在西村花梨的店子中，吃完了晚飯，鄭天歌便回去了，他還要自己回去研究一下戈登給他的菜譜，雖然他做出來肯定是沒有問題，但是他需要教會那些選手。
回到自己的住所的途中，鄭天歌便隨便買了一些材料，然後回到住所中好好折騰了一番，做出來的食物自然是不能浪費了。
他已經吃過晚飯了，所以這些東西，就打電話讓瑪格麗特來，全部打包回去給他們組織的人吃了。
次日，鄭天歌再一次出現在比賽大廳里的時候，選手們似乎都有些驚訝，他們還以為今天戈登他們會來的，結果還是只有鄭天歌一個人在這里。
“別一臉不高興的樣子，要知道，評委中就我最閑了，所以你們以後還會很多次看到我的。”鄭天歌抱著雙臂站在評委台上，看著下面一些臉上有些不快神色的選手說道。
不等這些選手說什麼，鄭天歌便示意一旁的工作人員推過來一輛小餐車，然後示意選手們都過來。
“這個就是你們今天要學的東西了。”鄭天歌從餐車里面，拿出了一個保溫罩，將它放在餐車的上面。
看到選手們都圍了過來，鄭天歌便將保溫罩給打開，露出了放在里面的一盤菜肴。
一塊帶骨豬排，放在一小堆的炒飯上面，在盤子的周圍則是用一種紅色的醬料，劃了一個漂亮的弧形。
那一小堆的炒飯，是用玉米粒，還有一種綠色的蔬菜一起炒出來的，看上去相當的有食欲。
“今天教的這個，你們可要認真學了，然後自己多練練。”鄭天歌拿起刀叉，將豬排小心的切開，露出帶著微微粉色的內里，還有點滴肉汁流進了下方的炒飯之中。
“好了，造型你們應該都看清楚了，那麼接下來就是教學了。”將手中的刀叉放了下來，鄭天歌示意一旁的工作人員將餐車推走，同時有一位工作人員提著一個籃子，放到了操作台上。
“將時鐘調一下，現在可以計時了。”鄭天歌伸手指著大廳里那面巨大的時鐘，對著工作人員說道，看到他們調試好之後，鄭天歌便帶著選手們走到操作台前。
快的磨了一下刀具，然後從一整塊豬排上，切下一塊用來烹飪的部分。
“先將豬排調味。”鄭天歌一邊說著，一邊用鹽和胡椒給這塊豬排調著味，然後放在一個小盆中靜置。
“隨後就是準備炒飯了，這里需要用的材料有這些。”鄭天歌從籃子里面，拿出一根玉米，一把蔬菜，還有一些蘑菇。
快的用刀子將玉米粒刮下來，然後將蘑菇切成小丁，放進一個鍋子中，加水煮了起來。
“記住了，這些東西千萬不要煮的太久，不然待會炒出的飯就不好吃了。”鄭天歌一邊將一些生米倒進另一個小鍋中，加一些水煮著，同時對站在身邊的選手說道。
“這些東西都進鍋之後，就開始烹飪這塊豬排了。”鄭天歌將腌制一會的豬排拿了起來，放在一旁的網架上，地下開火開始煎制著豬排。
然後鄭天歌又從籃子中，拿出了一些櫻桃，用小刀將櫻桃中的籽去掉，再將櫻桃切碎，放入攪拌機中，加入少量的水，還有一些調味料，開始制作起櫻桃醬汁來。
“在榨汁的時候，你們需要注意之前進鍋的東西，千萬不要忘記了。”鄭天歌一邊說著，一邊將已經煮熟的玉米粒和蘑菇粒撈出來，放在一旁晾著。
同時他還翻動了一下正在煎制的豬排，指著上面煎制出來的網格型紋路對選手們說︰“記住了，一面煎熟了再去翻面，不然這種紋路就會被你們反復翻面弄得十分的難看。”
“我覺得，你們沒有那種可以準確對準的實力。”鄭天歌看著選手們說道，“希望你們能夠好好掌握這個時間。”
將豬排翻好面之後，鄭天歌便將榨汁機中的醬汁倒進了一個平底鍋中，開始用小火煮著，同時不停的用勺子攪動著。
“這個量我做得有些多，這個是為了給你們嘗嘗味道的。”鄭天歌一邊攪著，一邊對選手說道，“記住了，如果你沒有時間去管它，那麼火一定要打小一點。”
“但即便是這樣，你們還是要時不時攪動一下，不然很容易會有糊味出現。”鄭天歌用勺子舀起了一點，看著勺子里面的醬汁緩慢的朝下滴落的時候，便將火給關掉了。
“那麼，醬料的濃稠度，就是這個樣子了，看清楚了麼？”鄭天歌反復的將醬汁舀了起來，讓其朝鍋子中滴落著。
選手們紛紛點著頭，表示自己明白了。
“ok，明白了就好，現在米飯也蒸好了，我們就要開始做調味米飯了。”鄭天歌將手中的鍋子放到一旁，同時關掉煮飯的火，將鍋蓋掀開，露出里面已經蒸好的米飯。
“到了這個時候，你們就要將豬排放進烤箱了。”看了一眼還在冒著熱氣的米飯，鄭天歌拿出一個平底鍋，在里面抹了一些橄欖油之後，將豬排放到鍋子中，再將其放進烤箱之中。
“用火煎制，只是為了讓他的表皮熟透，同時也是為了那些漂亮的紋路。”鄭天歌用手指了一下網架對選手們解釋著。
用勺子從鍋子中挖出一些米飯放進平底鍋中，然後加入調味料，同時將之前那些玉米粒和蘑菇粒也弄了一些到米飯之中，最後加了一些清水到鍋子中。
這種煮飯的方式，鄭天歌不是很喜歡，但是西餐中這種調味飯太多了，他也只能按照這種方式來。
“記住了，這個東西的主體是米飯，不是玉米也不是蘑菇，千萬不要加多了。”鄭天歌一邊翻弄著米飯，一邊提醒著選手們。
待到調味米飯煮好，鄭天歌便將調味飯，裝進盤子中，然後用湯勺，舀了一勺櫻桃醬汁，在盤子上劃出一道完美的弧線。
最後將豬排從烤箱中拿出來，穩穩地放在米飯上，最後撒上一點點青蔥，這一道菜肴便制作完成了。
“好了，一切就這麼多了。”鄭天歌將盤子端起來，放到一旁的桌子上，伸手指了一下頭頂的時鐘，“總共用時半個小時。”
選手們抬頭看了一眼時鐘，的確和鄭天歌說的一樣，時間只過去了半個小時而已。
“好了，你們自己嘗一下味道，然後就開始練習吧。”將手擦了擦，鄭天歌便轉身走回到評委台，坐在自己放在上面的椅子上，繼續想昨天一樣，看著這群選手，自己在那折騰著。
(本章完)
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