好吃的西瓜,不甜不要錢。
她也會在家里吃了早飯再出門, 剛好趕最早一班公交車到紳士街附近的早市。她習慣當天要用的食材當天現買, 雞鴨魚也是現殺, 買最新鮮的回來。
姜洛買完菜直接到店里, 先將食材處理好、清洗干淨, 依次放入大砂罐中,開大火煮沸, 撇去浮沫, 然後小火慢熬。
她一直覺得用砂罐熬出來的湯會比用普通的鍋熬出來的湯好喝。所以除了像土豆絲、蔬菜湯那樣的家常湯品,其它湯她都是用砂罐熬。
今天她準備熬黨參烏雞湯、酸蘿卜老鴨湯、豆腐鯽魚湯和番茄排骨湯。店里並沒有制定菜單,熬什麼湯完全是隨心意。
姜洛想先觀察一下, 看看哪些湯比較受歡迎,再決定用什麼湯品做主打。不過陸緋說她煮什麼都好吃,姜洛覺得自己大概也有一些蜜汁自信, 才敢這麼干。
雞鴨魚肉四種極其滋補的湯品食材全部上鍋後, 姜洛系著圍裙開始做開店前的打掃。地板昨晚已經打掃干淨,桌椅雖然也擦過,但開店前還要再擦一遍然後給每張桌子上換上新鮮的鮮花。
今天的花是波斯菊, 小巧雅致的一兩枝隨意插在透明的淺口小瓶里, 看著非常舒服。
姜洛將店里所有的桌子都換上波斯菊,還剩一小束,直接插在了收銀台旁邊的花瓶里。
廚房里傳來咕嚕咕嚕的聲音, 姜洛洗了手打開砂罐, 再撇一次浮沫, 然後分別往需要的罐子里加入小香菇、豆腐、番茄,將火調小,慢慢熬著。
和昨天早上差不多同一時間,店里來了客人。
當一輛接一輛的豪車停在“二緋的悠閑時光”門前時,姜洛正在廚房清洗湯盅。
听到推門時,門口掛著的小鈴鐺蕩出的清脆響聲,她擦擦手出來招呼客人。
已經有兩三張桌子坐了人,姜洛一眼就看到小胖墩兒金鑫在朝她狂招手︰“老板娘,上兩盅乳鴿湯。”
姜洛臉上沒有表情,只能撓撓頭表示歉意︰“不好意思,今天小店沒有熬乳鴿湯。”
小胖墩兒旁邊坐著一個大波浪長發的女生,也穿著黑藍色的zh f ,聞言就皺眉︰“你這什麼店呀?說是賣湯,現在客人點餐,居然沒有?”
姜洛面色無波,連語氣都沒有一點變化︰“不好意思,小店剛剛開張,菜單還在摸索中。其實今天的幾種湯品也很有特色,客人可以挑一種試試。”
大波浪女生還想說話,被小胖墩兒一把按住︰“小蕾別急,這家的湯真的很好喝,你喝過就知道。昨天帶邵軒他們過來,杜鳴開始也不相信,後來湯喝了幾碗,還把老板娘做的糖醋排骨全打包帶走了。既然沒有乳鴿湯,我們換一種好了。烏雞湯和鯽魚湯我昨天喝過,味道很鮮。不過今天想喝不一樣的湯,先上兩碗酸蘿卜老鴨湯好了。”
姜洛點頭︰“嗯,好的。請問需要加粉絲嗎?”
“加粉絲?這是什麼吃法?”小胖墩兒一臉好奇。
“老鴨湯本身是用整鴨和陳年泡蘿卜熬的湯,味微酸而鮮美,一般有在湯里煮粉絲的吃法。但是若將粉絲放入鍋中,久煮會破壞一整鍋湯的鮮味。所以如果客人需要,會現吃現煮。”
“這樣啊,那來兩盅加粉絲的老鴨湯。”小胖墩兒金鑫吸溜著口水說道。
他旁邊的女同學臉色依然不好,大概是看在金鑫的面子上才按捺住。
姜洛轉身去到另一桌︰“早上好,小店是湯品店。這會兒熬好的有黨參烏雞湯,酸蘿卜老鴨湯,豆腐鯽魚湯和番茄排骨湯,請問客人想喝什麼湯?”
其中一個個子嬌小的短發齊劉海女生率先說話︰“我要豆腐鯽魚湯,另外可以幫我打包一份嗎?這是飯盒。”
姜洛接過女生遞過來的保溫盒,應道︰“嗯,好的。其他兩位同學呢?想喝什麼湯?”
