鄭天歌很快就將自己調制的面糊，全部煎成了餅子，然後就這麼端著盤子，用筷子夾著吃，一邊吃，還一邊在選手之間來回走動，觀察著他們練習的手法，這樣他才能對這些選手的實力有個很明確的認識。
等到時間到了早上八點，通過了比賽的21名選手，都已經來到了這間比賽大廳中，等待著鄭天歌給他們帶來今天的訓練課程。
“好了，看樣子，人都已經到齊了啊。”鄭天歌走到之前戈登站的評委台上，看著面前這21位年齡各不相同，膚色也各不相同的選手說道，“既然人已經齊了，那麼我們就開始今天的課程吧。”
鄭天歌說完，就走到最近的操作台前，讓所有的選手都圍過來。
“因為是第一周，所以我也不會教你們太復雜的東西。”鄭天歌這麼說著，伸手拿起一把菜刀，然後很隨意地拿了幾種食材放在案板上。
“所以呢，我和其余的評委一樣，也教你們刀工，這是最基礎的，無論是東方的菜，還是西方的菜，這一點都是不會改變的。”鄭天歌伸手拿起一個土豆，這個是用來練刀工最好的東西了。
一只手扶著土豆，一只手拿著菜刀，隨著鄭天歌手起刀落，在十秒鐘之內，鄭天歌就將這個土豆給切成了粗細一樣的土豆條。
“因為你們主要是做西餐的，所以刀工目前並不需要太厲害，但是有一點，你們還是要掌握的。”鄭天歌將菜刀放了下來，隨手從里面撿出了兩根土豆條，將他們疊著放在一起。
“看到了麼，你們需要練習的，就是自己的度，還有準確性。”看著自己手中，兩根粗細一樣的土豆條，鄭天歌很嚴肅地說道，“先你們要保證準確度，在能夠將食材切得粗細差不多的時候，盡可能地提高自己的度。”
“相信你們也能夠體會到，粗細不一致的食材，在鍋中加熱的時候，會造成一道菜口感差異特別大，這可是做菜的大忌。”鄭天歌將手中的土豆條放了下來，“粗細一致，才能保證他們熟的也一致。”
“我想誰都不想，在吃到一口半生不熟的土豆的時候，還順便吃到了一口已經糊掉的土豆吧。”鄭天歌笑著說道，選手們的臉上也都露出了輕松的笑容。
“好了，既然你們知道這個事情的重要性，那麼你們就先看一下我切菜的手法。”鄭天歌再一次拿起菜刀，對著選手們是說道，“當然我也不是強求你們，一定要按照我的方法來。”
“其余的幾位評委，也都教了你們切菜的手法，這個就需要你們自己去挑選，挑選一個最適合自己的。”鄭天歌這麼說道，然後把手中的菜刀磨了磨。
伸手拿過另一個土豆，這次鄭天歌的動作就慢了不少，同時還一邊向選手們講解著，這里為什麼要這麼做。
切土豆展示完了，鄭天歌又拿過一塊雞肉，同樣給選手們展示了一次，肉類食材應該如何處理。
最後展示的就是蔬菜類，這些手法就簡單了不少，鄭天歌只是教了他們一些常用的蔬菜的切割方法，讓選手們能夠準確的將蔬菜分割成大小差不多的。
在切完最後一棵蔬菜之後，鄭天歌便將手中的菜刀放了下來，看著選手們說道︰“好了，我也展示完了，你們呢就自己去嘗試一下，看看究竟哪一種手法適合你們吧。”
說完，鄭天歌就走回評委台上，搬過來一把椅子坐了下來，看著四散而去的選手們，鄭天歌說道︰“我不像其余的評委那麼忙，所有有什麼不懂的，可以盡管來問就好了。”
“知道了！”選手們紛紛應了一聲，然後走到自己的操作台前，開始起自己的練習來。
見到一切都步入了正規，鄭天歌點了點頭，在心里長吁了一口氣︰“還好，沒有出什麼問題，不過當老師還真是麻煩啊，教一個人還好，一次教這麼多人，我還真有點受不了。”
“不過看樣子，這些人都挺認真的。”鄭天歌掃了一眼都在認真練習的選手，心里很是滿意，“就是不知道，這些選手中，能走到最後一步的人，會是誰呢？”
看著台下那些年紀各異的人，鄭天歌搖了搖頭，不再去想這件事情，他還記得，在比賽時自己說完那句話，在比賽結束之後，戈登他們四個人找來節目組的導演，帶著他一起坐在小屋子里面不知道在討論著什麼。
鄭天歌甚至還听到了很多次的爭吵聲，不過他們沒有讓鄭天歌參與，鄭天歌也就樂得清閑，他知道戈登在听了他那句話之後，心里肯定萌生了什麼東西。
不過想來，應該就是尋找下一代優秀的廚藝種子，然後好好培養一番。不過這樣一來，節目的效果肯定就沒有了。
“哎，說到底，這畢竟是個綜藝節目啊。”鄭天歌雙手放在腦後，翹著二郎腿看著那些選手，“有些人的實力，已經和職業廚師沒啥區別了，有些人想要過他們，還是要好好努力啊。”
鄭天歌這麼想著，將自己的目光放在了選手中那幾名比較年輕的人身上，其中就包括了西村花梨，黃若菡，還有早上認識的那個黑人湯米。
這些年輕人練習得很認真，鄭天歌可以看得出來，他們是真的想要好好提升自己的實力的。
和他們相反的，就是那些年紀大概在三十到四十歲的人，他們其中很有幾個廚藝都很好，刀工算起來也很不錯，比黃若菡她們厲害不少。
在听到又要練習刀工的時候，他們的臉上明顯閃過一絲厭煩，別人或許沒有看到，但是鄭天歌可是看得清清楚楚。
即便現在鄭天歌在的時候，他們也很隨意地練習著，雖然鄭天歌的實力讓他們感到佩服，但是並不妨礙，他們覺得自己的刀工很好，從而不去認真練習。
“唉，不知道戈登他們討論地怎麼樣了，希望能有個好結果吧。”鄭天歌嘆了一口氣，搖了搖頭閉上眼楮休息起來，他在等待著，等待著第一個上來請教他的人，究竟是誰。
(本章完)
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