安若泰提著桶，施施然來到小飯店中。
現在這個點，中午飯已過了，晚飯還沒到，老板兩口子都在門口曬太陽。見他來了，馬上熱情地打著招呼。
老板不是那樣子，看上去很粗獷，其實手藝很好，做活也認真精細。
老板娘其實年紀並不大，大約跟農清珊差不多，三十歲多一點，前幾次見面，她沒有進行打扮，現在卻進行了精心的打扮，居然很有風味，說不上有多漂亮，但絕對不難看。
安若泰已有心拉他們一起做餐飲，所以，也不跟他們見外，說道︰“新鮮的七星魚，老哥會做嗎？”
老板一挽袖子，說道︰“叫啥大哥啊，我叫黃三偉，這是你嫂子。”
安若泰說道︰“偉哥好，偉嫂好。”
兩口子一起伸過手來，熱情地跟他握手。
偉嫂略粗糙的手指甚至還在他手上不老實地動了兩下。
偉哥快人快語，說道︰“我現在去做七星魚，清湯，好吃。”
安若泰白了他一眼，知道他不會做七星魚，他說的那種方法，是這里做草魚青魚的做法呢。于是說道︰“得，我曬會兒，麻煩你把這桶魚給剖出來，等會兒我上灶。”
偉嫂趕緊提著桶進去了。
偉哥卻大聲說道︰“這種事兒，怎麼能讓你親自動手啊，交給我就行了。”
安若泰笑道︰“今晚的人會有點多，算是我的尊貴的客人和朋友，還是讓我來。”
偉哥這時總算明白了，人家是不放心他的手藝呢。不由得有點失落，一個開飯店的老板，被一個食客輕看了手藝！
要不要這麼直白啊。
安若泰拿出手機，給伙顏玉發了一條短信︰老地方，今晚有好食材，我上灶掌勺，過來幫我提提氣兒不？
伙顏玉秒回︰馬上來。
他又給農清珊發了條短信︰老地方，哥泰要獻藝了，你通知他們一起過來吃晚飯，就是是我親自動手。
農清珊回得比較快︰為什麼要我通知？
安若泰沒有理他，什麼事都要問個為什麼，哪有那麼多的為什麼？
看看時間，快下午五點了，倒也不著急，反正，做七星魚是很快的。
伙顏玉與農清珊很快就過來了。
伙顏玉問道︰“你要做什麼？”
安若泰說道︰“野生七星魚，在這里很難見得到。正好給農姐兒漲個臉兒，錢春華、焦韻嬋她們來這里，可不是我的面子。”
農清珊完全無所謂，說道︰“誰來都要給面子，給得了那麼多嗎？”
安若泰笑道︰“你以為，誰的朋友來了我都會給面子嗎？我告訴你，我到現在為止，只有你們兩個朋友。”
農清珊一听，沒言語了。這話得很輕描淡寫，可是，信息量卻很大。這家伙，甚至比自己還孤獨啊，怪不得說話時總是像欠收拾似的。
冷漠的外表下，總會藏著一顆火燙的心，孤傲的人，一旦認了朋友，那就是一輩子的事。
她非常認可這種認可，因為，她本身也是一個孤傲的人，名滿天下，卻沒有幾個朋友。
伙顏玉則靜靜地站在一旁，心頭居然隱隱作痛，這個小家伙，究竟吃了多少苦？又是從哪里學得這麼多東西？
這就是天才嗎？
看看時間，已五點過了，安若泰走進廚房，說道︰“多做點飯菜，估計會有好幾桌，好酒好菜不強求，但得給我弄出水平，質量要過得去。”
偉哥兩口子拍著胸答應了，讓他放一萬個心。
安若泰沒理他們，看見七星魚已剖好了，馬上開始準備起來。這一次得到的七星魚不少，可以做好幾個菜呢。
野生的七星魚個頭都不大，多在二三兩之間，也能長到半斤左右，在前世，已成功家養，所以，也推出了很多種吃法。
而安若泰剛好吃過幾種，感覺味道還行，現在就打算做出來。
第一道醬燜七星魚，準備蔥、姜、蒜就行，做的時候，燒熱鍋子溫油，給魚每面在油里滾一下，加蔥姜蒜、兩大勺生抽、一杯米酒、糖，加蓋，中火燜15分鐘就成。
第二道日式蒸魚的做法，將豆腐切長條，將七星魚切成塊，蔥斜切長段；海帶剪2厘米長，將所有材料與調味料排于盤中，加高湯 半杯，入蒸籠以大火蒸約12分鐘即可。
第三道七星魚丸湯，主料七星魚600克、五花肉600克，輔料蝦仁30克、蠶豆澱粉30克，調料食鹽5克、味精3克、香油10克、胡椒粉2克、芥末5克、高湯800毫升。
七星魚丸湯的做法稍稍復雜一點點。要先將魚殺好，用小尖刀刮取魚絨，盛入盆中；.清水500毫升加精鹽4克，分5次添入魚絨中，每加一次，用手往一個方向使勁攪動，使魚肉泡漲起勁，加入澱粉調勻，至魚絨捏成小丸放入水中能浮起即成。
然後將鮮蝦仁洗淨制泥，將五花豬肉剁成茸。將蝦仁泥、豬肉茸同放一碗中，加精鹽、味精攪勻，分捏成一個個1 厘米的餡丸。
上灶後，炒鍋放中火上，盛入清水，用左手抓起魚絨攤在掌心，右手挑入一個餡心，隨後用左手的拇指和食指捏壓，魚絨包裹餡心，從指縫中壓出包心魚丸，將魚丸用小匙舀入鍋中，這樣制成一個個浮于水面的魚丸。
接下來，鍋改用旺火燒沸，把魚丸汆熟撈入湯碗中，又另行起鍋，置旺火上，倒入高湯800毫升，加入味精、精鹽燒沸，撇清泡沫，盛入湯碗。
最後再撒上少許芹菜末、胡椒粉、香油即成。
其實，看起來很麻煩，但做起來真的很簡單，大體上，做魚都需要保持鮮味，調料越少越能保住本味，烹制時間越短越能保證新鮮和口感。
安若泰沒花多久，就將一切都準備好了，只消等大家到了，現做現吃。
偉哥兩口子看他刀法純熟，做法新奇，一樣的魚，這麼快就備出三樣的菜品，差不多都呆了。
偉哥說道︰“我年年都要做幾次七星魚，卻根本不知道還有這樣的做法，老板你是在哪兒學的？”
安若泰一邊洗手，一邊說道︰“我是一個吃貨，沒事總幻想著吃，想了不少法子，有些法子還不錯，有些就不行。”
偉哥想了想，說道︰“如果你開飯店，大家都要被你擠垮。”
安若泰笑道︰“你別急，等會兒就會有人來跟你談合作，要擠垮也是我們擠垮別人。你擔心個什麼勁兒？”
門外，突然涌進一大堆人，有人喊道︰“老板，老板，快準備五桌，快。”
老板急忙答應，兩口子快速忙了起來。
安若泰知道客人來了，正準備往外走，卻听見有兩個人在對話︰
“搞什麼搞啊，鎮上安排好了，卻非要改在這個破飯店。”
“小聲點，听說縣委書記在縣城都訂好餐了，不一樣給涼那兒了。”
“也不知道這小破店有什麼好吃的。”
“得罪了貴賓的話，這個店別想開下去了。”(www.101novel.com)