“啟稟萬歲爺這個宮女到小廚房先是殷勤切切然後端茶送水。直說要面做飯給她吃只因她沒有趕上早飯的時辰。但奴才在乾清宮沒見過此女又恐她心存不軌便讓侍衛綁了。”
“縈雪！可是這樣？”
“正是。奴婢回房實在餓得睡不著又恐晚上當班失了值只好去小廚房乞一碗飯吃。奴婢又見各位師傅已經手淨衣干便想要點面自己下一碗面條充饑。奈何奴婢毫無御前使令的風範致使鬧出這麼一場波折。”
“他們綁你之時無人替你說話？”
“無人。”
“李德全。”康熙有些不高興。
“老奴在。”
“朕以為墨佳氏縈雪被擢升為御前使令一事你已告誡後宮之人況昨日她已來當值為何沒有人認識她？她既已值夜南書房灶上也應為其留飯為何今日會出此等鬧劇？”
“老奴有罪。”
唉不能讓李德全恨上我否則以後哪有好日過！我一咬牙“啟稟萬歲爺此事不怪師傅都是奴婢不該趁著不當值穿了宮女的舊衣壞了規矩。萬歲爺若要責罰就責罰奴婢一人便可。”
康熙看了我一眼說道︰“縈雪即內宮之宮眷雖使令之微亦不可怠慢也。”
小廚房的頭兒連忙跪地請康熙恕罪。
康熙拿起桌上的書淡淡地說︰“縈雪你跟著張德彪去小廚房吧你做碗面朕午膳就用這個了。”
我連忙朝那位張德彪施眼色兩個人應了喏倒退著出去。
站在門口甩了一把額頭的汗張德彪剛要拱手致歉我連忙攔住“您是宮里的老人我初來乍到今天的事全是誤會。咱們都是給萬歲爺辦差伺候好萬歲爺是咱們的責任也是本分。張頭您說呢？”
張德彪見我還是如剛才那般恭敬有禮笑著說︰“縈雪姑娘想做什麼面？雖然咱們這小廚房比不上御膳房但是食材都是極新鮮的配料也足。”
我忙笑著說“我在儲秀宮那會也給惠妃娘娘做過些克食今天是獻丑了。還要張頭多多提點萬歲爺要是能夸那咱們可都是面上有光。”
張德彪連忙點頭稱是。
我一邊走一邊說“張頭您比我大我叫您一聲張叔您莫要和縈雪見外才是！”
張德彪笑呵呵地說︰“不敢當不敢當。奴才可不敢托大。”
“怎麼會呢？張叔我想問您點事情。”
“恩你說吧。”
“咱們萬歲爺口輕還是口重？面條喜歡吃清淡些的還是葷腥搭配的？這面條是筋斗些的還是軟一些？是鍋挑還是過水？”
張德彪點點頭“咱們萬歲爺口重正是典型的旗人風格這面還是要筋斗些的好至于是鍋挑還是過水……”
“張叔我明白了。咱們灶上還有一直熬著的高湯嗎？”
“恩一直炖著骨湯呢。”
“那最好了！”我鑽進廚房找出面來加上水、蛋清、鹽和少量的堿把面活得硬一些揪好劑子擺在托盤里然後刷上些油放到一邊去醒。
這湯頭是最重要可惜沒有炖牛肉的老湯否則……那味道！絕了！選了半筋半肉的小牛肉我淚眼汪汪的看著張叔。沒辦法我刀工不好。
張叔手底下的活極利落他和錦兒一樣都是用刀的好手。
時間還有不少我把牛肉放入骨湯鍋里細細的熬煮並且加了我的獨門配料待香氣撲鼻之事我拿起劑子熟練的抻拉起來越抻越長就像跳舞一般。直到我覺得厚度足夠康熙食用的了便下到鍋里。見開後撈出。盛好湯把肉擺勻放上一根焯過的油菜點上幾滴辣椒油。旁邊的小蝶子分別擺上香菜、蔥末、還有雪菜末。
“張叔要不要嘗嘗？一會回來我給您下一碗。”
張叔聞了聞點點頭催促我趕緊給康熙先奉上去。
我端著盤子進了內殿故意裝作沒有看到旁人猛力呼吸的樣子跪倒在地高聲說道︰“請萬歲爺用膳。”
李德全從一旁拿過銀筷子試了試這才端給康熙。
康熙拿著筷子一指那幾個小蝶“這是什麼意思？”
“啟稟萬歲爺每個人口味不同就像每個人的樣貌各異一般您可以按照您的喜好隨意添加這些調味的小菜。”
“恩。”康熙低下頭先喝了一口湯然後夾起一塊肉細細的嚼了最後才夾起面條慢條斯理的吃起來。
“味道尚可這都是你做的？”
“奴婢不敢居功全靠小廚房的張師傅大力協助和指點。”
“此面名為？”
“縈雪私家牛肉面。”我大言不慚的說。
康熙噗地樂了拿筷子指著我“怎麼還想開館子不成？”
我點點頭“奴婢平日就好這些點酥之事也曾想著日後恩赦出宮就尋個店面開家面館度日。”
“願望倒是不大只是你才到宮中多久怎麼想走了？”
“奴婢不敢。奴婢只是無事的時候胡亂想的而已。”
康熙突然對李德全說︰“怎麼也想嘗嘗？縈雪可還有剩下的給你李師傅來一碗。”
我說“面是有的只是請李師傅稍等這面現做才好吃。”
康熙揮揮手“去吧。”
李德全笑眯眯的福了福身子跟著我去了小廚房。“你這丫頭還算有點良心。”
我連忙說“那還不是因為師傅您教得好徒弟就是想學著您安安分分為萬歲爺辦事。”
“可不是這個理在萬歲爺跟前當好差那是咱得本份也是咱得福氣！”
“師傅說得是。”
“你也還沒吃呢吧？”
“徒弟先伺候師傅用餐。”
李德全搖搖頭“我沒那麼多規矩你也是個好孩子一起吃了吧。萬歲爺那里離不開我！”
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我回到小廚房順手把剩下的三塊面都做抻好放入鍋中李德全看我抻面的姿勢樂得前仰後合直說找到一個能哄人開心的丫頭。
我為李德全張德彪一人盛了一碗最後才是自己的。我們三坐在廚房門口噓溜噓溜的吃著面條一旁的小宮女女和太監們都有些咽吐沫。我看著鍋里肉湯還有不少活得面也有塊剩下的。心里一活泛放下碗弄了些貓耳朵分給大家。就這樣某個中午的乾清宮大家都沾了康熙的光吃到我做得縈雪私房牛肉面。
等我忙完回到屋子里腰都有些直不起來這回我終于覺得有些困了。踢掉鞋子換下衣服撲到床上會周公去也。（m.101novel.com）