“靜置法？”那是什麼東西, 在他的印象里以及鄭尚宮講述的關于飲食的小故事中, 他一直以為牛肉去除羶味一直都是用佐料的。
“是，所謂靜置法就是, 把事先處理好的牛肉放置在清水中，每兩刻鐘換一次清水, 這樣往復三個時辰, 把牛肉中的雜質與殘血都用靜置法泡出來。這樣能最大程度的保存牛肉的味道，也能盡可能的去除羶味。”
“哦, 原來是這樣。”中宗大王搞明白了牛肉的初步處理方法，終于不在說話，安心的吃起午膳。
林珍只等中宗大王的用完午膳後，便端著食桌退了出去，當走下大殿石階的時候，卻被尚膳大人叫住了。
張尚膳跟林珍低聲道︰“以前, 大王每次用膳的時候，鄭尚宮都會在這個時候講解一下關于飲食的小故事, 你……”是不是延續一下這個傳統？
林珍知道尚膳大人沒講完的話是什麼, 她只得回道︰“我知道了，下次會準備好的。”便低著頭離開了。
林珍有些膩歪，你一個大王，吃飯還得听故事要人哄, 真是太討厭了！不過她並不耐煩給一個三、四十歲滿臉胡子的男人將故事。
她回去以後, 便把阿昌、金英、以及長今叫到了自己處所的會客室, “今天叫你們來是有一件事要你們做。”
三位內人行禮問好後, 便端坐在林珍的下手，雖然她們都是從小一起長大的同期宮女，可現在林珍確實最高尚宮，而她們只是上贊內人，所以她們在林珍面前，便有一種自卑感。
當然這並不包括阿昌，她本來就是個容易滿足的姑娘，而且林珍在當內人的時候就比她強很多，她很容易接受現在這個事實。
“是，娘娘。”三人一起答是，就好像面對的是鄭尚宮，林珍見到長今跟金英的拘謹，這無形中還影響到了坐在二人身邊的阿昌。
“你們不用如此，我們無論身份地位如何變化，都有十多年的同窗之誼。除了在御膳廚房里的時候，要注意一些，但在私下里，也可以放輕松。”
“是，娘娘。”三人再次行禮答話，然後都相視笑了起來。她們一起入宮，一起在宮廷中接受訓練，十多年中，深厚的同窗之誼自是不必說。
“不知娘娘找我們來是為了什麼？”金英首先問了起來，因為林珍阻止了長今與閔政浩之前發生的劇情，金英還沒有黑化，她還是那個略帶高傲的廚藝非凡的宮女。
“是這樣的，尚膳大人希望我能恢復，每次大王用膳的時候，講一個有關于飲食的小故事的傳統。我並不耐煩這樣的事，所以這件事由你們三個輪流完成。”林珍含笑看著對面的三人，朝她們三個眨了眨眼楮。
金英跟長今，詫異的抬起頭來，瞪大眼楮看著林珍，她們沒想到是這件事，這是給他們更接近大王的機會！
“娘娘，您怎麼可以這樣？”阿昌有些怒其不爭，這可是在大王面前刷存在感的好事，怎麼她家娘娘還不耐煩呢？（www.101novel.com）