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第86章 江湖的新拉面

類別︰網游小說 作者︰奏光 本章︰第86章 江湖的新拉面

    小馬哥問李澤道︰“老板,那麼關于新拉面的研制方向,你有什麼具體的想法嗎?只是一個大致的方向也行。”

    “當然有,啊咳咳!”

    領導要發言,大家都認真的望著李澤。

    “首先,目前我們的喋血江湖醬油面,是一種粗彎面。”

    “而且由于某種原因,喋血江湖醬油面是非常粗獷的拉面。”

    這個某種原因,自然就是蓋子的拉面技術原因。

    “既然我們的這款產品是粗彎面,那麼我們的下一款拳頭產品,就應該是細面、直面。”

    小馬哥點點頭,贊同道︰“是啊,我們的產品是應該形成互補的類型,盡可能滿足不同口味的客人。”

    蓋子也有力的說道︰“老板你放心!我一定誓死提高自己的拉面技術!不給我江湖拖後腿!”

    對于一碗拉面來說,更值得仔細研究的還是面湯。

    李澤也提出了他在面湯上的想法。

    “我想要做出一款極富領導性的新產品,這款新的拉面,應該是市面上沒有的。”

    “我們要大膽嘗試,創造出話題,有了話題性,對于我們的生意是很有幫助的。”

    蓋子被勾起了好奇心,他問道︰“老板,這款富有領導性的新拉面,到底是什麼啊?”

    李澤給出了答案︰“我的想法是,暖洋洋街最多的是上班族。”

    “許多上班族在午餐之後都會昏昏欲睡,而並不是每一家公司,都會給員工午休時間的。”

    “為了在下午的工作中保持清醒,許多上班族已經養成了咖啡依賴癥,咖啡、紅牛或者濃茶等等,用來提神。”

    “不僅是午後的困乏,還包括晚上熬夜的加班黨,他們都是長期服用咖啡濃茶紅牛的人。”

    “而我的想法是,如果我們能研制出一款產品,吃了之後不僅不讓人吃飽了想睡覺,反而具有提神的效果,這樣的產品,會不會受歡迎呢?”

    “最起碼,這個噱頭應該是能夠吸引人眼光的。”

    李澤提出了自己的想法,然後問小馬哥道︰“小馬哥,在拉面方面你比我專業,你覺得我的想法怎麼樣?”

    老板的想法還能怎樣?當然是好啊!

    小馬哥答道︰“提神拉面?這倒是一個新的想法,我承認我從來沒有接觸過相關的內容。但听起來很有趣,老板的眼光和想法的確不一般!”

    “讓我想一想,提神需要刺激,也就是要求這款新拉面口味需要比較重。”

    “用硬水打底,加入濃口醬油,然後撒上胡椒面……”

    “再在湯水中煮大骨,熬大骨湯熬上兩個小時。”

    “提神的關鍵,還是濃茶,但茶葉直接放進湯里煮,怕是會做成黑暗料理。”

    “嗯,讓我想一想,或許我們可以把茶葉塞入大骨之中。”

    “塞入大骨之中的茶葉!嗯,沒錯,這樣的話,茶葉的味道便會被大骨所掩蓋,只會在喝完湯之後,感覺到淡淡的茶葉味。”

    “茶葉的味道不會影響面湯的口感,但是茶葉的提神因子,卻會滲透入面湯的每一滴水之中。”

    小馬哥不愧為拉面世家傳人,一邊開會,一邊分析,便形成了一個方案!

    說干就干!

    江湖拉面店的茶水是淡茶,提神效果一般,所以需要另外買濃茶茶葉。

    “小花,跑個腿去買一箱茶葉過來。”李澤給小花幾張錢,讓她去跑腿買茶葉。

    小花拿著錢跑了出去,很快便帶回來了一箱濃茶。

    開工!

    摻水、和面、拉條……

    小馬哥這一手和面的技術,不知道比蓋子高到哪兒去了。

    一次性便拉好了又細又長的拉面!

