全能師尊

第一百零二章 叫化雞

類別︰玄幻魔法 作者︰不喝茶的芋頭 本章︰第一百零二章 叫化雞

    吃飽了喝足的周一刀毫無形象的躺在了椅子上,而方白同樣躺在了椅子上。

    “你老該不會就是過來跟我搶東西吃的吧?”方白舒舒服服的點起了一根煙,正所謂飯後一根煙,勝過當神仙,基本上抽煙的都喜歡在吃飽喝足之後點上一根煙。

    “給我來根!”周一刀非常無賴將自己的剪刀手,伸到了方白的面前。

    “行,你牛!”方白輕搖了搖頭,這哪里是個廚王,簡直就是個痞子,從自己的煙盒里抽出一根,放在了周一刀的手里。

    “點上!”周一刀的聲音再一次輕飄飄的傳了過來。

    “行!”方白又當了一回打火夫,不過對于這種老小孩,方白還是比較喜歡相處的,而且對方的年齡差不多都能當自己爺爺了,所以尊敬一下,吃點虧也無所謂。

    “其實吧,我過來只是想看看發明炒菜法的人到底長啥樣,順便看看我那兩個小兔崽子混的怎麼樣!”

    “我那幾個老朋友對你都推崇的不得了,說你改變了整個廚界的格局。”

    周一刀深吸了一口煙,那模樣活脫脫一個老煙民。

    “現在呢??”方白根本不在乎別人的看法,改變又怎麼樣,不改變又怎麼樣,人死後不過一捧黃土,其實活著的時候順著自己的心來便是。

    “現在的話,除了跟我搶美食之外,其他什麼都好!”周一刀有些不滿的說道。

    “屁,明明是你跟我搶東西吃好不好!”

    “你還有理了,那兩道菜可是我叫我兒子做的!”

    “那是徒弟孝敬師父的!”

    “放屁,那是孝敬親爹的!”

    隨後兩個人又在房間里面互掐了起來……場面不堪入目,極其殘忍,血腥暴力。

    “話說,方小子,你說要教一種新的做雞方法,能讓我也看看不?”周一刀有些好奇的說道。

    停止互掐的兩個人還是比較和諧的,其實這種老小孩之所以會選擇惡作劇,大部分是因為他們不想讓別人認為自己因為老了,所以看輕自己,但是你如果用對待小孩的方法去對待他,他會覺得你很弱智……

    所以,和老人斗嘴的時候,必須掌握一個度,而方白這個從小跟爺爺生活在一塊的……咳咳……優秀的人民教師,就明顯掌握了這個度。

    “你要看啊?不給!”方白牛氣哄哄道。

    “哼,不看就不看,本廚王還不稀罕!”周一刀撇嘴道。

    方白直接走到了門口,看著周一刀還躺在自己的椅子上,“真不去看啊?真不去看我就走了啊!”

    “喂,臭小子等等我!”周一刀立馬起身竄到了方白的身後。

    在吃雞的時候,方白突然想到了一個非常好的做雞方法,就是小說里洪七公最愛吃的那道叫化雞。

    叫化雞又被成為常熟叫化雞,是甦江常熟地區的名菜,最簡單的做法就是將所有的調味品都塞進叫化雞的肚子,然後在雞身抹上一層油和醬汁,再劃上幾刀以便入味。

    叫化雞的來歷估計都知道,就是因為一個叫花子做的,當然,這也只是個傳說,不過叫化雞最大的一個好處就是不用怕雞皮被燒焦,無論你燒多久,當然也不能把叫化雞燒成一個黑炭球。

    把握一定的時間,這道菜對于不會做菜的新手來說,基本上算是非常簡單了,準備好一些荷葉,一些黃泥,以及一只雞,然後按照自己的口味去準備調味品。

    叫化雞的做法分兩種,一種是拔毛,一種是不拔毛,拔毛的是在雞身涂抹一層調味品然後用荷葉包裹,之後再用黃泥將荷葉包裹住,最後埋入坑中,在坑上架火。

    另一種不拔毛的就是直接殺雞不放血或者放血,看你自己選擇,然後在雞的臀部挖洞,將內髒掏出,換成調味品……直接用黃泥裹上,再荷葉包裹,再用黃泥裹上。

    這種不推薦,因為內髒不處理干淨的話,不是特別好吃。

    至于用錫紙的,這是家里有烤箱的,用錫紙代替黃泥,烤4-6小時,叫化雞的特點在于芳香撲鼻,皮酥肉嫩,入口即化,味道獨特。

    只要備好一些調味品,基本上在野外抓住野雞也能做這道菜,算得上是野營必做餐點之一,當然前提是你能抓住野雞。

    當看完叫化雞的處理過程後,幾個觀看的人真的是深深的愣住了,他們怎麼也沒想到,菜還能這麼做。

    簡直就是嗶了狗。

    完全毫無技術可言,特麼看一遍特麼就會了,毫無技術含量啊!

    當方白在四樓大廳中升起一堆炭火,將兩個泥球扔進炭火之中後,非常滿意的拍了拍手,“大功告成!”

    “臭小子,這雞這樣做還能吃不?”周一刀深深的表示對叫化雞的懷疑。

    “反正沒做給你吃,你管它能不能吃!”周二胖同學端過了一盆水,放在了自己老師的面前,方白非常欣慰的將手伸進去洗手。

    “哼,我是怕你誤人子弟!”周一刀不屑道。

    “哼,誤人子弟我也不給你吃!”方白撇嘴道。

    “我才不吃,誰知道有沒有毒!”

    “沒有毒也不給你吃!”

    “我才不稀罕吃。”

    “你稀罕也不給你吃!”

    看著吵嘴又吵起來的兩個人,身後的周大胖和周二胖都直接捂住了自己的腦袋,他們可以想到自己的父親找老師麻煩,但是他們怎麼也沒想畫風會變成這樣……

    “二胖,為師交給你一個非常重大的任務!”和周老頭吵了一頓之後的方白非常氣憤的看著周明。

    “老師您請說!”周明趕緊點了點頭。

    “這堆炭火一直讓它燒著,我大概六點鐘就過來吃,這可是我的晚餐!”方白看著一旁的周一刀哼聲道︰“無論是誰!都不可以踫!我的叫!化!雞!”

    那個誰和叫化雞四個字,方白都加重了語氣。

    “你看著我干嘛,我周一刀是那種人嘛!”周一刀拍了拍自己的小胸膛道。

    “我怎麼知道你是不是那種人,我又沒說你!”方白撇了撇嘴,將頭扭到了一邊。

    “你說話的時候就看著我,你不是我說我說誰!”周一刀小生氣道。

    “那就說你了怎麼滴?”

    “你誰都可以說,就是不能說我!”

    “就說你了怎麼滴?”

    “你就不能說我!”

    “就說你了怎麼滴?”

    一旁的大胖和二胖再一次捂住了自己的臉……(101novel.com)

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