話說開了,兩母女相處起來更自然,兩人一起做早餐。鐘李氏負責煮粥、做小菜,鐘巧兒則負責做包子。這個時候還沒有酵母,正常人家買面粉回家,都是做面條,或者烙餅吃,鮮少有人會做包子的。做的過程中,她把如何做老面發酵的方法,跟鐘李氏說了。
有了早上那一番談話,鐘李氏沒去問為什麼鐘巧兒會做這些,只是牢記步驟,準備回頭自己也做做看。
一家子吃過一頓美味的早餐後,鐘李氏領著鐘大郎和鐘三郎去給鐘老太送銀子,一並把分田的事個辦了,鐘二郎鋤地,鐘巧兒則準備搗鼓辣椒醬。
系統交給她的任務是小範圍推廣辣椒,這光靠食天地的買賣,見效沒那麼快。她打算做辣椒醬,配合推廣這辣椒。
上輩子閑暇的時候,愛搗鼓美食,市面上賣的辣椒醬,不合她的口味,她就自己做,所以很清楚辣椒醬如何做,需要哪些原材料。回村的時候,她心里已經有這個打算,所以要用的材料,她都準備好,只要動手做便行。
拿出些許辣椒,洗干淨去蒂上鍋,水開後蒸5分鐘。涼後,用刀細細剁碎。大蒜剁成蒜蓉,和辣椒以2︰1的比例,準備好。
鍋里加油,油熱後,放入花椒,小火炒香,辣椒的比例為110。倒入剁好的辣椒,小火翻炒至辣醬粘稠時放入鹽,再放適量的糖調味。
最後倒入蒜蓉翻炒均勻,炒到蒜香氣出來即可。
廚房雖然是全通風的,但這一番下來,鐘巧兒也被辣得夠嗆。
香辣的味道,被風吹得老遠老遠的,在屋後忙著鋤地的鐘二郎聞到了,以為妹妹做了好吃的,跑了過來,“妹妹,你做好吃的啦?”
“我做辣椒醬了,嘗嘗不?”話雖這樣問,卻已經動手去準備了。
鐘二郎可勁地點頭,“要嘗,要嘗。”
蒜香味辣椒醬,就著早上沒吃完的包子,鐘二郎沒兩分鐘,就將五個肉包子,全部吃進肚子里,最後喝了一口,鐘巧兒倒給他的溫開水,舒舒服服地摸著自己的肚子,“妹妹,自從你整了這個辣椒後,咱們過的日子,簡直跟神仙一樣,太舒服了。”
這辣椒醬的味道,鐘巧兒自己也試過,跟上輩子她做出來的味道,相差無二,非常的香,非常的好吃,鐘二郎會有這樣的反應,鐘巧兒一點不意外。
“那二哥就好好把這塊地鋤好,咱們盡快把辣椒種下去,等辣椒開始長了,不僅可以供給食天地辣椒炒菜,還能把辣椒做成這樣的醬,直接拿來就著食物吃。”
“妹妹放心,二哥一定努力。”
以前他們幾兄弟也每天都很認真干活,可每天整的東西,連填飽肚子都難。如今只要肯努力,就不會餓肚子,鐘二郎自然有的是干勁。
把碗里的溫開水一口倒進嘴里,鐘二郎摸了摸嘴巴,“妹妹忙,二哥繼續去鋤地了。”
鐘二郎走後,鐘巧兒也繼續忙碌起來。
空間里的辣椒長勢非常好,不用擔心辣椒不夠用的問題,鐘巧兒就想趁著這兩天時間,多制作一些辣椒醬出來,過兩天回食天地時,一並拿回食天地售賣。
第一次她擔心自己生疏了,做出來的味道不如上輩子的好,所以做的量不多。
可有了這麼一次經驗,她就放開手腳開,大量做起來了。又用了一個時辰的時間,才把昨天的辣椒,全部做成辣椒醬。
看著一個早上的成果,鐘巧兒心里說不出的滿足。
忙碌完,洗完手這才發現,鐘大郎三母子去了整整一個早上,竟是還沒回來,正想著要不要去看看,是不是事情不順利,就看到母子三人剛好回來。
鐘巧兒迎過去,看到三人的臉色都不大好,心里大概有數了,嘴上還是問道,“可是事情不順利?”
“奶是給了我們三畝將近四畝的地,可那地是山地,離村里有四五公里遠,又沒辦法灌溉,壓根種不了莊稼。娘跟她理論,奶說過去這麼多年,咱們一家人都沒下地干過一天農活,只能分到這樣的田。”
“我們剛剛去看了一下,那哪里是田,是山林還差不多。”六七年的山田沒人種植,沒人打理,樹木什麼都長得比他們人還高了。
鐘巧兒一點不意外是這樣的結果,“事情已經這樣,再郁悶也沒用,回頭我一道去看看,看能不能把山地另作他用。”
鐘李氏搖頭,“沒用的,當年你爹在的時候,想盡了各種法子在那田里種各種作物,可種什麼都長不好。你爹走後,你奶他們徹底把這塊地放棄不種,你爹走了多少年,那塊地就荒了多少年。”
“他這麼個莊稼好手都種不出東西來,咱們這些沒怎麼種過地的人,想把那塊地變成有價值的地,簡直痴人說夢。”
鐘老太的做法太過分,鐘李氏心里難受得不行,卻不願意再想這個,“算了不說這個,我剛剛就聞到很香的味道,可是巧兒在搗鼓什麼?”
“嗯,我把昨天我摘回來的辣椒,都做成辣椒醬了。”然後把自己的大概思路說了一下,“如果我的計劃順利,今後咱們光鐘辣椒,就不用愁家里的進項問題。所以,咱們沒必要為那麼點地的問題去生氣。”
擱之前,無論鐘李氏還是鐘大郎肯定,都不會相信鐘巧兒說的,可親口吃過她做的飯菜,他們都相信事情能按她說的發展。
于是,一早上郁悶的心情,就這樣被治愈。
如今的鐘巧兒,儼然是這個家的主心骨,仿佛有她在,就沒有什麼困難的事兒。
氣氛重新好起來,鐘李氏事情要按鐘巧兒的預料發展,今後鐵定有很多事情要做,單靠小姑娘一個人肯定忙不過來,就讓鐘巧兒把做辣椒醬的方法也交給她。
鐘巧兒自然沒意見,跟她說了一遍做法,又說等再有辣椒帶著她做一遍。
村里人吃飯都吃早晚兩餐而已,可鐘巧兒不是個耐餓的,所以中午又準備了飯菜。
難得家里不缺吃的,鐘李氏也不省這些,就跟巧兒一起動手。
飯菜正擺上桌,就听到李秋瑤的聲音,從路口傳來,“李嬸,有人找巧兒妹妹!”
大家順著聲音看過去,就看到李秋瑤的身後跟著一個人,那人鐘巧兒記得,是品香閣那個叫小六的伙計,眉心不自覺地蹙起,無事不登三寶殿,看來麻煩又來了,鐘巧兒心想。
這空檔,小六子已經走到她跟前,她不咸不淡地問道,“找我何事?”
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