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p> 陳村長激動而又感嘆地道︰“這五六萬塊錢的活，可比我們種田輕松得多了，而且人工也不多，像我們現在一年累死累活也弄不到一萬塊錢啊。”
“是啊，是啊。”村民們紛紛感嘆農村生活不易，雖然餓不死，但也發不了財。
“那個蕭家大佷子啊，這果樹得兩三年才掛果，豐產得五年，這兩三年里，我們基本上沒有收入，是不是讓我們在果林里種點菜什麼的，不然沒錢過活啊”一個村民叫苦道。
“是啊，我準備把家里的山地和水田全拿來種果樹，反正年紀大了，也種不了幾年田了，可是這樣一來。田地里這幾年就沒有收入了，家里又沒有積蓄，這叫大家怎麼過啊？”
陳村長對那幾個村民暗暗地豎了豎拇指，幾個村民也是一臉期待，顯然那村民這樣問不是臨時起意，而是早就商量好的，這農民的小算盤，有時候確實是打得很精的。
大家正眼巴巴地等待蕭山盛回答，讓大家種點菜的時候，一個大嬸過來叫道︰“好了，吃飯了，叫大家坐桌。”
陳村長馬上起身，一臉得意地道︰“來來，大家先吃飯，為了招待貴客，我可是特意殺了頭小肥牛，我們村的蒸牛頭，子姜牛肉和牛肉丸可是一絕，別的地方絕對吃不到這麼正宗的。”
蕭山盛，秦遲侯，柳三賤和章，被陳村長拉到主桌，由他親自人陪，再加上三個長輩，坐在八仙桌上。
八仙桌才是農村招待貴客的最高規格，因為這關系到一個位置，那就是上席，又稱上頭，能坐在上頭的都是最尊貴的客人。
蕭山盛當然被當成了今晚最尊貴的客人，不過他把章拉去坐下，再把一個最年長的老農拉過去，他跟秦遲侯坐一起，而陳村長雖然是村中最大的官，卻是坐在陪席，還負責倒酒。
陳村長見蕭山盛把位置給章，有些詫異，不過也沒有反對，尊重蕭山盛的意思。
而最年長的老農坐上頭也是現所當然的，對于蕭山盛能夠尊老愛幼，還是很贊賞的，這才是農村出來懂規矩的年青人。
而另外一桌卻是大圓桌，坐的是婦女同志，孟雪瑩，楊夢勺，凌楚楚跟一群大嫂大嬸坐在一起，也沒有什麼不適，畢竟她們在蕭山盛那里住久了，早習慣了這種熱鬧場面。
桌上擺的是一大盆斬好的牛頭肉，那盆不是一般的盆，而是大瓷盆，跟臉盆一般大，另外還有嫩姜炒嫩牛肉，牛肉丸汆湯，以及炖牛筋，炒牛百葉，牛尾，炸牛排，另外還有一大盆湯，里面不知道炖的是什麼。
意外的是，好像還有煎牛排，雖然煎得好像有點老了點，黑黑的，但是看起來很好吃的樣子。
陳村長待大家坐下後，先給大家的碗里裝了一碗湯，這才得意地賣弄道︰“我們下寨村別的不出名，但是牛肉絕對是最好的，可能跟我們村的牛王爺保佑有關，我們這里的牛肉不僅肉質好，而且味道非同一般，大家趁熱吃。”
“章，秦哥和柳哥，不用跟村長客氣，太客氣會讓人家不高興的，先吃。”既然沒有說先喝酒，蕭山盛便招呼章他們先別客氣。
陳村長很高興地道︰“還是大佷子了解咱們這里的規矩，大家盡管吃，一定要吃好喝好，我們先填填肚子，一會再整酒。”
空腹喝酒不僅傷身，而且易醉，何況這村里喝酒都是用碗的。
看這桌上每人面前兩個碗就知道了，另一個沒裝湯的空碗，絕對不是給你裝骨頭用的，而是喝酒用的，至于骨頭都是直接扔到地上，有狗在等著呢。
陳村長和蕭山盛都說了開吃了，秦遲侯，柳三賤自然沒有客氣，章還比較矜持，不過嘗過牛頭後，還是一臉贊賞。
牛百葉，牛筋，牛尾，子姜牛肉這些都不錯，勝在一個原汁原味，而且牛肉的味道確實比市場上賣的牛肉強得多，肉質好得沒話說。
“這煎牛排好好吃啊，比我在西餐廳吃的還要好吃，阿姨你手藝真棒。”另一桌的吃貨楊夢勺一臉贊嘆道。
那個大嬸一臉發蒙，指著那炸的牛排骨道︰“我這是炸的牛排啊，沒有煎的。”
“勺子，你吃的那是醬牛肉，當地非常出名的。”蕭山盛只好替她解釋了，真是太丟臉了，虧她還是資深吃貨呢。
“原來這是醬牛肉啊，我也差點以為是煎牛排呢，不過味道真的很棒。”秦遲侯笑道。
柳三賤也道︰“這味道真的不錯，牛肉的味道很明顯，不像有些牛肉，沒有一點牛肉的味道，吃起來以為是豬肉呢。”
“這牛肉肥瘦適中，瘦肉中有脂肪的紋路，而這紋路不大不小，這樣做出來的肉，又嫩又滑，口感非常的好，味道也很不錯。”章一臉享受地道。
“而且這牛肉的質量，我看可以跟美國進口的牛肉或是雪花牛肉相比了，不過比日本的神戶牛排差上一些，神戶牛肉帶有大理石一般的脂肪紋路，更加細膩濃密，但是這里的牛肉已經屬于頂級牛肉了，今晚不虛此行。”章高興道。
“不過這麼好的牛肉拿來做醬牛肉就可惜了點，做牛扒的話更適合，也更能體現出牛肉的滋味。”章有些遺憾地道。
陳村長不懂什麼雪花牛肉，神戶牛肉，但是他听說他們村的牛肉能跟美國進口的比，是頂級的牛肉，不由得滿臉驕傲。
“我們這里養的都是黃牛，而且都是放養，平時都是在山坡上吃草，一天吃到晚，都是在山上生活，晚上都不用回來，不僅吃的是各種天然草料，而且一天到晚都在運動，這肉質不僅比圈養的好，就是比一些人家牽著吃草的也要好得多。”陳村長得意地道。
“別的地方也有放養的，不過總比不上這里的牛肉，我看可能跟村子的環境有關，有可能你們這里有一些比較好的草料或是藥材，牛吃了後肉質變得非同一般。”章道。</p>