    或許是因為長期飽受蓋子辣眼楮拉面的折磨,李澤覺得小馬哥的拉面,簡直就是完美典範!

    而小馬哥卻道了一聲歉︰“不好意思,太久沒有做拉面了,現在制面的水平下滑很多。”

    原來這還不是小馬哥的巔峰!

    哎,相比之下,蓋子的和面水平實在是太差了!

    小馬哥拉好了原面,李澤利用系統查看拉面原面的屬性︰風味72,勁道49。

    而之前,粗彎喋血江湖醬油面的原面屬性是︰風味33,勁道45。

    同樣的材料,風味點數直接翻了一倍多!

    而更難得的是,作為細面,在勁道上居然也要比之前的粗彎拉面高一頭。

    對于這團拉面的屬性,李澤是一萬個滿意,要知道在勁道方面,粗面可是具有天生優勢的!而小馬哥拉出的細直面,居然在勁道上擊敗了粗彎面!

    看來拉面師傅的技術,對于拉面來說真是太關鍵了。

    李澤知道,這還遠遠不是小馬哥的極限,且不提將來員工的進步,光說原料小麥粉。

    目前江湖使用的小麥粉,是超市購買的普通小麥粉,等以後換成優質高檔小麥粉,拉面屬性還不得再上一個台階?

    ……

    面和好了,熬湯工作也隨即開始。

    小馬哥先是認真的思考了一下,並且用了一點原料互相搭配嘗了嘗,最後才默默的點點頭。

    先在原湯之中加入硬水,增強口感和勁道,讓客人吃起拉面需要費點勁。

    然後便是重口味的濃口醬油+胡椒面,而且小馬哥還臨時決定加入辣椒油,將重口進行到底!

    在大骨中塞入茶葉,然後把大骨放進湯中。

    經過近兩個小時的熬湯,大骨的味道已經完全融入了面湯之中,而如果仔細嘗一口原湯,還能吃出一點點的茶葉味。

    但這麼一點茶葉味,完全不會影響面湯的口感。

    小馬哥自己試著喝了一碗,閉上眼楮,點點頭,露出了一個滿意的表情。

    “老板,做好了,你也來嘗嘗這面湯吧。”

    李澤先喝了一口湯,這個味道!

    很爽!

    入口便是濃烈的辣味和胡椒的爆炸感,一下子就把李澤的全身味蕾都激活了!

    整個人的身體機能都進入了亢奮狀態!

    大骨醬油湯,這種新鮮的搭配,雖然掩蓋了大骨的味道,但是講道理,濃口醬油在味道上真的更好!

    而在湯水之中,那若有似無的茶香味,以及確確實實吃進嘴里的幾片零散茶葉,更是起到了畫龍點楮的作用!

    喝了一口又麻又辣的濃口醬油湯,隨後卻又吃到了厚重的茶葉,嘴里因為麻辣帶來的不適感,瞬間就被沖淡了!

    “好喝!好吃!”李澤高興的說道,“味道很不錯!這一手茶葉真是妙極了!”

    利用系統查看屬性︰美味201,香氣140!

    單項屬性值突破200!

    或許是因為辣椒和胡椒,破壞了大骨湯的香味,所以在香氣方面,小馬哥的湯要略遜于香氣151的江湖鮮嫩多汁醬油湯。

    但是在更重要的美味方面,美味屬性高達201!就要完爆之前鮮嫩多汁醬油湯的109了!

    不愧為拉面世家的傳人,實力真的沒的說!

    其實李澤是清楚的,用大量的濃口醬油、辣椒油、胡椒面,包括茶葉,都會對面湯原本的味道造成影響。

    李澤之所以提出提神拉面這一概念,更多的是想要搞噱頭。

    但沒想到小馬哥不僅做出來了,還做的這麼好!

    這個屬性值,完完全全的超過了李澤的想象好吧!

    很快,提神拉面便新鮮出爐。

    1個1.2倍的金光字體飛入了拉面之中。

    李澤連忙查看屬性。

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