官員們主要用的是兩招我們來介紹一下這兩招歷史悠久十分有名。
折色火耗大家可能听說過火耗這個詞當時交賦稅往往是實物如谷物絲織物等但有時也會改征銀兩和銅錢而熔鍛碎銀時候可能會有損耗官府就用這個名義來征收多余的銀兩這些多征的賦稅就稱為火耗。
其實到底有沒有損耗也只有官府自己知道這不過是一個多收錢的借口這一招可謂流傳幾百年長盛不衰比明朝的歷史還要長一直到雍正時期采用火耗歸公的措施這一招才從歷史上消失。
話說回來這一招是官府說了算要征多少自己規定執行中實際操作技巧不算太高下一招就不同了。
這一招叫做淋尖踢斛十分值得一提百姓交納糧食的時候官府是用斛來裝的百姓將糧食放進斛里再稱重計算自己完成的糧食份額。谷堆要按尖堆型裝起來會有一部分出斛壁就在百姓為交完公糧松一口氣時意外的事情生了。
官吏用迅雷不及掩耳盜鈴之勢對準斛猛踹一腳！此時出斛壁的部分谷粒會倒在地上老百姓慌忙去撿此時官吏會大聲叫喊︰別撿那是損耗！喂說你呢還撿！
這就是淋尖踢斛踢出的部分就是所謂糧食運輸中的損耗這部分就成為官吏的合法收入。那麼老百姓呢只能回家再送糧食來。這一招最關鍵的就是踹斛這個動作（m.101novel.com）