“妹子，跟你商量點事吧？”
這節骨眼上，美女哪有功夫搭理葉小開，她正在對付著一條活蹦亂跳的魚。
葉小開也不管人家願意不願意，直接上去就幫著美女把那條魚給清理干淨，捎帶手，從美女的操作台上順走了一大把的蝦仁。
“給你一個提示，煎魚的時候，一定要掌握火候，而且出鍋的時候，千萬要保持魚的完整性，畢竟賣相是很關鍵的。”
評委席上金絲邊眼鏡倒是想站起來，卻是被另外兩個評委死死地摁住了。
葉小開也在這時候，收集齊了自己需要的食材。
開火，熬油，另外一邊，則是一小鍋清水，小火慢慢煮著，等到水沸騰起來，這才把之前已經處理好的白菜放了進去汆一下，撈起，放在一旁晾冷。
蝦仁此時也已經浸泡的差不多了，洗淨撈起，放在了一個小碗里。
這邊鍋里熬制出來的油，葉小開倒了一些到熱鍋里，因為擔心評委怕油膩，葉小開放的油並不是太多。
把蝦仁炒至金黃色之後，葉小開把切好的白菜放了進去，翻炒了幾下，加熱水，文火慢炖。
起鍋之前，葉小開將鹽、味精、花椒粉加了少許，起鍋裝盤，撒上蔥花。
時間也是掐的剛剛好，正好三十分鐘。
三碗紅燒肉，都直接被踢出局了，無疑是太油膩的緣故，這讓葉小開還是有些小小的開心，畢竟自己做的這道水煮白菜，刻意在油上下了一些功夫。
美女的紅燒魚，居然被三個評委一致通過，說這道菜無論是外觀還是口味，絕對是上乘之作。
最後品嘗的是葉小開做的水煮白菜。
“好像外觀上不怎麼好看啊？”金絲邊眼鏡說著。
葉小開答道︰“我在意的不是外在，而是佳肴本身的含義。”
“那你倒是說說，佳肴本身的含義是什麼？”
“可口，能咽的下去。”
金絲邊眼鏡一笑，說到︰“這是我今天听到的，最貼切佳肴本意的解釋。不過，你還是要用美食來征服我。”
一雙筷子，一個碟子，金絲邊眼鏡夾起了一塊白菜，嘗了一口。
金絲邊眼鏡也沒表態，而是對其余兩個評委說︰“你們也來嘗嘗，這味道怎麼樣？”
兩人也是各自夾了一筷子水煮白菜嘗了一口。
“這味道……我覺得這味道很熟悉，好像以前在什麼地方吃到過？”
“你們也覺得這味道很熟悉是不是，我之前還以為是我的錯覺呢？”金絲邊眼鏡說著，又從夾了一筷子嘗了一口。
“兩位怎麼樣，還是由我來宣布結果吧？”金絲邊眼鏡詢問其余兩人意見。
“那是自然的，王總廚，請吧！”
王總廚把手里的銀勺子往葉小開面前一伸，說到︰“恭喜你，成功晉級復賽。”
葉小開走出賽場的時候，金絲邊眼鏡沖他問了一句︰“應清華是你什麼人？”
“我師傅，怎麼了？”
“難怪我會覺得這水煮白菜的味道那麼熟悉。”
葉小開一頭霧水的出來，看到王藝璇和沈秋涵幾個還在那里等著，就走了過去。
“小椰子牛比啊！一盤水煮白菜就把那幾個家伙搞定了？”王藝璇一個勁的夸獎著葉小開。
“可惜了，食材不全，不然做出來的味道，會更加棒。”
“你知道那個戴金絲邊眼鏡的男人是誰嗎？”
“誰？”
“太子灣大酒店的行政總廚王力行，他對食物的挑剔，在業內是出了名的。”
葉小開對這業內的人和事並不是太清楚，只是覺得剛才跟金絲邊眼鏡的交流中，那人渾身散發著一種不能言表的氣息，讓葉小開覺得很壓抑。
這也許就是大家說的王霸之氣吧！
“小椰子，你看我都幫你這麼大的一個忙，而且你也已經來杭城了，怎麼也得請我吃一頓大餐了吧？”
食在杭城，這是旅游行業里非常著名的一句話。
杭城本幫菜，口味獨特，而且其中也不乏有流傳百年的名菜，葉小開覺得自己已經出來，就索性在杭城再呆上一天。
“行啊，沒問題。不過我跟秋涵都對杭城不熟悉，要不您給帶個路。”
“姐妹們，走，咱們一起去吃大戶。”
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(本章完)