫小妖什麼時候喝醉過！再給拿一壺來，我給你看看什麼叫千杯不醉！”
店小二無語，“還說沒醉，您看您說話舌頭都打結了，我還是去給您打壺茶水醒醒酒吧！”
莫小妖眨眨眼楮，她醉了？沒有吧？她怎麼沒覺得出來？就是有種想稀里糊涂找個人訴說一番的感覺，難道這就是喝醉了？
作為一個運動員，她從來沒有喝過度數超過五度的酒，也真怪不得她根本不知道喝醉了該是一種什麼樣的感覺，難道不是胡亂撒酒瘋，脫衣服，躺地撒潑那樣麼？她現在並沒有那種沖動啊！
店小二給她端來了一壺清茶，她就著茶吃了幾口麻婆豆腐，辛辣的感覺入口，人還真是清醒了不少！
店小二看她並沒有真的醉，放心了不少，不然這女人家家發起酒瘋來，還真是挺麻煩的，“客官，這白斬雞怎麼不吃？是不是味道不好？”
莫小妖瞄了一眼她，心虛地笑了下，“嘿嘿，咱倆也算是熟人，我也就不跟你繞圈子了，你家這個白斬雞做的啊，還真是不太好！”
“哦？那客官能不能點評一下，不瞞您說，咱家這個白斬雞還真是沒什麼人願意點！”
“這你算是問對人了，既然你那麼虛心受教，那我就給你講講，這白斬雞吃的是一個雞的鮮嫩，和原汁原味，你家這雞煮的太老了，雞大腿那的肉還好，雞身子簡直就沒法吃了！”
“可是這雞只要是下水煮，那必然會成這個樣子，後廚大師傅也研究過，不管怎麼掌控火候，雞肉永遠是這個樣子！”
莫小妖心笑，這下水煮雞，雞自然會是這個樣子，怎麼控制火候都沒用的，“你們的方法錯了，不能煮雞，要燙雞！”
“燙雞？”
“沒錯，燙雞！”
店小二一個激靈跳起，“您等等，我去把我們家大師傅叫來！”
一眨眼兒的功夫，店小二身後就跟著一個白白胖胖的大師傅，要說這做飯的師傅似乎長的都是白白胖胖的，難道是邊做邊吃，把自己吃成這樣的？
“就是你說老子的白斬雞不好吃？”這大師傅倒是個橫兒的！
莫小妖呵呵一笑，“你家的雞好不好吃，你自己不知道？”
大師傅氣結，“那你說怎麼做，才能讓這雞肉不一樣？”
“首先準備一口大鍋，盛上這一鍋水，加上蔥姜煮開，一定要燒開了，再將這雞提著雞脖子浸入燒開的水里，三進三出！此乃燙雞！然後再把這只雞放到鍋里面，用小火燜上一柱香的時間！然後再把整只雞放在冷水里面，多浸泡一會兒，就可以拿出來切盤了！這調料嘛，醬油，醋，糖，再加上那用油爆過的蔥花，撒上點芝麻，再加點辣油，嘖嘖，這個味道就贊嘍！”
莫小妖邊說邊想起在現代時吃的那家最正宗的老字號白斬雞的味道，不由得這口水都要流出來了。
作為一個虔誠的吃貨，要吃就要吃那最正宗的，每道菜嘗上一口，不好吃就再也不來，要是好吃的話也頂多再夾上兩塊，留著胃口吃其他的，誰讓她每月只有那麼幾天假期可以讓她稍微放縱一下呢！
單說這白斬雞，莫小妖就花了整整半年的時間，終于被她吃出了一家風味最正宗的，那家的廚師就是用這樣的方法做雞肉的，當然那雞也得是上等的三黃雞。
不過這古代的雞自然不一樣，都是吃谷物糧食長大的，和現代那吃飼料的自是不一樣，所以這問題肯定不是出在那雞肉上。
大師傅似乎還有些不信，“這不用大火煮，雞肉能熟麼？”
“自然是能熟的，不然你去試試看？”
大師傅二話沒說，回了後廚。店小二看著莫小妖的神情比剛才多了幾分崇拜，“想不到客官是一個懂吃之人！”
“誒！人生在世，吃飽穿暖睡好玩好，那就是這人生四大趣事啊！”
店小二听莫小妖閑扯的功夫，後廚的大師傅一只雞已經做好了，按照莫小妖的指示放在了這冷水里浸泡，他伸出兩根手指在這雞身上輕輕一按，眼楮里頓時露出了驚訝的光芒，果然是好嫩的雞肉，光是這手感就和冷水煮出來的雞肉完全不一樣。
待這雞身被冷水浸泡的冷下來，大師傅熱了油鍋，倒了不多的油進去，放了辣椒蔥花爆炒，將一勺熱油和一勺醬油，一勺醋，一勺酒和半勺糖調在一起，再撒上一嘬芝麻，撕下一塊雞身肉往這醬碟里一沾，忙不迭的就往嘴巴里送。
他滴個乖乖，這雞肉鮮嫩的差點沒把他的舌頭給嫩掉了。
不再猶豫，拎起冷水中的整雞，往案板上一放，抄起一旁的大刀“扛扛扛”得斬成了小塊，跟醬碟一起就端上了桌。
“來，客官，我照著你說的方法做了一下，果然鮮嫩了許多，您來嘗嘗是不是這個味兒？”
莫小妖也沒跟他客氣，夾起一塊雞肉沾了醬碟咬了一口，雞肉一入嘴，莫小妖就直接沖著大師傅豎起了大拇指，“師傅，好悟性啊！就是這個味兒！”
大師傅有些不好意思，“哪里，哪里，都是客官教的好！”
莫小妖見店小二一臉的饞相，大師傅剛才想必已經在後廚嘗過了，此時也是一副意猶未盡的樣子，她小手一揮，“來來來，都坐下，一起吃！”
大師傅一听就樂了，應了一聲拿了雙筷子就不客氣得夾了一大塊，這店小二剛開始還有點不好意思，見這自己推辭一下的功夫兩塊肉已經下了大師傅的肚子，也就不再害羞了，坐到大師傅的對面也開吃了起來。
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