“可如果只有我一個人，按照中午的情況算，每餐最多的收入，也就這個數。”鐘巧兒卻沒楊伯這樣樂觀。
她人小，雖然做事情麻利，但再麻利也比不上成年人的速度。而且，就中午這樣的情況，已經超過她這具小身子，能承擔的負荷了，一天兩天沒問題，時間長了，肯定吃不消。
“咱們得招個廚師。”
按楊伯的話說，之前請的廚師都不中他的意，煮出來的味道，完全不是那麼回事。
他讓對方按他要求燒菜，對方燒不出來，最後每個廚師都被他弄得，忍無可忍，都撂擔子走人，不願意干了。
甚至，後面他再要招廚師，都沒人願意來這里應征。
所幸也沒生意，楊伯就自己一個光桿司令在那折騰。
這就是為什麼開酒樓，卻沒廚師的原因。
“你說得有道理，可我對廚師的要求很高。”
“那你為什麼會對我滿意？”
“主要是你燒出來的東西，味道對我胃口。”
還有一點他沒說，就是吃起來跟他家老婆子給他燒的飯菜，有類似的味道。
這間食天地，是他專門為已故的妻子開的，所以他對廚師的要求，不是廚藝一定要多好，而是燒出來的東西，他吃起來得有妻子曾經給他燒的菜，相似的味道。
可就是這點，這麼多年下來，是眼前這位小姑娘，讓他第一次品嘗到那似曾相識的味道。
這也是他答應，鐘巧兒按著她說的，跟她合作的原因之一。
“招人我不反對，不過咱們事先說好，這招回來的廚師，做出的菜要不合我胃口，我一樣會讓她走。”
“那去買個人回來，然後我把我的廚藝交給他，讓他當廚師，總可以？”
“這倒是個不錯的辦法。”
有賣身契在手上，不用擔心對方把菜單的方子賣給其他人，也不用擔心聘用期到期，人家拍拍屁股，帶著一身的本事走人。
具體如何買人，楊伯比她更清楚，鐘巧兒沒繼續說，她快累趴了。晚餐時段還有得忙，她說了句要去休息一會兒，就直接往楊伯給她安排的房間走去。
鐘三郎說要去街上走走看看，楊伯叮囑他小心，就讓他出門。
鐘巧兒是真的累壞了，躺上床沒顧得上感受床鋪的舒適，就睡過去了。
睡了足足將近一個時辰，才從床上爬起來。
一番簡單梳洗後，走出來，卻發現大廳里，竟然坐著幾桌的人。
問過後才知道，這些人是听了下午吃過辣味菜的人介紹，得知這里有他們從沒吃過的東西，特意早早趕過來，準備一嘗為快的。
從二十一世紀辣味菜遍地開花，辣味幾乎是家家戶戶必備調味品，每個人每頓多少都會吃點辣，就知道這是一味多麼好的調味料。
鐘巧兒雖然知道，自己推出的幾道辣菜，會讓人喜歡，卻沒想到見效這麼快。
這中午才推出，傍晚就有人慕名而來。
當下心里樂開了花，問過幾人點的菜後，鐘巧兒就進廚房忙碌開了。
睡了近一個時辰，中午的疲憊感，早就消失，她又元氣滿滿的，手腳麻利。
考慮到高峰期，她一個人忙不過來，顧客等菜的中間，讓人干巴巴坐那里等，不太好。鐘巧兒把幾位客人的菜炒出來，趕緊做了香辣花生出來，供等候的客人中間消遣。
結果香辣花生的香辣酥脆風味，很招人喜歡，不少人專門點了這道菜。
晚餐時間，廚房忙得很，鐘三郎沒時間再去外面吆喝，一直在廚房里幫著忙，鐘巧兒就顧著一直炒菜。
有中間點了酒，發現這酒就這香辣花生、辣子雞丁、辣椒炒肉這幾味菜，簡直是下酒的佳品，吃到半中間加菜的人很多，而且听說這些菜下酒味道很好，紛紛有人效仿。
就這樣晚餐的時間，整整比中午多忙了將近一個時辰。
直到送走最後一撥人，天已經將將黑。
早就饞酒的楊伯，終于可以歇下來，二話不說讓鐘巧兒給他再做香辣花生、辣子雞丁、辣椒炒肉等幾味菜，給他下酒喝。
鐘巧兒很想說他們就此剩飯菜就好了，卻發現沒張桌子上還沒來得及手的碟子，里面都空空的，啥都沒有，只能認命又去廚房忙活。
小半個時辰，幾道菜就上桌了，楊伯打開酒就開喝，一粒花生米或者一個雞丁，就一口酒，真真是喝出了人間無窮美的感覺，“這辣椒真是個神奇的東西，我剛看了一下，昨天你帶過來的辣椒，一天就用了一大半，用完後還有嗎？”
今天上門吃的，全部點的都是辣菜，那什麼東坡肘子、梅菜扣肉點的，只有那些吃不來辣的人，辣椒用得特別快。
“當然有，就是不知道什麼時候才能成熟，所以明兒個我得省著點用。”
“照今天的情況來看，還有我這會兒自己吃的感覺，明天慕名而來的人會更多，你確定你能省得下來？”
“那等會兒我加工，把剩下的那些烤干，做成辣椒粉末，這樣用起來比較節省。”
因為辣椒這里的人都是第一次吃，其實她放的都只是微辣，今天耗辣椒這麼快，主要是辣椒都是生的，辣味沒完全發揮出來。
要是烘干，做成粉末，那就會節省很多。
既然她是以香辣味招攬來顧客，這些顧客也都是奔著這味道來的，她打算今後就主打辣味菜，所以這辣椒萬萬不能斷了，否則他們就沒競爭的優勢了。
“回頭我看看，能不能弄些種子種植。”
就算空間里的辣椒能源源不斷的提供，但沒過明路，她也不敢把東西拿出來。
“要種植也要時間啊，在這時間前，咱們得先保證每天都有它，不是？”
“這點等過兩天，我回村再找找看。”
“到時候你可以讓人去山里采，咱們問人買就好，你就不要把時間浪費在這事情上。”
什麼樣的人用在什麼地方，最妥當，楊伯的門兒清著呢。
知道鐘巧兒的價值，哪能讓她再滿山去找那些東西。
“先吃飯，吃完咱們就好好合計合計，接下來酒樓怎麼做更好。”
“好，先填飽肚子，再說……”
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