凌陽用羊骨熬煮湯頭,在湯煮沸之後又在其中加入了雞骨進去,這是為了增加湯的鮮味,而先切成大塊的羊肉則是先清洗之後放入清水中浸泡約1小時,然後將花椒、八角、三柰、桂皮、小茴、草果、良姜、丁香用紗布包住,制成香料包,然後把香料包放進湯中一起熬煮。
等湯煮沸十分鐘,香料包之中的各種調味料的味道都和湯頭融合在一起之後,凌陽撈出其中的羊骨、雞骨、香料包開始拉面,作為能夠在拉面上贏了重現龍須面的阿飛的凌陽,拉這樣的面條那不是小菜一碟,不過凌陽並沒有因為是小菜一碟而大意,他依然是一板一眼的拉面。
面條放入湯中煮,他則是快速的準備好了三個碗,然後在其中撒上調料,一分半之後面條出鍋,最後上面放上已經紅燒好的羊肉以及香菜和香油,最後凌陽又在其中滴入了幾滴不知道是什麼樣的調味料。
“中華料理滿漢全席紅燒麒麟面,請品嘗!!”
凌陽端著紅燒麒麟面放到三位審查員的面前說道。
“咕嘟”
凌陽的這一切料理的手段,除了剛開始分割羊肉的時候讓人驚艷了一把之外,其他的都很普通,但就在凌陽的紅燒麒麟面出鍋之後,因為各種香料和調味料的結合,產生了一種難以言喻的香味,引的在月天之中的數千名學生不停的咽著口水。