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235，北京烤鴨
顧千雪笑眯眯，“北京烤鴨！”這個既簡單又好做，照貓畫虎不難，至于什麼地道不地道……她管什麼地道不地道，反正南樾國沒人吃過北京烤鴨就是了，她做的就是最地道的。
北京是什麼？”永安長公主不解。
顧千雪笑道，“是一種獨特的吃法，現在千雪賣個關子，便不給長公主多講了，一會做出來便知道了。”
好，好，快去做。”永安長公主催促。
扶搖和桑榆听說能吃到新奇的美食，也是暗暗自喜，在她們兩人心里，無論千雪郡主做了什麼，定然都是好的。
簡單的沐浴更衣後，顧千雪換了一身衣裳，更是被逼著打扮了下。
巧手的丫鬟為她梳著所謂墮馬髻，頭頂斜插著一支空雕花的芙蓉珍珠玉翠發簪，穿了一襲桃色煙霞銀羅花綃紗長衣，腳上穿一雙雙色緞孔雀線珠芙蓉軟底鞋。
人靠衣裝馬靠鞍，經過丫鬟巧手打扮後，平日里只算秀美的顧千雪，卻美得逼人起來。
但美麗的外表，卻絲毫無法替代她眼中的睿智機靈，而渾身透著這股靈巧自信的勁兒，是許多大家閨秀所永遠無法擁有的，顧千雪最吸引人的地方非容貌，正是這種靈動。
王府廚房的廚子見顧千雪來了，趕忙為貴人們行禮問安，而後迅速放下手中的工作，將廚房倒了出來，同時，打起了十二分精神，準備在千雪郡主這里學藝。
廚子們是極喜歡千雪郡主的，不僅因為郡主廚藝高超，更因為郡主不藏私，每一次做出了絕世美味的餐食，都將方法悉心交給他們。
不僅廚子，包括曾在玉笙居工作過的工匠以及在南山院伺候、曾與千雪郡主學過“瑜伽”的丫鬟，都熱愛敬愛以及喜愛千雪郡主，更在王府中有個傳言，千雪郡主便是將來王府的女主子。
這傳言自然不是空穴來風，下人們自有下人們獨特的消息渠道。
當這風波在王府傳開時，王府下人們都歡呼起來，當然，主子們都不知道，顧千雪自然也一無所知。
北京烤鴨是顧千雪最喜歡的吃食，沒有之一！幾乎跑遍了北京大店小店品嘗各種烤鴨，經常發出“吾生有崖，而吃烤鴨無涯”的感慨，而不僅顧千雪，北京烤鴨也吸引了許多識貨，更是有句話叫“不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾”，是以，可以側面反應烤鴨的美味。
因為秦妃的堅持，平日里忙于公事的厲王竟也被拽來，只為觀看顧千雪做天下獨一份的美食。
因為厲王那尊怒佛在旁，下人們戰戰兢兢，沒有了平日里的歡心和雀躍，更是心中暗暗祈禱，快讓千雪郡主嫁入王府吧，希望千雪郡主用智慧和美麗打動王爺，最好能改改王爺那陰晴不定又暴躁陰狠的脾氣。
好在顧千雪不知大家正在想什麼，如果知曉，非氣得吐血不可——她沒有絲毫把握改變厲王，但她有把握被厲王活活拍死！以她惹怒厲王的本領和頻率。
閑話不多說，顧千雪開始專心制作起美食起來。
首先，便是烤爐問題。
顧千雪在紙上畫出了烤爐的模樣，雖然不像烤鴨店那般專業烤爐，但臨時搭建一個卻沒有任何問題。
圖紙畫好，工匠們立刻開始著手做了起來。
而接下來便是準備材料了。
北京烤鴨有個獨特做法，便是需要充氣！順著鴨脖子的刀口向內充氣，將氣打到皮下組織和結締組織之間，使氣體均勻地充滿鴨身。這樣的好處是為了皮與肉分離，以達到皮脆、肉香的效果，並且上色均勻。
這充氣可以用氣筒，也可以用膠管口吹，但為了衛生考慮，顧千雪還是找了一條管子，用廚房的手動風箱進行吹氣。
廚房內外，鴉雀無聲，大家都好奇又驚訝地看著顧千雪，因為眾人第一次見到烹飪鴨子還需要充氣的。
別說下人們，便是厲王也暫時忘卻腦子里的事，專心看著顧千雪向鴨子里充氣。
不一會，那處理好的鴨子便被吹得如同氣球一般，鼓鼓的，本來褶皺的皮，也變得平整起來。
接下來，便是將鴨子用掛鉤掛好，以沸水燙鴨全身，使氣體更加膨脹，但力度一定要掌握好，否則便容易將鴨子燙爛了。
隨後，將鹽、酒和醬油和在一起，刷在鴨子身上，反反復復刷了五次之多，腌制一炷香的時間。
而在這一炷香的時間，顧千雪也沒閑著，開始制作鴨醬。
因為沒有甜面醬，顧千雪便將黃豆醬稀釋而後放入糖醋制成甜面醬待用。
將炒鍋加油，待油熱，將火轉小，然後倒入甜面醬炒出香味，再加糖和水，繼續炒至糖融化，起鍋。起鍋前灑了一些香油，頓時，整個廚房都是一股香甜的醬味，許多人更是忍不住發出了吞咽聲。
永安長公主貪婪地聞了又聞香味，“千雪丫頭，本宮認為你這北京烤鴨定然味道異常美味，先不說那詭異的鴨肉，只說這醬，已是美味。”
顧千雪查看了下腌制的鴨肉，卻發現還未入味，時間尚有，便笑呵呵地回了永安長公主，“公主殿下說得沒錯，北京烤鴨是最好吃的東西，也是我最喜歡吃的，而且它不僅美味，更是對身體有許多益處呢。”
哦？什麼益處？”永安長公主有了興致，下人們也都興匆匆地豎起耳朵傾听起來。
顧千雪耐心為眾人解釋，“鴨肉中的脂肪酸熔點低，十分易于消化，所含B族維生素和維生素E教其他肉類要多很多。”
永安長公主問，“什麼叫脂肪酸？什麼叫B族維生素和維生素E？千雪丫頭，你說話，本宮怎麼听不懂呢？”
別說永安長公主听不懂，便是在場所有人都听不懂，但除了一人——厲王。
厲王對顧千雪口中奇怪的詞語是有一些了解的，不是因為別的，正是因為當初他藏在凌霄閣屏風後，听過顧千雪與甦凌霄說起。