另外兩個女生神色有些茫然,對了對眼色,其中黑長直的女生說︰“給我一份烏雞湯。”
另一個也要了不一樣的湯︰“我要一份酸蘿卜老鴨湯,加粉絲。”
看來是听到她剛剛和小胖墩兒的對話了。
另一桌是兩個男孩子,看zh f 都是聖安蒂斯學院的學生,收集完點單,姜洛進廚房盛湯。
她先舀了小半鍋老鴨湯在一個小奶鍋里,開大火燒開,丟三小捆粉絲進去。轉身拿出干淨的湯盅,開始盛其他的湯。
等另外幾種已經熬好的湯端出去,加粉絲的老鴨湯也好了。
姜洛拿出三個稍大的碗,先盛出粉絲,又從大砂罐里舀了鴨肉、酸蘿卜和湯澆在上面,一大碗酸蘿卜老鴨粉絲湯就好了。
煮過粉絲的湯已經失去鮮味,棄之不用,也可以晾在一邊之後再拿來煮粉絲。
姜洛把湯端上去,小胖墩兒金鑫吃一口,眼楮一亮︰“老板娘,這個鴨子湯好好喝,粉絲也很好吃。”
起初神色不愉的大波浪女生喝了湯之後神情好看了一些,但沒有說話。
這時另一桌的客人在叫︰“老板娘,鯽魚豆腐湯再來一份。”
“我還要一粉酸蘿卜老鴨湯,不加粉絲。”
“好咧,稍等。”
姜洛上完湯,坐在吧台後面,默默看著幾桌學生一邊喝湯一邊閑聊的模樣,心底很滿足。
美食動人心,而對于喜歡做美食的人來說,看到自己的手藝被肯定,也有一種莫大的滿足感。
早上陸陸續續來了好幾波學生,不少學生喝完覺得好,就拿出早先準備的保溫盒,還要帶一份走。
等早上一陣忙完,收拾好店里,姜洛閑下來,數了數一上午的收入,居然有小兩千。
這收入實在是很客觀,陸緋果然沒騙她。哪怕她一盅湯的定價很高,但是來消費的都是有錢人家的孩子,根本沒人覺得不對。
按照這個速度,姜洛覺得自己很快就能回到經濟獨立的狀態。
店是她的,沒有租金的煩惱,樓上的房間其實她也也已經收拾好,需要的時候在這邊睡也沒有關系。
唯一比較擔心的是收入的穩定性,她準備再考察一段時間。
手里的存款大概還有兩萬多,裝修店鋪、重新置辦桌椅和廚具都是她一手操辦。即使再省,店鋪樓上樓下兩層裝修下來,還是花了兩萬多。
除了樓下的各種東西和裝飾,樓上她也重新刷牆、換了家具,桌椅、床和櫃子,另外還買了一台電腦,裝了wifi。
中午沒什麼客人,姜洛將早上的殘羹倒了,又重新熬了湯。
自己簡單炒了個素菜,配著酸蘿卜老鴨湯吃了半碗飯。
吃到一半的時候,陸緋發微信過來︰
姜洛將中午的飯拍了發給他看︰
陸緋發一個郁悶的表情過來︰
姜洛嘆口氣放下碗︰
陸二緋哪兒管這麼多,其實心里隱隱還有一點怨氣,他覺得姜洛開店後一心撲在店里,都不怎麼關注他了。
慪氣鬼自己也沒搞清楚這似嗔似怨的感情從何而來,但早上起來看不到她,哪怕她貼心的留了早飯給他,他就是覺得心里不得勁兒。又因為某些心知肚明又難以啟齒的原因不好發作,只能拐彎抹角的找茬︰
陸緋發過去就鎖了屏不管,兀自坐在一邊氣哼哼。
這事兒也有點緣故,早上梁飛再一次念叨陸緋最近胖了不少,要他平時注意身材保養。
陸二緋早上沒見到姜洛,本來有些郁悶,听經紀人念叨,終于找到抱怨的對象︰“都是姜洛的錯,每天煮一些好吃到爆的東西引誘我,我才胖了。”
雖然是抱怨,但語氣里有一種非常非常隱秘的得意,梁飛听出來了。
他走過來拍拍陸緋,語帶不解︰“阿緋,最近和姜洛感情很好?”
剛剛還帶點小得意的陸緋背過身,語氣別扭︰“不懂你在說什麼,我們感情一直很好。”
梁飛好脾氣的挪到他面前坐下︰“阿緋,不管你和姜洛感情怎麼樣了,你最近變了許多。其實這樣也好,你之前太悶也太冷。上節目都不願意笑一笑,搞得粉絲都以為你對那些電視台有意見。你現在的狀態倒像剛出道時那會兒,既努力又可愛。”
陸緋想到什麼,傲嬌的“哼”一聲,神色又深沉起來。