baby看了看直播設備,嘴里輕輕說了句︰“我跟他只是志同道合罷了,一起相約來闖黑森林。”
葉小開覺得baby的表情有些不自然,也沒有繼續問下去,把腌制著的兔肉翻了一個身之後,又繼續撥弄著火堆。
“剛剛在湖里可多虧了你,不然我就上不來了。”
“呵呵,舉手之勞。”葉小開想起了baby的芊芊玉足,心里也是泛起一陣波瀾。
沉寂,死一般的沉寂,兩人開始誰也不說話,都在用木棍撥弄著自己面前的火堆。
作為一個主播,臉皮厚,這是必備條件,所以,兩人也是對這些彈幕無視,只是那種尷尬地氣氛,卻是越來越凝重了。
“兔肉差不多快腌制好了,接下來,我們就要開始用錫紙對它進行包裹。”
“看到我手里拿著的植物了嗎,這是紫甦,貴北黑森林里常見的一種植物,這是一種重要,也可以作為香料。”
“而用錫紙包裹兔肉也需要掌握一定的技巧,盡量不要保持均勻厚度,不然受熱不均勻,會影響到之後食用的口感。”
“我在之前已經對兔肉進行過剔骨,把一些大的骨頭都取了出來,這樣的話,在腌制的時候,會更加容易入味。”
baby傻乎乎地看著葉小開在給兔肉包錫紙,她感覺自己似乎什麼忙都幫不上。
葉小開抬頭看看baby,問︰“要不你來包一個試試?”
“嗯,好的。”
其實大多數的女孩都很細心,baby也是不例外的,她上手學的很快,而且包起來的錫紙,也能達到葉小開的要求。
baby炫耀地把包好的錫紙沖葉小開顯擺了一下,說︰“看,這個怎麼樣?”
葉小開沖baby豎起了一個大拇指,惹的baby一陣歡喜。
“錫紙全部包好之後,接下來就是烤制的過程,在這里我們就需要用到炭火。”
“之所以選擇炭火,而不是扔到火堆里烤,是因為我們要讓錫紙內的兔肉能受熱均勻。”
“火堆里的火是急火,很容易就把錫紙里的兔肉給烤焦的。”
葉小開把炭火刨開,底下留了一層炭火,又把手里的八個錫紙包有序的擺放在底下一層炭火上,而錫紙包與錫紙包之間,又留出了一定的空隙。
用炭火把所有的錫紙包蓋上,葉小開又回到旁邊那堆火旁坐下。
“可惜了,這次沒帶著洋蔥,不然烤出來的味道會更加鮮美。”
這幾天的美食經歷,已經讓baby有些吃驚,她當然不會去介意葉小開的說的這句話。
“其實跟著你一起出來做直播,還是蠻愜意的,至少不用再去吃那些蟲子草根了。”
看到是馬佔奎在發消息,葉小開也是心里一陣激動,問道︰“奎子,什麼事啊?”
“再熬幾天,我就快回來了。”
葉小開也知道馬佔奎說的老張是誰,只能尷尬一笑,說︰“讓他先忍忍,等我回來就開門營業,對了,酒店搞的怎麼樣了?”
直播間里的彈幕也像是商量好的一樣,同時都停止了發送,只看著馬佔奎和葉小開兩人在交流。
“好的。”
這彈幕baby那個直播間也是能看到的,她的俏臉也是一紅,表情變得尷尬地不得了。
“秋風,差不多了,再說下去,我可是要翻臉了。”
葉小開看著baby的臉,還真的是有些生氣了,這才沖直播間里喊了一嗓子︰“呵呵,讓我們一起來看看,烤著的兔肉是不是熟了。”
直播間里的注意力,此時都轉向到了葉小開這里。
“今天咱們手里沒有蜂蜜,不然要是在兔肉上抹上一層蜂蜜,那味道肯定會更加上一個檔次。”
“一小時的腌制時間有些倉促,如果大家是在家里做的話,我建議能腌制2小時左右,這樣就能更加入味。”
火炭此時已經快熄滅了,葉小開用一根木棍把一個錫紙包著的兔肉給挑了出來,先擺在一旁讓它自然冷卻。
用手摸了摸不是那麼燙手,這才動手開始拆錫紙。
(本章完)