藍翔職業技術學院的gu n f ng微博,悄然發了一篇長微博。
微博配了一段sh p n,就是葉小開剛剛在廚神大賽上的一段教學sh p n,而在sh p n之後的微博文字,卻是一些關于葉小開在蘭翔如何積極學習,蘭翔教師如何耐心教學的事情。
時間已經過去了二十分鐘,不少選手已經脫骨了三只鴨子,但是他們看看葉小開的操作台上疊的滿滿的鴨子,心里也是無語的緊。
吳炳辛一走,在剩下的八位選手中,能給葉小開造成壓力的人並不多,王之一勉強能算一個,而此時他面前,已經擺好了脫骨之後的八只鴨子。
做紅白喜宴的農村廚子,整鴨脫骨也是必備的技能之一,王之一也不例外,只是在質量上,與葉小開還是相去甚遠。
劉一凡跟埃奧特•格雷姆走到台下,看著葉小開嫻熟無比的在操作著,埃奧特•格雷姆有些吃驚。
“這是在干什麼?”
“把鴨子脫骨,做一些特殊的鴨子料理。”劉一凡解釋。
“太神奇了。”埃奧特•格雷姆看著葉小開在嫻熟的操作著,也是不禁暗暗稱奇。
隨著三十分鐘時間的結束,所有參賽選手都停下了手里的操作,把眼神注視到評委席上。
比賽結果自然是一目了然的,葉小開一口氣,脫骨了十三只鴨子,而其余的選手大多只脫骨了五只鴨子,而那些鴨子也被蹂躪的不輕,皮肉破碎了不少。
劉一凡跟董常拙兩人走下台,在剩下的幾位選手當中斟酌了一番。
“這些鴨子都是你脫骨的?”劉一凡問著王凱旋。
王凱旋畢竟第一次操作整鴨脫骨,對于自己出來的成品心里也是沒有底,小心的回答著︰“是的。”
“第一次?”董常拙問。
王凱旋答著︰“是的,是第一次,以前從來沒做過這東西。”
“如果是第一次的話,我覺得還是不錯的,尤其是剔出來的這些骨肉都很干淨,數量也不差,算是及格了吧!”
廚藝這東西靠的天分和勤學苦練,在沒機會勤學苦練的情況下,天分就成了主導作用。
王凱旋就屬于這種天分極高的人,連葉小開都沒想到,這才短短三十分鐘時間,王凱旋竟然把整鴨脫骨的精髓部分都掌握了,而且還發揮出了自己百分百的水準。
剩下的六位,王之一發揮的很正常,也憑借著七只整鴨脫骨晉級下一場比賽,孫學成完成了六只,而白月和劉昂星則是因為數量和質量太差,被遺憾地淘汰出局。
淘汰出局的人員被請離出場,而剩下六位則是到外場休息,等待今天最後一場比賽。
外場,主持人豆子早已經在等待著選手們出來,看到葉小開出現在門口的時候,她迫不及待地迎了上去。
“葉小開,能耽誤你一點時間,做一段訪問嗎?”
“我很忙,還得去準備下一場比賽。”
“就一分鐘,可以嗎?”豆子睜著期待的眼神看著葉小開,見葉小開點頭,這才繼續問道︰“今天的比賽,已經淘汰了最有競爭力的吳炳辛,網上也在瘋傳,說這次廚神大賽的冠軍非你莫屬,不知道對于這種言論,你有什麼看法嗎?”
葉小開看了看豆子,說到︰“沒什麼看法。”
“那麼……”
“不好意思,一分鐘時間到了,我還得去準備比賽。”
也不管豆子什麼表情,葉小開直接就朝餐廳的後廚走去。
直播的畫面里,主持人豆子的臉上顯露著尷尬,但出于主持人的本能,她還是用言語為自己圓場著。
“每一個擁有精湛廚藝的廚師,都是非常有個性的,我們今天采訪的這位葉小開,看來平時就是一個比較守時的人,說一分鐘,就一分鐘,多一秒也不給我們,好了讓我們再去采訪一下六強中的其他選手。”
王凱旋一個勁的在朝攝影師的鏡頭前面湊,他估摸著豆子接下來就會對他做專訪了。
主持人豆子很明顯是沒有注意到王凱旋的這個細節,而是找到了孫學成,問了幾個問題,孫學成則是憨厚地回答著。
其余幾位選手也一一接受了訪問,把王凱旋一個人給急的不輕。
“六強選手正式出爐,而剛才我們也對六位選手做了采訪,接下來的第三場比賽,就是六進四的生死戰,大家可以撥打我們屏幕下方的投票di n hu ,進行四強選手的競猜,我們將從猜對的觀眾中抽取5位x ng y n觀眾……”
……
餐廳後廚,岡本武夫的高湯還在吊著,看到葉小開進來,他也是用一個非常倭國的方式,沖葉小開鞠了一個躬。
“葉先生,您來了。”
“岡本,這吊高湯搞的怎麼樣了?”
岡本武夫用湯勺從鍋里舀了一些高湯讓葉小開幫忙掌掌眼。
“湯的精華已經熬制出來了,接下來,就是掃湯,我讓你準備的肉坨弄好了沒有?”
岡本武夫將一個肉坨取了出來,葉小開一看,說到︰“還不夠細膩,得繼續剁,一定要把肉坨剁的夠細,才能把高湯中的雜質給弄出來。”
“嗯。”岡本武夫應著。
沈秋涵從外面端著一杯茶走進來,遞給了葉小開。
葉小開覺得這姑娘自從來到帝都之後,整個人都變得聰明了很多,在很多細節上都能兼顧的到,尤其是這次比賽場地的出租,更加展現了她商業運營的天賦。
“葉老板,這幾天我打算幫你去把營業執照的事情給辦了,就是這餐廳的名字一直沒想好,你看……”
餐廳畢竟還是葉小開的,所以這店名的事情,自然得由葉小開來定,不然就會讓葉小開覺得自己有些僭越之嫌了。
(本章完)