麻辣小廚娘

第一百五十四章︰上菜順序

類別︰其他類型 作者︰臨界水 本章︰第一百五十四章︰上菜順序

    呵,好刁鑽的丫鬟。

    她不過是錯過了飯點,吃了幾口饅頭,居然要搜身。

    這丫鬟怕是腦殼讓門給擠成方腦殼了。

    丫鬟見顧木橙不為所動,指了指小惠,“她將盤子摔壞了,她也要去。”

    這麼一說可把小惠給嚇壞了,小惠縮進顧木橙的懷里,不敢看這柳眉倒豎,雙手叉腰的丫鬟了。

    顧木橙也是服氣了,她只是來打個工,掙點錢而已。

    怎麼就又是落水,又是比試,現在還被個丫鬟當做賊給抓個正著,難道是高風險高收入嗎?

    “不用去找管家,你們管事的丫鬟紅香就認識我,她之前就跟我說過,過了飯點讓我自己找點吃的,你不信可以去問紅香。”

    誰知顧木橙不提紅香還好,提了紅香這個不知名的丫鬟表情卻變了。

    “你用紅香姐壓我,如果不是她從中使壞,當管事丫鬟的人就是我了,我何至于受氣,還險些被送去給平之少爺當通房丫鬟。”

    顧木橙愣住,這丫鬟自己也愣住了。

    可能是因為听到紅香的名字太憤怒,她居然將不該告知他人的秘辛也給說出來了。

    而且還是這麼勁爆的秘辛。

    顧木橙笑了笑,“你若是不想讓我將這段話重復給紅香知道的話,就給我們找點吃的,我妹妹因為你剛才的恐嚇,盤子都摔了,我們沒有吃飽。摔了的盤子在我領到酬勞之後會賠償,但是沒吃飽這事……你怕是要負責了。”

    丫鬟沒想到顧木橙這樣懂得抓住機會反撲。

    分明剛剛自己還佔上風,都怪自己禍出口出。

    丫鬟只能乖乖進廚房幫顧木橙找食材。

    原來不是下人的廚房就沒有好東西,而是都被妥善的藏起來了,就是擔心丫鬟和僕婦們來廚房偷吃。

    顧木橙也不是那種不講理的人,只挑了幾樣能果腹的常見食材做了碗雞蛋面和小惠一起吃了,便在丫鬟的監視下離開了廚房。

    回到了耳房,顧木橙勉強又眯了一會。

    天一亮紅香便來敲門,顧木橙要去前院的廚房報道了,不能帶著小惠一起去,于是將小惠托付給了紅香。

    紅香人很好,滿口答應了。

    紅香領路將顧木橙帶到了前院的大廚房之後便離開了。

    因為第二天便是大喜的日子,前院的大廚房早就忙得不可開交了,顧木橙杵在一個不會礙事的角落里,站了快要一刻鐘都沒有人搭理她。

    又站了一會之後,顧木橙開始懷疑自己是不是透明的。

    不過一想到自己在廚房的時候那種魔怔的狀態,又覺得沒有人發現她是個特別正常的現象。

    人一旦沉浸在自己的世界里的時候就很容易忽視周邊事物。

    再加上她在這些專業廚師的眼中本就是二把刀,根本不被他們放在眼里,而且他們都有擅長的菜系,而顧木橙擅長的菜系在這個朝代根本就沒有,以後會不會一直沒有她也不知道。

    總之,她在這些人眼中根本沒有存在感,也不是什麼值得花精力去寒暄的人物。

    顧木橙又站了一會,還是沒有人來告訴她,她應該干什麼,她需要用到的食材是什麼,她要負責的梅菜扣肉和宮爆雞丁是第幾道菜,什麼時候上這兩道菜。

    梅干菜扣肉和宮爆雞丁都是需要趁熱吃的菜。

    必須做好了就趕緊上桌,梅干菜扣肉是因為涼了里面的豬油會結塊,宮爆雞丁是因為里面需要勾芡,芡粉一點涼了便會影響雞肉的口感,里面的花生吸進去了太多的水分,也會不如才端上桌那麼脆。

    每一道菜都有最佳的品嘗時間,顧木橙不希望因為沒有溝通好做菜和上菜的時間,而影響菜品的口感。

    如此一想,顧木橙覺得縱然沒有人理她,她也應該主動出擊。

    于是她主動進了後廚,然後對後廚中熱火朝天的人們行了一番注目禮之後,憑借自己長期的經驗,找到了負責大廚房的總廚。

    總廚很瘦,一臉的精明能干。

    顧木橙自我介紹之後,總廚愣了愣,問道︰“你就是那個打敗王自啟大廚的那個鄉村丫頭?”

    呃,這件事情居然傳得這麼快嗎?況且昨天那個又不是什麼專業比賽,頂多叫做切磋,怎麼就成了打敗人家王自啟了。

    顧木橙著實不敢當,只客氣道︰“只是我做的梅干菜扣肉更對莫平之少爺的胃口而已,不過一道菜,怎麼就說我贏了王自啟大廚,千萬莫要這麼說,我只是一個鄉村丫頭而已。”

    顧木橙知道,過早被捧殺可不是好事情。

    她自己一步步爬上人人羨慕的位置,可是知道這其中競爭是有多慘烈的。

    都說三個女人一場戲,在廚師這個行業,三個男人也能唱一台戲。

    捧殺的事情她見多了,自然要多長一個心眼。

    總廚見顧木橙這樣自謙,表情松弛了一些,他指著大廚房里幾十號正在忙碌的廚師說道︰“這些廚師都是靈老爺從全國各地請來的大廚,都是有絕活的人,你可要多幾分小心,千萬別被人看了笑話去。”

    顧木橙點頭。

    “你本來只做一道宮爆雞丁,後來加上了梅干菜扣肉,我準備將你的菜放在第三十九道和四十道,你今日便將要準備的食材準備好,然後將梅干菜扣肉提前蒸好,明天上蒸屜蒸熱了之後,直接上桌。”總廚生怕顧木橙听不清楚,緩緩說道。

    顧木橙是有豐富經驗的從業人員,一听他這上菜的順序便知道她做的這兩道菜要上菜這幾乎是大家已經吃完了,開始看戲或者是新人開始敬酒的環節了,根本就不會有人吃她做的菜了。

    而且提前一天準備食材,到了明天根本就不新鮮了,雖然有冰塊可以保鮮,但是還是會影響口感。

    莫家用這麼大的排場來宴請賓客,證明莫家有資本有實力,這對顧木橙來說是一個極好的宣傳自己的機會,如果這個機會被這樣輕易的就抹殺了,那麼下次再遇到這麼好的機會,她就不知道要等到什麼時候去了。

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