我尋了個兩個紅泥小火鍋從外面摘下兩朵上品的黃菊仔細擇下花瓣用溫水洗淨瀝干。又在灶上滾著錦雞湯里面又加了些可入湯的藥材類似白術、北沙參、生地、麥冬還放了些紅棗提色。刀工我可是個菜鳥也怕人家吃到我的手指頭便央了錦兒切出幾盤薄如蟬翼的牛、羊、魚、雞肉片。四種均勻地碼了兩盤又用黃瓜做了裝飾。
等著高湯熬好的時候我又用梨、蝦仁、糟辣椒做了道開胃的熱菜。
看著錦兒手腳麻利的又端出幾道菜我琢磨著弄個小甜點吧。許是能讓他們娘倆在宮門落鎖之前多聊幾句。
把蓮子倒入滾水內煮至熟透後瀝起搗成泥狀然後用細細的擺布過濾。把蛋黃和糖用筷子打勻然後加入牛奶、冰糖和蓮子汁隔著熱水一邊加熱一邊攪拌至濃稠再加上泡好的瓊脂。宮里沒有鮮奶油所以我用奶皮子費了好大的功夫才作出一小碗奶油。總算是夠用的。把奶油和煮好的那堆東西攪拌均勻滑順後倒入琉璃碗中。索性雖然康熙現在已經不太來看望惠妃但是吃穿用度一樣未少連小廚房後面我們都有個自己的冰屋。我端著兩個琉璃碗就放到冰屋讓它們自己降溫成型去吧。
一切都準備好幾個小宮女把錦兒和我忙忙碌碌作出的飯菜一一端了出去。
惠妃和胤 看著我呈上的那幾樣吃食饒有興趣的問錦兒是從哪里學來的新菜。
錦兒笑著指了指我。
惠妃含笑著說︰“沒想到縈雪這個孩子還是個能夠洗手做羹湯的小女子。來與本宮和八阿哥說說你做的這些菜的名目吧。”
我指了指紅泥火鍋︰“這個是菊花火鍋湯是灶上熬好的高湯只是奴婢又加了幾味娘娘常用來做藥膳的藥材再配以四種適合秋季食用的鮮肉。”一邊說我一邊幫他們各下了一些肉片待到七八分熟的時候再下了一些菊花花瓣。“請娘娘和八阿哥品評。”
惠妃和胤 分別夾了一片肉放在嘴里細細品味。胤 點點頭“額娘這火鍋不但滋補身體而且有種菊花的清香倒也風雅。”
惠妃娘娘笑著指了指那盤蝦仁“那這個呢？”
我想了想說道︰“這道菜叫做‘遠岸秋沙白連山晚照紅’。”
“哦？”胤 夾起一片秋水白放在嘴邊咬了一口然後又夾起晚照紅仔細看了看。“額娘你可別被這鬼丫頭糊弄了明明是雪花梨和辣椒偏讓她想出這麼個秋意盎然的詩句。”
我連忙曲膝施禮“奴婢不過是想討娘娘和八阿哥一樂這詩的確是奴婢掉書袋了。”
惠妃嗔怪地看了胤 一眼“不礙的本宮看著就很好又應景。”
他們母子二人吃得盡興我在一旁看著也算是有些慰藉總算不枉費我一番勞累。
“這會子吃完火鍋雖是清淡也有些燥熱了。”惠妃放下筷子說道。
我連忙去小廚房端出琉璃碗還成剛剛好。撒上早就備好的水果丁我急急忙忙給這兩位主子呈上去。
胤 拿起琉璃碗看著奶酪“額娘您有了這丫頭以後想吃什麼盡管讓她做。”
汗胤 你要是看見我用刀絕對不會說這話！刀是奪命的刀命是不分敵我的命……
惠妃用銀勺盛了一小塊“有些像咱們常吃的凝乳奶豆腐不過有絲淡淡的苦味卻融在了水果的清香中。化了剛才那些吃食的火氣。又用這琉璃碗乘著還真是漂亮。縈雪呀還有嗎？給萬歲爺送去一碗嘗嘗罷。”
不會吧我連忙跪倒在地“啟稟娘娘這道玉雪含霜凍奴婢只做了兩碗實在是因為其中必須的原料奴婢準備了好久也才夠兩個人用得。明日正是重陽節倒不如那時再獻上倒也美哉。”
“可是你至少要準備幾十碗……”惠妃遲疑地說。
“這倒不是難事只是這琉璃碗咱們儲秀宮總共就只有一套十八件。”
“不礙的這事本宮自會解決。”
“是。”看來今天晚上是不用睡了光是制作奶油估計就是要了我的命啊！有些愁卻不敢露出一點顏色這奴才真是不好當啊。我明明是為了讓這娘倆高興干嘛非要推著我去取悅其他人！
月上梢頭的時候胤 端著一盆菊花告退回府。只是他偏偏跟惠妃說要向我請教一下菊花火鍋的做法說是回去也弄給他府里的福晉嘗嘗鮮。
有病！千萬別害我招人罵啊！
菊花自然是端在我手上人家是阿哥誰敢讓他勞作啊！真沉幾百年都沒干過搬運工的活了。
“你到底是誰？”
“回八阿哥奴婢是墨佳氏縈雪。”
“是嗎？”
“不是嗎？”
“也許不是。”
“原本就是。”
“滿人家的女孩不屑做這些煙火之事的。”
“錦兒就會呀再說天下之大八阿哥怎知就沒有一個像奴婢這般喜歡的。”
他站住腳步凝望著我。眼神里滿是風霜刀劍和雨雪頓時就讓我一激靈。“你若是存著什麼心害我額娘或是明日在重陽家宴上鬧出什麼事別怪我心狠手辣。”
我歪頭一笑“要不我把法子告訴你你回府讓下人們去做還省了奴婢的事情呢。”
“時間來不及送來就不涼了。”
“那八阿哥到底要如何？”
“你自己端量著辦吧。”
我很想很想拿手里的花盆拍他我不是不敢我只是還有心願未了。天知道我怎麼還會同情他絕對是腦子進水了。我忍我忍還不成。把花盆往他手上一放倒退兩步曲膝施禮“� 菊餼腿к急贛裱└ 乘﹀ 靜荒茉端汀０稅 緶 擼 彼低晡業敉肪妥摺Ｋ 簧廖疑痢 br />
胤 拿著花盆站在甬路邊看著我遠去的身影。“明天就讓阿爾薩蘭當值吧。”
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汗∼
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