秦御醒來的時候,太陽只剩下一抹余暉,這樣的美景,永遠都是看不夠的。
“傻愣著干什麼?還不去吃飯?”
道衍注意到了站在帳門呆愣著的秦御,出言問道,卻是破壞了如此美好的意境。
秦御無奈的聳了聳肩,畢竟大營里貌似也就他一個人最閑,同樣的風景,在不同人的眼里,自然是不一樣的風味。
摸了摸饑腸轆轆的肚皮,秦御對著道衍嘿嘿一笑,嬉皮笑臉的拱了拱手便朝著伙房而去。
追殺出去的大軍已經回來了,紛紛站在河岸邊上清理著鎧甲和戰馬,暗紅色的鮮血染滿了整個身子,費很大功夫都難以洗掉,秦御嘆了口氣,心中感慨,只是苦了淮水,本來清澈不少了的河水,現下又變的紅彤彤。
不理會這幫子殺才,心情不錯的秦御搭著手便進了伙房,尋思著找些吃食,看了一圈下來卻是不甚滿意,好好地面皮,非要和著粗糧煮成一碗漿糊糊這是怎麼想的?大軍後勤出了問題?
看著扣完鼻屎繼續擇菜的大廚,秦御只感覺胃里一陣翻江倒海,小跑出去便吐了一地黃水,本來胃里就空蕩蕩的,這一吐更是要命,餓的那叫一個前胸貼後背。
嘆了口氣,無奈的回到了伙房之中,拉開正在和面的主廚,擼起袖子便惡狠狠的道︰“給我看好了,要是日後再敢用你扣過鼻子的手給我們做飯,老子剁了你的手!”
本想勸阻秦御不能下廚的廚子看著周圍軍士惡狠狠的眼光,訕笑了兩句,也就待在一邊不說話,靜靜的站在一旁看著。
秦御前世最愛大碗臊子面,來到這里,還沒吃到過,吃的最多就是稀糊糊,搖了搖頭,便看向了面前已經發好了的面團,對著大廚說道︰“會拉面條嗎?”
大廚忙不迭的點了點頭,秦御道︰“行,去把手洗干淨,過來拉面!”
大廚將手反反復復洗了七八次,確認很是干淨了這才回到了伙房,揉著面團便開始拉起面條來,秦御也沒閑著,一邊將羊肉剁成碎末,一邊吩咐道︰“多洗一些蔥姜蒜來,越多越好!對了,還有茱萸!”
幫廚的廚娘不敢胡亂插嘴,要蔥倒多得是,雖然是入了冬,之前保存下來的蔥有點焉,但也還能用,可茱萸拿來干什麼?沒辦法,這東西可不是廚房里有的,只好叫了兩名軍士出去山坡上找,這東西多得很。秦御親自將洗好的蔥姜蒜切成絲塊,盛起來滿滿一大碗,這才打住。
升起灶台,秦御便皺起了眉頭,怎麼用的是羊油?思索了一會兒便也了然,在古人眼中豬肉基本上是貧賤之人才吃,更別提豬油了。
認真的刷洗了幾次鐵鍋的秦御這才吩咐幫廚升起了大火,不過一會兒便將鐵鍋上的水燒的干干淨淨的,一大勺羊油下去,瞬間油脂的香味便散發了出來。
就在秦御準備放下姜蒜爆炒的時候,卻沒听到伙房里面的動靜了,抬起頭來一看,朱棣,朱能,張玉,王真等一干將領全都站在伙房門外,笑嘻嘻的打量著秦御。
朱棣笑呵呵的對著眾人說道︰“君子遠庖廚,今日我的行軍司馬跑來當大廚了,你們說說,要不要提拔他當我的專用廚子?”
一干將領紛紛哄然大笑,實際上古代貴族是從不下廚的,秦御現在也算是個準貴族了,堂而皇之的跑來做廚子,自然是引得一干人好奇及鄙視。
秦御深知這些官老爺們的想法,坦然自若的說道︰“食不厭精,膾不厭細,小子平日里就這點臭毛病,喜歡在嘴上抓繞慣了,這幾日軍中的吃食實在是糙劣,今日難得閑了一天,又不好吩咐人家廚子給我開小灶,只好自己動手了。”
朱棣等人點了點頭,對這一點還是認同,倒也沒有再打趣秦御,朱棣笑著說道︰“既然如此,那你就多勞煩,我們也還沒吃呢,我們在外面等你!”
朱棣說罷便領著一票小弟笑呵呵的出門而去,秦御無奈的搖了搖頭,這幫夯貨!
看著熱油已經在鍋里翻滾了,秦御顧不得其他,連忙將盛好的姜蒜倒了下去,不停地翻炒,待到姜蒜的香味全都散了出來,顏色變成金黃,這才將準備好的羊肉碎肉倒了進去。
秦御原想用豬肉,這樣味道才是最好的,可無奈沒有豬肉,也只好用羊肉頂替了。不過這羊肉肉質卻是很好,全是軍士在附近捕獲的野生山羊,一身腱子肉,十分健碩,後世催化劑養大的一身肥膘的肉羊完全沒有可比性。
爆炒至金黃,秦御這才放調料,一小把研磨的細細的青鹽,上好的山西陳醋,再倒上北平特產的醬油,滿滿的香味四溢,幾名大廚瞪大了眼,這東西,還能這麼做?
可惜沒了辣椒,只能用茱萸代替,將茱萸使勁搓揉出汁,收集了一小勺,這才倒入了羊肉臊子中,雖然口感沒有辣椒來的純正,但也聊勝于無不是。
將一海碗拿了過來,秦御灑上了一大把蔥花,羊肉臊子這才算完成,盛好備用,秦御這才去檢查已經下鍋了的面,臊子面,最重要的便是臊子和湯,煮面的湯,秦御完全是從一邊煮羊肉的湯鍋里盛過來的,雖然有點騷味,放下幾片姜片大蒜也好了不少。
一人一大碗面,再鋪上一大勺臊子,再一勺羊骨湯,正宗的臊子面便出鍋了。
將面擺在朱棣等人眼前,一干將領紛紛口水長流,朱棣也是倒吸了一口口水,這才砸吧著嘴說道︰“這真是你小子弄出來的?”
秦御笑嘻嘻的點了點頭,和了和眼前的臊子面,咽了咽口水,但也沒敢動嘴,朱棣都還沒動,誰敢動?
朱棣見眾人都眼巴巴的望著自己,訕笑的說道︰“動筷吧!”
朱能老匹夫早就迫不及待了,一把抓起筷子,隨意的和了幾圈,呲溜一聲便是一大口已經下肚,微微的辣味更是讓人覺得血脈噴張,一頓面吃的那叫一個酣暢淋灕。
一干將領除了王真張玉,其余諸將不提也罷,吃相太過粗鄙,朱棣倒還是沉得住氣,雖然一口一口在吃,可是速度也是極快的,秦御才吃了一半,一干眾人便已經吃完了,就連湯都喝得干干淨淨。
“你們看著我干嘛?我臉上有花?”
秦御被眾人盯得毛骨悚然,朱能嘿嘿一笑道︰“再去給我們一人弄一碗,這點,還不夠塞牙縫的呢!”
秦御看著眾人的眼光,無奈的點了點頭,唉,誰讓自己小呢,活該被欺負,依依不舍的放下碗筷,這才起身朝著後廚走去。怎麼現在不說君子遠庖廚了?這幫小人!