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“我听顏姑娘說秋天去他就及冠了,一時想不出來給他送什麼才好。”謝 笑著說道。想了些時候,倒是想不出來送什麼禮物恰當。
禮物好準備,若是不那麼看重一個人的話,隨便準備點還算貴重的禮物就是了。可若是用心,就不那麼好準備了。
葉重錦是她在這個時代第一個合作的人,對這個朋友,她是頗為看重的。
“八月十四及冠,老夫人還說他是惦記月餅吃,迫不及待的就出生了呢!”葉重錦笑起來。也正因此,在葉家重錦的生辰是最好記的。
每每說起重錦的生辰,難免有人打趣他是惦記著吃月餅。“要說他有什麼特別的喜好,我這一時還真想不出來。夫人若是先前提的話,我就寫信問問他想要什麼了。不過啊!每年他的生辰都最是熱鬧,誰讓他是老夫人的眼珠子呢!他倒是什麼都不缺的,若是說想
要什麼,有的是人幫著去找來。”
“是啊!他這樣的身份自然是什麼都不缺的。”謝 笑笑。葉家富貴,葉重錦的父親又是葉家的家主,自然什麼都不會缺。
而給這種什麼都不缺的人準備禮物,可就不太容易了。
“不過重錦愛茶,若是夫人能送他親手做的茶,想必他會高興。”
“話雖如此,總覺得不太合適。”贈送制作的茶,似乎太隨意了些,總覺得和送別的吃食沒什麼不同的感覺。
“可要問問他?”
“若是問明白了他想要什麼,似乎也沒什麼驚喜了。”謝 感慨著,“我還是再想想吧!”
到了雲來鎮,謝 才想起李家就在雲來鎮。等空閑了,倒是可以去拜訪李婉。
不知李二可要回來了,她還記得李婉說過李二的馬幫里有一個南疆人,頗懂蠱毒。若是能幫著軒轅啟解了身上的蠱毒,自然是好事。
即便蠱毒一時不要人命,可異物潛藏在體內,終歸是很危險的東西。
雲來鎮李家倒是很有名,隨意問一個人都說的頭頭是道的。說李家的宅子在哪,李二鍋頭又是如何的厲害。
“夫人要去李家拜訪?”葉知秋問道。
“還是改日去吧!我什麼禮物都沒帶,不好登門的。”
他們也就直接去了茶園,那麼大的茶園自然也就有制作茶的地方,靠近後屋舍儼然,看見茶園里住了許多人。
葉知秋將謝 介紹給幾個做茶的老師傅,便帶著謝 去給她準備的屋子看看。
“茶園里屋舍簡陋,只能委屈夫人了。”葉知秋笑著說道,“夫人缺什麼都只管說,我近來也陪夫人住在茶園里。”
謝 打量著屋子,屋子寬敞,里面的擺設也都是極好的,“若是這樣都還委屈,只怕唯有皇宮可勉強一住了。”謝 笑起來。
看來葉知秋是先前就吩咐人給她準備的屋子,里面不少女子用的東西,儼然女子閨房的樣子。
葉知秋不急著讓謝 開始教導制茶的工藝,倒是帶著她在茶園里走了走。茶園很大,一眼看出去漫山遍野的茶看不到邊。
茶園中還栽種了不少的梔子,此時有雪白的梔子花盛開著,青翠的茶葉映襯著雪白的梔子花,這場景實在唯美。梔子花的香氣融入空氣中,可以隨風香出去很遠。
“沒想到這里種了這麼多花啊!”謝 感慨著。梔子花的香味很不錯,前世在梔子花上市的時節,她也喜歡買上一把插在屋里,滿室的馨香。
她不太喜歡香水的那種香,倒是喜歡花卉天然的香氣,清新自然。
“想著這花香氣宜人,若是茶葉也能燻染上花香,倒是好的。”葉知秋笑了笑,“此花是否也能入茶?”
“梔子也是可以入茶的。”謝 說道。香濃無毒的花其實都是可以用來制作花茶的,畢竟不少鮮花都還能入藥的。
不過梔子花同綠茶很像,可清熱解毒,卻不適合體虛的人服用。
“如今倒是正值此花盛開。”
“那我們不如先制作花茶。”謝 提議道。制作花茶是要趁著花開時候的,一旦錯過了也就做不成了。而這茶園的庫房里也有制作好還沒運走的茶,倒是可以用來制作花茶。
“也好。”
次日開始,謝 也就開始著手教導葉家的人制作花茶。采摘半開的梔子花,只要花瓣,同準備好的茶坯充分拌勻,放到茶袋中,面上蓋上一層茶坯,略見花,扎上口保溫。
窨制時間以九個時辰花茶香氣最高,每三個時辰要檢查一次溫度。若是溫度超過五十度則需要通花散熱,等溫度降到三十度時收堆續窨。
因為這個時代也沒有溫度計,溫度上也完全只能靠手感了。
其中制作花茶主要要把握的也就是時間,溫度和茶花的比例。
花多則太香,花少則欠香,都不盡美。古人時候便研究出了花茶中茶和花的比例,三份茶葉加一份花。窨制梔子花茶也差不多是這個比例,十斤茶坯用三點五斤梔子窨制,最後則以半斤鮮花提花裝箱。
窨制九個時辰後篩去花瓣及時將茶葉烘干,烘干之後攤涼兩天,便可提花裝箱。
花茶窨制的過程都差不多,只要學會了,今後各種茶坯和鮮花也就都知道如何窨制了。
謝 和幾個老師傅忙碌著,葉知秋也不時的來看看。采摘梔子花的事有人去做,會將摘好的花瓣送來,倒是不用謝 操心。
“看著夫人在弄,倒是不難的樣子。”葉知秋說道。
“本就不難,莫非葉公子是覺得這合作葉家吃虧了?”謝 笑著說道。若是在現代,自然沒人會出天價學習這樣的制茶手藝,因為會的人太多了。
不過在這個時代,她會的也算是獨一份,物以稀為貴,自然也就值錢了。
等葉家獨一份的花茶上市了,必然也能有很大的收獲。
尤其是很多女子應該都會喜歡花茶,畢竟女子很多都喜歡鮮花的芬芳。“自然不會,很多東西看似不難,可若無人提點,或許很多年都摸索不出來。”葉知秋笑笑。他自然不至于覺得不值得,可以想見,很快茶市之上,葉家所佔的份額要更大。(m.101novel.com)