蕭鵬他們吃飯的時候接到了楊猛的電話，知道他們在這里的時候他和喬治娜勾肩搭背的走了下來。
為什麼用‘勾肩搭背’這個詞？
他們倆真的就是用小學生那種搭著肩的姿態走下來的。
“我去，你還敢來？”蕭鵬道︰“听說今天你成了這里的名人了？”
楊猛理所當然道︰“我怕什麼？我身正不怕影子歪！她們不正常不是我的錯！”
“你何等臉皮才能說出這樣的話？”蕭鵬無語。
楊猛打量了一下蕭鵬︰“哥們，你這打扮是什麼意思？要去相親去？”
蕭鵬︰“……這是右伶給我準備的！其實我覺得這樣的衣服應該你穿！”
“為什麼？”楊猛不解。
蕭鵬道︰“你長得丑需要衣服來襯托，我長得帥穿什麼都帥！”
“臉呢？”楊猛一臉嫌棄。
這時候服務員正好上菜，楊猛看了一眼道︰“爆炒螺片？你怎麼心思起來吃這玩意了？”
蕭鵬指了指那邊的魚缸道︰“這里竟然有活的北蛾螺，那不吃一頓也太可惜了！”
“你說活的北蛾螺？”楊猛瞪大眼楮道︰“不行，我也要吃，我去，這里有點兒牛啊！多不多？要不然咱們干脆包圓了算了。”
蕭鵬道︰“不少呢，放心，夠吃的！”
喬治娜不解︰“你們說的北蛾螺是什麼啊？俄羅斯北邊的海螺？”
右伶聳肩︰“不是，我在俄羅斯沒見過那種海螺。”
蕭鵬道︰“不是俄羅斯北邊的海螺，是北部‘蛾螺’，腹足類蛾螺屬的一種螺。”
腹足類生物是海洋里最多的生物之一，也是軟體生物里最大的一綱，從目前發現的的就有超過七萬五千種生存種，還有超過一萬五千種化石種，分便于全球各地任何有水的地方——不管是海水還是淡水。
因為種類實在太多，導致很多看上去相似的海螺卻有可能是遠親；看上去天差地別的卻有可能是近親。
蕭鵬可以把話放在這里︰地球上最牛的生物學家也不敢說自己能辨別所有的腹足類，最頂級的海洋專家可能也叫不出它們的所有名字。
當然，對龍國人來說最關注的問題——他們到底好吃不好吃。
答案是——天差地別。
有可能同種近親兩種螺味道就天差地別！
龍國人最常見的‘蛾螺’是方斑東風螺，大概拇指大小，白色光滑的貝殼略尖略長，上面有棕色的斑點。那種蛾螺味道還是挺好吃的。但是在龍國海域另外一種比較常見的‘皮氏蛾螺’則是以難吃而出名……
北蛾螺是一種冷水螺，在北極圈里也有分布，但是俄羅斯那邊是沒有的——這是一種生活在大西洋的蛾螺，個頭大概有雞蛋大小，也是一頭圓一頭尖的標準蛾螺造型，但是螺殼上是波浪紋比較粗糙。
這是一種口碑極其兩極分化的海螺，有人覺得味道極佳，有的覺得味道極差！
其實誰都沒有說錯——這種螺真的是很好吃，同時也真的很難吃。
關鍵看怎麼吃！
首先說這東西為什麼難吃。
北蛾螺有很夸張的變質速度，基本上只要死了就迅速變腥味道極為不好吃。
而龍國的北蛾螺大多是冰凍，好一些的則是‘活凍’就是在捕撈上來活的時候直接用冰保持鮮活迅速運輸。
活的北蛾螺和死的北蛾螺是截然不同的兩個味道！
即使是活的北蛾螺，如果做不好味道也極差！
問題出在哪？
北蛾螺的內髒！
龍國人珍惜食材啊，吃海螺的時候是連著內髒一起吃。
而北蛾螺那夸張的變質速度就是從內髒開始的，而且即使不變質那內髒也是腥味極大！
龍國吃海螺的常見料理方法就是整體水煮然後蘸料，這樣的吃法用在別的海螺上還行，用在北蛾螺上面那是極端不合適的。
這東西的吃法就只有一個——吃活螺，然後吃螺頭。
