開業了，前門大街上的兩家大型快餐店在同一時間，開始進行對外正式營業。
1987年11月12日，美國快餐公司肯德基在中國的第一家餐廳在北京前門繁華地帶正式開業，北京前門大街肯德基店門前熱鬧非凡。
美國駐中國大使洛德、北京市政府眾多領導為在這三層共1200平米的中國第一家肯德基進行了剪彩，使得此次開業十分隆重。
肯德基第一家前門店開業，餐廳售賣的品種其實非常簡單，只有原味雞、雞汁土豆泥、菜絲沙拉、面包、可樂、七喜、美年達、啤酒等8種產品。
而且這個時候的一塊原味雞售價2.5元，相比較中國這個時候的消費水平，可以算得上高消費，不少家庭要攢上一個月的收入才能夠來嘗一嘗肯德基。
1987年，中國普通干部的月工資收入不過100元左右。但是，花幾十塊錢就可領略一下我們以為的“西方生活方式”，這樣的有意無意的商業噱頭或自我暗示，對于長期與消費主義絕緣的中國人顯然是十分有效的吸引力。
肯德基在宣傳的時候說了，他們這邊有中國這個時候沒有的全套裝備。全套裝備是什麼概念？陳列櫃、電冰箱、炸鍋自不用說，店里的勺子、桌椅甚至牆上的裝飾畫都是進口貨，這在80年代對顧客的視覺沖擊力是巨大的。
因為之前有過試營業和宣傳到位，肯德基前門店前面，很快就排滿了到肯德基吃飯的人。
看著門前洶涌的人流，肯德基遠東區總裁的美籍華人王大冬臉上露出了一種莫名的笑意。
這個時候，天氣已經有一些冷了，而且開業這天天空中飄著小雪花，有這麼多人到店，絕對是成功的一個開始。
之前肯德基要進入中國之前，無論是美國總部，還是其他地方的人都不看好這個事情，他們認為，中國人現在的生活水平十分低，是消費不起這種美國快餐的。
可是，這個卻是戰略目標的一部分，王大冬相信，在中國搞起來肯德基一定會大火。
看到門外排隊的人群，王大冬美滋滋的。在他的心中，之前在報紙上看到的那個什麼忠信快餐，根本就不是他們肯德基的對手，更是肯德基快餐在京城火爆的墊腳石。
就在肯德基快開業的同時，相隔肯德基不遠的忠信快餐也正式開始營業。
忠信快餐的剪彩儀式沒有肯德基那邊隆重，也沒有請京城這邊的大領導或者是特別有名的人，而是十分簡單地進行了剪彩，開始正式營業了。
忠信快餐的宣傳和肯德基的宣傳基本上是同時宣傳的，但是，忠信快餐的宣傳力度，要遠遠大于肯德基那邊的宣傳力度，還沒有開始營業之前，整個忠信快餐所在的地方就已經是人滿為患，整個忠信快餐所在的位置，烏央烏央的全部都是到忠信快餐這邊來的人。
肯德基那邊的排隊人數如果用上百人排著長隊等著進入吃飯，忠信快餐這邊就可以說是上千人等著進入忠信快餐吃飯。
這個時候，忠信超市那邊的保安以及忠信超市的男士們在這邊維持秩序就顯得重要起來。
首先呢！這些人要進行一定的分流活動，忠信快餐這次開業有活動，在這邊排隊的人呢！可以先領號，也就是按照現在這個時候的排隊順序來領取號碼，只要是叫到號了，就可以進入其中吃飯了。
沒有叫到的號的人呢！在這些人員的安排下，先到旁邊的那個大的領物品出領取自動鉛筆一支或者是忠信公司生產的方便面一袋。
領取完這些東西的人們，排好隊伍，然後到忠信公司準備節目的地方看節目。
這個演節目的地方，安排的是全天的節目和最終的抽獎環節，下午的時候，進行一輪大抽獎，晚上的時候進行一輪大抽獎。
節目呢！就兩套節目，一套節目是傳統的東北大秧歌，是由忠信公司從東北那邊請來的專業的扭大秧歌的隊伍，另外的節目就是波多梨花帶領著忠信公司挑選出來的美女在和帥哥們在舞台上走秀。
“忠信啊！這京城這麼就能夠有這麼多的人到這邊來吃飯呢？”王波眉頭微微蹙著，對李忠信問了起來。
王波雖然心中對于忠信快餐開業很有信心，但是，他卻真的沒有想到，在這樣的一種天氣，在這樣的一種情況下，幾乎是忠信快餐這邊都要裝滿了，鋪天蓋地的全是人。
要不是李忠信之前告訴王德慶在忠信超市那邊調過來一些人，現在的秩序都維持不過來。
王波看到，從忠信快餐的大門打開的那個時候，就開始向里面進人。剛開始的時候，人流並不是很多，畢竟誰也不能一大早上便到忠信快餐來吃飯。
可是，伴隨著時間的推移，還沒有到中午時分呢！忠信快餐外面排隊的人數就已經有幾百人了，這幾百人還不算分流到旁邊的那獎品和看忠信公司走秀以及大秧歌的人。
忠信快餐的餐廳當中坐滿了人，幾乎是全快餐店的人員都開始滿負荷的運轉，才能夠勉強供應得上前面點餐人的需要。
“這人多麼？我覺得，這人一點都不多，我們做了那麼多的宣傳，做了那麼多的先期工作，有這些人是我意料之中的事情。”李忠信淡淡地說著，臉上絲毫沒有因為人多或者是對王波說這個事情而顯得傲然。他望了望下面的人群，繼續淡淡地說道︰“三舅，您現在看到的是第一天剛剛開始營業的情況，在我看來，第一天的營業呢！效果只能算是一般，這個只能說是一個剛開始，過後的一段時間里，來忠信快餐吃飯的人還會開始出現不斷的增加，只不過呢！等前三天的營業結束，我們就能夠看到忠信快餐在京城的開店效果了。”
“這人還不多？難道你小子想要逆天嗎？”王波看到李忠信那種風淡雲輕的樣子，心中開始鄙視起來李忠信。
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