“嗯,把蘑菇炒軟以後就能添水了。”李小喬拿盆子盛了半盆水過來放大灶台邊上朝小玉道。嗅著那越來越濃郁的香氣,她只覺得在現代生活的那些年都白活了,像這麼鮮的香味她竟然從沒有吃到過!
小玉拿鏟子試了試,蘑菇已經夠軟了,于是端起水盆把水倒進了正冒著熱霧的鍋里面,蓋上鍋蓋等它水開。
“哥,咱們炒竹筍吧!”擦了擦額角微微冒出的汗,小玉揚著小臉朝李小喬說道。
“行,先準備配料。”李小喬拿出一把干紅辣子、蔥、姜、蒜洗好,正準備切呢,就被小玉搶過去。
“哥,咱們說好了,今天我動手。”朝她亮著從她手里搶來的菜刀,小女娃笑得一臉得瑟。
看著那亮晶晶的刀鋒,李小喬抽了抽唇角,乖乖地朝後退了一步,算了,好‘男’不跟女斗。
“小海,鍋開了,改成小火。”轉身看著大鍋的鍋蓋底下已經開始冒水汽,李小喬趕緊讓小海把鍋底的大火熄了一半,然後走過去往鍋里放了些鹽。
因為蘑菇本身就已經足夠鮮了,所以這里面不需要放太多其他的調味品,等湯出鍋時,再往里面添些小春蔥的葉子就足夠了。
小玉很快就切好了那些東西,這邊李小喬已經在小鐵鍋的灶膛里生起了火,添上了油。
油熱以後,小玉就先把切好的紅辣子率先倒了進去。
干紅的辣子一放入沸油中便開始滾動起來,清亮的菜籽油也一點一點變著顏色。
辣子炸得差不多後她才把蔥姜蒜放進去爆出了香味,接著鮮嫩的筍片下鍋,小玉便快速翻炒起來。
鮮白淡綠的筍片一下鍋便跟辣子炒出的紅油融為一體,很快就染上紅亮亮的色彩。
“哥,咋這麼香啊!”站在灶台邊上不停揮著鏟子的小玉轉眸看了李小喬一眼,小臉上帶著明晃晃的笑容以及垂涎三尺的表情。
“咱準備得多,等會讓你吃個夠。”李小喬很想伸手捏捏那張快要流口水的小臉,可是看了看手上沾染的灰塵,只能再次換成一個寵溺的老姨母般的笑容。
呃,差輩分了。
“我就知道哥最好了!”小玉聞言眸子頓時一亮,揚著小小的眉毛裂著嘴甜甜道,卻得到小海一個嫌棄的白眼。
李小喬見慣不怪地默默垂下眸子繼續燒火,通紅的火苗將鐵鍋的溫度燒得極高,鍋里的筍片在大火和紅油的雙重作用下很快熟透。
加上鹽、醬油,又放了幾滴醋以後,小玉又在她的指導下往里面添了些水澱粉,再稍翻炒幾次後,爆炒筍片就新鮮出鍋了。
看著那騰騰水霧中紅灩灩脆嫩嫩的筍片,端著盤子朝屋里走的小玉一雙眼楮勾勾地盯著盤子,然後不由自主地吞了吞口水,看得正走來的林氏一陣無語。
“蘑菇湯也好喝。”正端著湯盆的小海朝她看了一眼,也無可奈何地翻了翻白眼,將面前的湯盆朝她送了送,讓蘑菇湯鮮香的氣味飄進她的鼻間。
“香,很香,不過我的炒筍片也很好吃!”被嫌棄了的小玉側臉深吸了口氣,聞了聞蘑菇湯的香味,揚著小臉得意洋洋地朝小海做了鬼臉,接著便大步朝東屋跑去。
“今天的晚飯可是小玉做的,咱們好好嘗嘗。”里間的炕頭上,李小喬一邊給大家分筷子一面笑著,越發清秀的小臉上一副與有榮焉的表情。
這時候她們一家人都聚齊了,就連大玉都讓林氏把她扶到了炕邊上坐著,而小玉小海早就爬到了炕里面,靠著李志誠坐著,兩張小臉一模一樣的小臉卻掛著全然不同的表情。
“往後哥就不用做飯了,你們想吃啥飯告訴我,我天天給你們做!”小玉越來越圓的小臉帶著滿滿的傲嬌,完全就像一個小大人一樣,“我一定要做得跟哥做的一樣好吃!”
就這麼說著話,小女娃抽空往嘴里塞了幾片鮮辣的筍片,整個過程中,小腮幫都鼓鼓的,簡直要把李小喬給萌化了。
她決定往後得多教她幾樣好吃的,把小女娃給喂得圓乎乎的肯定得更萌更可愛。
當然,因為她這個附帶行動的想法,讓成年以後的小玉也有張肉乎乎的小臉,以致于對李小喬這個‘哥’有了頗多怨念暗暗翻了頗多白眼,那就是後話了。
“有我和你大姐呢,還用你天天做飯?”這次一向不主動發表意見的林氏第一個反對,狀似用力卻很輕地點了點小玉的額頭哭笑不得道。
“嗯,大姐會做飯,往後大姐做飯……”微笑看了看小玉,大玉輕輕地點了點頭,語氣弱弱地道。
李小喬正品嘗著新鮮出鍋的爆炒竹筍,那又鮮又辣又韌又嫩的口感正讓她忘乎所以,驀地就听到這母女三人在搶著爭當大廚。
尤其是听到大玉那格外沒有底氣的聲音,讓她微微地抬了抬眸,這才注意到她眼底那一抹一閃而逝的失落和不安。
她端起鮮美得令人發指的蘑菇湯喝了一口,黑白分明的眸子動了動,卻沒有開口。
這頓晚飯一家人吃得心滿意足,因為大玉的回歸,一家人也是從未有過的舒暢和溫馨。
第二天,蒙蒙細雨仍然不斷地下著,天雖然灰蒙蒙的,但一家人的心情卻都無比明亮。
“娘,我和小海還跟哥上山,中午飯我不能做了,交給你了。”吃過早飯,李小喬去拿背簍和竹籃子,小玉就對正收拾碗筷的林氏說道。
“行,娘知道了。”看著小女兒一副小大人的樣子,林氏又露出一個哭笑不得的表情來。
“小玉再這樣就成咱家的管家婆了。”拿好了背簍竹籃和簑衣和斗笠的李小喬走進屋里時險些就笑噴了。
一個才五歲多的小女娃就操心一家人的一日三餐,如果換到現代,她想都不敢想。
一個但凡思想正常的現代人,誰會指望一個幼兒園小朋友給一家人做飯?
“哼,哥壞,不理你了。”小玉從她手里接過了她常用的那只竹籃,不滿地撅起小嘴就朝外走去,可是才走了兩步忽然又轉回頭一臉茫然道,“管家婆是啥?”
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