蕭鵬要來筷子嘗了一口眼楮一亮︰“我去，這做法可以啊，先過油裹味兒再烹飪，用橄欖油烹飪螺片再用花生油爆炒配菜，這樣東西結合的烹飪方法估計廚師是在地中海待過的。”
雖然橄欖油這玩意是真不好吃，但是在烹飪海鮮的時候都對海鮮本身味道影響並不大。地中海沿岸國家為什麼喜歡橄欖油？就是因為這玩意按照他們的飲食習慣用來烹飪海鮮其實挺不錯。
喬治娜不解︰“你們怎麼能吃出來這些的？”
蕭鵬笑道︰“因為我們在哈吉桑的廚師就是這麼烹飪的。龍國人嘛，委屈了誰不能委屈了自己的肚子。”
楊猛道︰“我們那邊的廚師烹飪海鮮的技術絕對是一流的，那都是拿著各種稀有食材練出來的，哈吉桑那邊因為一直保持著原始手段捕撈，漁業資源還是很豐富的。”
喬治娜听後不解問道︰“鵬哥，我听我老公說，你們去那邊的時候那些哈吉桑人連吃飽肚子都難？”
蕭鵬點頭︰“是啊。”
“那既然那里那麼多海鮮，為什麼不天天吃魚呢？”喬治娜不解。
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蕭鵬和楊猛對視一眼，然後一起哈哈大笑起來。
“你們笑什麼？”喬治娜一頭霧水。
蕭鵬道︰“你這話說的就像‘何不食肉糜’一樣。”
喬治娜不解︰“什麼意思啊？”
楊猛道︰“看穿越小說里經常有什麼穿越古代遇到饑荒然後天天吃魚熬過災年的橋段。真把古人都當傻子？根據考古記錄，龍國距離今天十萬年前的舊石器時代中晚期就有捕魚記錄，陝西汾河流域的‘丁村人’考古發現他們已經能夠捕撈魚和螺蚌等水生生物，周口店的‘山頂洞人’考古發現了草魚和河蚌。”
蕭鵬道︰“還有半坡遺址發現的魚鉤、魚叉，對了，還有石網墜。說明半坡人就會使用漁網。總而言之，山頂洞人就開始捕魚，新時期時代開始普及，公元前二十一世紀的夏時期開始‘狩于海，獲大魚’重視海上捕撈。到了周朝的時候甚至開始制定‘禁漁期’以保護漁業資源……明朝時期雖說‘片帆不得下海’但是那也是海洋漁業捕撈技術最發達的時候，你說我們老祖宗不會捕魚不會吃魚？寫出這樣的內容那不是把讀者當傻子嗎？”
楊猛笑道︰“或許還真有讀者相信呢。就像有人相信‘古代人嫌豬肉腥不吃豬’一樣，特麼的都快餓死了還嫌腥？這麼會吃魚的龍國人不知道靠著吃魚熬過災年？”
喬治娜听到這里問道︰“這里有什麼問題嗎？”
楊猛無語︰“老婆，你好歹也是大學生啊，你連這個都想不明白？魚肉里富含高蛋白和脂肪酸，這兩樣東西都會讓人更會餓的快！尤其是脂肪酸那是促進腸胃蠕動加速食物消化和排泄的——簡單地說就是，如果真的只吃海鮮河鮮？那是越吃越餓！真的遇到會餓死人的災年，他們吃觀音土、吃樹皮、吃草根……也不會吃魚！哈吉桑那邊的阿法爾人也不是傻子！沒有澱粉直接吃蛋白質？你是生怕他們餓不死啊！”
“呃。”喬治娜听後無法反駁。
楊猛用筷子喂了喬治娜一片螺肉後道︰“來來來，快吃快吃！”
蕭鵬一頭霧水︰“我們又不趕時間，那麼急干什麼？慢慢吃就行。”
楊猛咧嘴一笑︰“我們是不趕時間，但是你趕時間！”
“我？”蕭鵬眨眨眼︰“你們說晚上滑雪？晚上滑雪雖然很刺激，但是在不熟悉的雪場太危險了啊！”
楊猛三人一起表情怪異笑了起來。
蕭鵬心里一寒，媽的，有人要坑自己！
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