邪王神妃︰醫手遮天

176,抹茶千層蛋糕1

類別︰ 作者︰貧嘴小丫頭 本章︰176,抹茶千層蛋糕1

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    176,抹茶千層蛋糕1

    顧千雪主動要求展現廚藝,秦妃自然是驚喜的。

    顧千雪之所以獻殷勤,是因為對秦妃的感激,雖然在長公主一事上,秦妃是好心辦了壞事,但卻不能抹滅她的好心。

    厲王府的廚房,廚子們都閃到了一邊,因為廚房被顧千雪和秦妃征用。

    申嬤嬤,真的不用奴才……打打下手?”負責廚房的管事守在門口,小心地向里面看著。

    別怪廚房管事放不下心,實在是,別人家主子“親自下廚”也都是裝裝而已,例如給男主子煲湯,都是丫鬟在煲,女主子在旁邊看著;而勤快一些的主子,也都是讓下人們打了下手後,自己將處理好的材料放在鍋里炒。

    但這個顧小姐卻是真正的親力親為,哪怕是剝一根蔥,切一顆蒜,都親自來做。

    最讓王府下人們驚掉下巴的是,掌勺的是顧小姐,打下手的竟然是秦妃娘娘。

    可以說,包括申嬤嬤在內的所有下人一顆心都提到了嗓子眼里,生怕秦妃娘娘不小心傷了,哪怕是被濺了一個油星,他們怕都得掉腦袋。

    申嬤嬤也是擔心,“娘娘,您身子骨弱,要不然您在外面坐坐,由老奴為顧小姐打下手就好了。”

    秦妃卻笑著婉拒,“本宮身體已經康復了,活動下筋骨也是不錯,算一算,本宮也已二十年沒來過廚房了。”

    顧千雪還真沒注意到秦妃的人,她的注意力都在研究菜譜上。

    在現代雖然也自己做菜吃,但炒的都是什麼青椒土豆絲,什麼雞蛋西紅柿的家常菜,基本上是個人都會炒,何況她廚藝也不高。

    那麼,不在手藝上致勝,便要在菜譜上。

    秦妃喜歡吃甜食,尤其喜歡吃點心,听說當年皇上與秦妃情深意濃的時候,幾乎收羅全天下的點心給秦妃品嘗。

    還有便是,秦妃喜歡喝茶,這也是厲王千里迢迢派人快馬加鞭送茶的原因之一。

    甜食甜心?

    奶油蛋糕應該不錯吧?

    顧千雪想做奶油蛋糕,也想做泡芙等等,但又沒有烤箱,連最起碼的電飯鍋都沒有,怎麼做?

    突然,顧千雪想到了一個吃食——抹茶千層蛋糕!

    可以說,抹茶千層蛋糕將蛋糕和茶完美的結合,最重要的是,不需要烤箱,只要一個蒸鍋便能做了!

    有了明確目標,其他的便很好解決。

    申嬤嬤,您能幫我找一些材料嗎?”顧千雪道。

    顧小姐,您是要什麼材料?”申嬤嬤趕忙問,這里是王府,要什麼有什麼,哪有找不到材料之理?

    秦妃也是興致勃勃,她十分好奇顧千雪要做什麼好吃食,雖然還未做出,但她卻有預感,顧千雪定能做出她前所未見的東西。

    有時秦妃甚至有個沖動,想將顧千雪的小腦袋瓜劈開,看看里面到底裝了什麼,為什麼總能想出外人想不出的點子。

    綠茶茶葉,還有鮮奶,牛奶和羊奶都可以。”顧千雪道,“還有,幫我找個工匠來,帶著鐵絲,還有新的藥碾子。”

    一旁的王府管事趕忙張羅開了,沒用一會的時間,所有東西都擺在了顧千雪面前。

    顧千雪有些尷尬地看向一旁的秦妃,“娘娘,是千雪考慮不周,這些材料應該提前準備的,您……現在肚子會不會餓啊?要不然先吃別的墊墊?”

    秦妃笑道,“本宮還不餓,你也別著急,慢慢做,有句話說得好,好飯不怕晚。”

    丫鬟們趕忙搬來了椅子,讓秦妃坐下,顧千雪則是對著工匠等人張羅開了。

    首先,她吩咐丫鬟找一口干淨鐵鍋,將本就干燥的茶葉炒得更干,而後用藥碾子細細研磨,研磨後的碎茶葉用細篩子過濾,只留下細如粉末的茶粉。

    其次,讓工匠將鐵絲彎成一種特殊的形狀,組合在一起好像一朵盛開的花朵一般,用木棒將鐵絲固定好。

    眾人都暗暗稱奇,不知這鐵絲做的東西到底有什麼用處,其實,這個東西現代人都見過,幾乎人人都會使用,便是——手動打蛋器。

    將一切都準備妥當後,顧千雪將袖子挽好,仔細洗過手,便開始操作了。

    首先,顧千雪將牛奶放入一個封閉的瓶子里使勁晃動,令鮮黃油和牛奶分離開來,而後打開瓶子,將黃油小心地濾出來,放在一旁的碗中備上。

    然後,在將雞蛋打開,去除蛋黃只留蛋清,小心的將蛋清、蛋黃分離,蛋清放入到一個干淨干燥的碗里,再用打蛋器打出魚眼泡,加糖,繼續攪打,很快泡沫變得細密,再加糖,直到蛋清打至硬性發泡,這奶油算是加工完畢。

    廚房鴉雀無聲,只有打蛋器鐵絲時不時踫撞瓷盆的聲音,不僅秦妃和申嬤嬤,便是所有下人們,也都不動聲色地偷眼向廚房里看,希望學個一招半式。

    顧千雪一抬頭,發現許多人偷看。

    偷看的下人們趕忙低下頭,因為南樾國各行各業都有拿手絕活,有些更是不外傳。

    顧千雪恍然大悟,而後笑道,“大家不用拘謹,都可以來學,若有什麼不明白的,直接問了就是。若這抹茶千層蛋糕真的合娘娘口味,你們以後也要做給娘娘享用。”

    眾人驚訝顧千雪的大度,心中對平易近人的顧千雪更是喜愛。

    秦妃看向顧千雪的眼神,柔了又柔,眼神中帶著贊許和欣賞。

    顧千雪繼續手中的活計,將面粉、茶粉和糖混合在一個盆子里,而後打入雞蛋,同時用剛剛作出的打蛋器開始攪,一邊攪,一邊慢慢倒入牛奶。

    攪合完畢後,加入之前準備好的鮮黃油,繼續用打蛋器攪拌,直到均勻成糊後,再過篩,那面糊更是細膩。

    麻煩誰來將餅鍋熱好。”顧千雪道,她不會用柴生火。

    下人們自然不敢讓秦妃娘娘上手,廚房主管撥開眾人,自己跑了進來,蹲在地上生起火,不一會,平整的餅鍋便加熱完畢。

    顧千雪便在眾人好奇的目光中,將面糊慢慢攤在餅鍋上,直烙成一張張軟軟薄薄的小餅,奶香蛋香四溢,夾雜的,還有一種茶香。

    眾人驚艷不已,恨不得能嘗上一口。

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