關了直播的葉小開抽空打了個電話給沈秋涵，通知她明天可以上班了，至于為什麼會這麼快可以開業，葉小開也就沒有跟沈秋涵說，畢竟自己才是食全食美的老板。
第二天一大早，葉小開是被一通電話給吵醒的。
“葉子，你小子現在可是發了啊，怎麼連亞洲首富都到你那里去消費了？”
電話那頭的聲音很吵，應該是菜市場一類的地方，而且打電話那人，葉小開也是熟的不得了。
“奎子啊，你小子現在在哪里啊？”
“全華的一個菜場，我可跟你說，杭城那邊的工作小爺我辭了，這次你無論如何得把我給收了。”
“你先過來再說，地址知道吧，算了，我還是微信給你發個定位給你吧？”
蘭翔廚師學院，學風霸氣，據不完全統計，每年蘭翔發生的斗毆事件不少于三百次，而馬佔奎在蘭翔學廚的兩年時間里，幾乎每一天都在發生著斗毆，而且每一次斗毆的原因，就是因為女同學。
馬佔奎好色，但絕對不會干那種霸王硬上弓的事情，他總是會利用各種辦法把自己看上的女同學給弄上床。
（馬佔奎干過的壞事罄竹難書，等有時間開一篇番外吧）
食客們並不知道葉小開今天重新開業，所以生意顯得有些清淡。
葉小開在店里待著無聊，想起之前系統提示，自己能在餐牌上添加新菜品，心中也是一動，從口袋里把應清華那本菜譜給掏了出來。
隨手翻了幾頁，看到一個菜名蠻有新意，嘴里請說一聲︰“就是它了。”
青苔肉凍，布依族的一種美食，應清華在書中記載“三月青苔露綠頭，四月青苔綠滿江”，采新鮮青苔，洗淨剁碎之後備用。
選用新鮮上好的土豬豬腳，除淨細毛和蹄甲，整個放入鍋中，加清水生姜片用柴火炖爛，再剔除骨頭，把豬腳剁成肉泥。
撈除姜片，往豬腳湯里加入剁碎的青苔煮熟，加入食鹽調味，下豬腳肉泥拌勻，讓其冷卻成凍，切片裝盤，淋上蔥花辣椒醬油燒制的蘸料。
食材這些，也不用葉小開去擔心，系統自然會提供給自己，自己只需要在應清華菜譜的基礎上稍加提煉和改進就可以了。
青苔，都是附生在水底的石塊或岩石上，春暖時抽絲發苔，三月末、四月初長成又長又綠的青絲。
系統提供的青苔，是長在gz高山溪流里的，由于生長在活水環境中，這種青苔的生長力極其旺盛。
不得不說這系統也是牛逼的閃閃發亮，葉小開取出來的青苔，居然跟從溪水里剛采集出來一樣新鮮。
在清水里反復清洗了幾遍，取出了青苔里夾雜著的雜質，葉小開用碎刀把所有的青苔剁碎，擺在一旁待用。
豬腳用的自然是天山香豬的豬腳，這種豬腳的營養價值極高，用他來做肉凍的主材料，那是最好不過的事情。
系統提供的豬腳，已經經過一次初步的處理，為了衛生起見，葉小開還是細細地對豬腳進行了進一步的處理。
所有東西料理停當，葉小開將五個豬腳一起放進了電壓力鍋里，坐上了水，撒了幾片姜片，添加了些許鹽。
直播間里，大家對葉小開在電壓力鍋撒的鹽感起了興趣。
葉小開也是現學現賣，按照系統提示里說明，說著︰“剛才撒的是夏威夷的火山黑鹽，這種鹽內含活性炭物質，有股柔和的焦糖回味，水含量低，適合用在魚類、肉類的制作中。”
蓋上電壓力鍋的蓋，豬蹄就開始炖了起來。
“葉子，你這里可真不好找。”
跟著聲音進來的就是馬佔奎，看到馬佔奎的時候，葉小開也是心里一陣發笑，這才一年多沒見，這家伙居然多了一些藝術氣息。
“你小子這是什麼情況，怎麼留了一條馬尾辮？”
馬佔奎把手里的兩個大包往地上一扔，一屁股就坐在餐桌旁邊，說到︰“別提了，之前我不是在杭城酒店里干麼，那活還是我阿姨給介紹的，去了之後小爺才知道，那是一西餐廳。”
“怎麼，現在西餐廳一定要留馬尾嗎？”
“那老外唧唧歪歪跟小爺說，他的後廚里的人員都要有氣質，最後讓小爺留了這一個娘們造型。”馬佔奎摸摸自己腦袋後面的馬偉說道︰“不行，我得去把這東西給剪了。”
葉小開把附近的理發店跟馬佔奎一說，馬佔奎立馬把手一伸，說︰“借幾個錢唄，這次轉了三四個省，把錢都花的差不多了。”
“你小子還是死性不改，這次是不是又到別的地方去見女網友了？”嘴里雖然這樣說著，但葉小開還是摸出了兩百塊錢，遞給了馬佔奎。
“知我者，小椰子也。”
從葉小開手里接過錢，馬佔奎直接就朝外走去，一不小心，就跟門口進來的人撞了一個滿懷。
“對不起，對不起。”撞馬佔奎的人一個勁道歉。
馬佔奎也只是看了那人一側臉，整個人瞬間就變得不自然起來，嘴里念叨著︰“沒事，哥不疼。”
等到馬佔奎看到那人另半張臉的時候，心里也是默念了一句︰天妒紅顏。
跟馬佔奎撞到一起的是沈秋涵，她接到葉小開的電話之後，就把母親托付給護工，急匆匆朝食全食美趕過來。
“老板，不好意思，我不知道今天會開業。”
沈秋涵道歉的聲音很甜美，會讓人莫名其妙的產生一種錯覺，以為是一種天籟在跟自己對話。
“我也是昨天晚上才把事情搞定的，你就在外面招呼吧。”
說來也是奇了怪了，沈秋涵到了店里之後，食客們就像是收到什麼風聲一樣，都往食全食美趕來，沒一會兒，門口就排起了長隊。
(本章完)