具體的考核試題不允許事先公布,因此帖子里也只能結合往期內容,預測出每個段位的考核標準。
剩下的樓層就是各種灌水貼了,什麼‘抱走我家夕顏’啦,‘我明天就要考核七段廚師’啦等等。
李宇又在貼吧里看了看,內容倒是挺有意思的,很多新手在吧里發出了自己的‘大作’,大都是一些失敗了的肉菜,其中一位叫‘勾踐很賤’吧友發的帖子,讓李宇都忍不住笑了出來。
帖子標題是‘媳婦一周前生了個小寶寶,買了只雞親自下廚,沒想到煮成了這樣’。
李宇點開帖子看了眼圖,頓時無語了,這位吧友炖了只整雞——沒錯,炖整雞,殺了雞後不放血不清內髒,直接上鍋里炖。
真是人才啊,李宇搖了搖頭,忍不住在帖子下回復了一句,“幸好你媳婦沒喝,烹飪手法不說,你這是公雞,坐月子要喝母雞湯的,你可以買只烏骨雞,殺完雞後要把血放干淨,雞內髒都掏空,再把pg切掉,放鹽和生姜就行了,還可以加一些益母草或者紅棗慢炖三個小時。”
李宇正準備關掉貼吧,又瞥見了一個帖子,“重金聘請段位廚師!”
帖子的主人是一間酒店的老板,酒店在樹城小有名氣,待遇也相當不錯︰一段月薪一萬四,二段月薪兩萬七,三段月薪五萬萬,全部是稅後。
不只這個帖子,貼吧內發類似招聘貼的人還不少,給出的薪資都很高。
盡管明白這種情況是屬于時代原因,但李宇依舊有些驚訝。
三段廚師的功力,在上輩子最多是四星酒店廚師長的級別,這種級別的廚師,不接私活的情況下,在普通城市月薪也就八千到一萬出頭,結果在這個世界,月薪直接翻了數倍。
..........
關掉貼吧後,李宇背靠在床上,單手撐著下巴思考起來。
今天是周四,按照貼吧的時間表,後天,也就是周六,會有三場廚師等級認證。
剛才李宇已經通過網絡連接報了名,手機上也收到了報名成功的確認短信,他的考核定在周六上午九點半。
考核的事暫且放在一邊,現在還有件事是必須解決的——廚具。
對于家庭廚師,甚至大部分的酒店廚師而言,廚具並不是固定的隨身裝備,刀不鈍夠鋒利,手握著舒服就可以了。
但是到了李宇那個層次,廚具要求就變的相當嚴格了,當年李宇的那把菜刀,就是一位贛省鑄刀大師的杰作,價格高達七十六萬華夏幣。
這和逼格什麼的沒有關系,到了他那個境界,追求的是一種很玄妙的手感,李宇認識一位粵菜大師,連睡覺和洗澡都要帶著自己的菜刀。
順便一提,那位粵菜大師是只五十八歲的單身狗。
目前李宇只是一個小蝦米,既沒有地位也沒有人脈,想現在接觸到那些鑄刀大師幾乎不可能,再說了,就算能聯系到那些大師,李宇也付不起鑄刀的錢啊。
那麼只有一個辦法了——網購。
上輩子有一家丹麥公司,在廚具界頗有名聲,這家公司叫rosendahl,中文名歐森丹爾。
這家公司的大頭業務,其實是家居產品——賣賣水壺茶杯啦,賣賣一些屋內裝飾什麼的,副業才是搞廚具。
結果沒想到,rosendahl主打的家居產業,每年在歐洲只能排到十幾二十位,作為副業的廚具倒是一舉步入世界頂尖,歐美百分之七十的米其林三星酒店,主廚廚具都是這家公司提供的。
rosendahl的家族總裁也很懵逼︰我一個賣水壺的,怎麼就成了廚具界扛把子了呢?這樣會不會有一種被上蒼欽定的感覺?
在李宇穿越前,rosendahl也開始發展起了中式菜刀業務,rosendahl出產的中式菜刀,在南方菜系尤為受歡迎。
由于時間線相似的原因,李宇所在的這個世界,rosendahl公司同樣存在。
這家公司在萬能的淘淘網上,就開設有專賣店。
rosendahl推出的中式菜刀只有五款,刃長在14cm-23cm之間,其他的都是西方款式了。
可選項不多,但是價格可不便宜,這些菜刀最便宜的都要700往上,最貴的則要1800多,對于普通人來說已經算是高的離譜了。
當然了,淘淘網上比這貴的也不是沒有,但是那些售價上萬的鋼鍛菜刀,掛著的鍛造師名號沒有一個是李宇認識的,況且真正有傳承的鋼鍛鑄藝,萬把塊錢只夠買個沒開刃的刀把。
rosendahl的菜刀李宇上輩子倒是接觸過,勉強談的上順手,至少這個階段暫時夠他用的了。
下單付款後,李宇定了個鬧鐘,躺到床上午睡了。
與此同時,在一間幽靜的別院里,四口人圍坐在一張古樸的八仙桌前。
八仙桌按照位次高地,以桌上的縫隙紋理,分為橫縫坐與順縫坐。
八仙桌橫縫最右是主位,這張桌子的主位上,坐著一位穿著唐裝的老者,他左手旁的次位上,端坐著一位六七十歲的老婦人,下方兩個順縫位上,並排坐著一對中年夫婦,衣著華貴,氣勢逼人。
在八仙桌旁,還站立著一位五十歲上下的佣人。
“薇薇在折騰什麼呢?”中年女子皺著眉頭,看向廚房方向。
“小姐她.....她說今天要露一手。”女佣臉色有些遲疑,看的出來她對那位‘小姐’也沒多少信心。
中年男子聞言,臉一下沒繃住,‘噗呲’笑了出來,隨後他搖了搖頭說道︰“小薇她有什麼手藝可露?上次鬧著要炖蘿卜,結果把整條蘿卜扔鍋里煮了。”
“來啦來啦——”男子話音剛落,一道咋呼呼的聲音從廚房里傳來,一位女孩滿臉得意的端著個盤子走了出來。
正是李宇在市場偶遇的黃雨薇。
“登登登登——”黃雨薇給自己配了個樂,把盤子放到了桌上,笑嘻嘻的看著老者,道︰“爺爺,這是您孫女的大作,請品嘗!”
唐裝老者輕輕給了黃雨薇一個腦瓜崩,“就你還大作?連你王姨都沒把握的魚你也敢去做?”
“爺爺!”黃雨薇捂著被老者彈到的部位,一副‘疼死我了’的模樣,這是爺孫兩經常玩的小套路。
一旁的老婦人丟了個白眼,輕輕掐了掐老者的胳膊,道︰“多大的人了,還沒個正行。”
老者中氣十足的哈哈一笑,示意黃雨薇坐下吃飯。