光輝影視籌劃的首部紀錄片《舌尖上的天朝》最後一個拍攝地點是在查干湖拍攝冬捕的場景。
紀錄片，紀實就是最大的魅力，人物的形態，食材的制作，留給我們一個個無盡的暢想。
一年以來，光輝影視的攝影團隊都是圍繞著這個主題在努力，最後一個場景拍攝，江輝和何玲也是親自到場。
“一望無際，都不知道哪個是湖面，哪些是陸地啊”，剛一下車，何玲就被眼前一片白茫茫的場景給鎮住了。
查干湖，在宋、遼時期稱之為“大水泊”、“大漁泊”，北宋曾公亮主編的《武湖經總要》記載︰“大水泊周圍三百里”。
遼太祖（916年）建國後稱這里為“鴨子濼”，是契丹貴族的魚獵之地。
明代查干湖稱之為“拜布爾察罕大泊”，意為白色聖潔的湖，大部位于吉省西北部的前郭爾羅斯蒙族自治縣境內，處于嫩江與霍林河交匯的水網地區，是霍林河尾閭的一個堰塞湖。
一般最大湖水面307平方公里，湖岸線蜿蜒曲折，周長達104.5公里。
蓄水高程130米時，水面面積345平方公里，蓄水6億多立方米，是全國十大淡水湖之一。
查干湖資源多種多樣，得天獨厚，特別是漁業資源豐富。
自遼金以來歷代帝王都到查干湖“巡幸”和“漁獵”，舉行“頭魚宴”和“頭鵝宴”。
元代至清初，這一帶江流泡沼星羅棋布，銀魚穿梭，水草肥美，雁鴨棲集。
沿岸林木蓊郁，田野芳草葳蕤，風景如畫，是遼、金、元幾代帝王巡幸游樂的漁獵之地。
“現在是冬天，看起來還沒那麼壯觀，要是夏天豐水區來，那就更宏偉”，王露笑著在一邊說道。
王露是津市人，不過她父母祖籍都是吉省人，她媽媽家還是查干湖附近的，所以對查干湖得情況很是熟悉。
“都說查干湖冬捕是全國最壯觀的，今天終于有機會見識了”，江輝哈了一口氣說道。
查干湖冬捕，即查干湖冬季冰雪捕魚，是一種傳統的漁業生產習俗。
早在遼金時期，查干湖冬捕就享有盛名。雖然歲月更迭，查干湖冬捕的神奇、神秘與神聖依舊。
查干湖冬捕奇觀已被列入吉省非物質文化遺產名錄。
據史料記載，遼帝聖達宗喜歡吃“冰魚”，每年臘月，便率領家眷浩浩蕩蕩來到冰凍的查干湖上扎營。命令僕人將帳篷里的冰層刮薄，直至薄若紙片兒，冰下游動的魚清晰可見。
等看夠了想吃時，便將薄冰輕輕擊破，水中鮮活的魚就會接二連三地跳上冰面，成為案上之物，供君臣歡宴。
“快點過去，冬捕的祭祀活動要開始了”，王露說道。
只見冬捕的祭祀儀式上，盛裝的蒙古族姑娘為漁工們獻上奶干。喇嘛將懷抱的供品逐個遞給“漁把頭”，“漁把頭”按次序將供品擺放在供桌上，然後將九炷香分別插在三個香爐內點燃，之後率眾喇嘛按順時針方向繞供桌、冰洞和冰雪敖包轉三圈並誦經。
之後“漁把頭”站到場地中間端起酒碗，雙手舉過頭，開始朗誦祭湖詞︰“啊！長生天，先祖之靈；啊！庇護眾生，求昌盛，求繁榮。查干湖呵，天父的神鏡；查干湖呵……”
“這活動儀式性十足啊”，何玲說道。
“那肯定的，要把這個冬捕搞出名氣，不管有用沒用，各種儀式都是必不可少的”，江輝分析道。
祭完湖後，“漁把頭”手里拿著“抄撈子”，在已經鑿好的那眼冰洞里攪了幾下，使勁往上一提，從湖里撈出了一條活蹦亂跳的胖頭魚來。
“這叫開湖頭魚”，王露給江輝和何玲當起了導游。
只見那魚在空中不斷地扭動，落在冰面上又上跳下蹦，上秤一稱足有34斤。
再過一會，這只大魚就不動了，零下十幾二十度的環境，出了水之後，魚很快就會被“速凍”。
開完頭魚，鞭炮齊燃，趕馬車的吆喝聲、魚把頭的號子聲、爆竹聲、喇嘛的誦經聲、馬鈴聲、鼓聲、號角聲，神秘地在查干湖面上飄蕩，使寂靜的雪野充滿了極其誘人的魅力。
“這是要正式開始了吧？你們不用拍我啊，拍了也是白拍”，江輝看著不斷將鏡頭對著自己這邊的攝影師說道。
江輝幾人全副武裝，手套、耳包，搭配皮帽子、羊皮襖，行走在冰面上，觀看著這場令他們感嘆神奇的冬捕。
“好像要開始出網咯”，幾個人在雪地上觀看了半個小時後，何玲說道。
只見由三匹馬拉動著出網輪，由出網輪上的旱絛和卡鉤配合將雙側網合並一起，96塊網組成的一張大網，一次同時拉出每翅的3塊，稱為一拉，分16次拉出。
第一拉沒魚，第二拉開始出魚。
出魚時，掛在網上的魚直接隨網拉到冰面然後摘下，浮在出網口的魚用“撈子”撈出。
最後，因每拉趕魚的原因，更多的魚都集中在網肚之中。
網肚是網後端的一個兜，一個網肚最多能容納百萬斤的魚獲物，撈完網肚中的魚後，將網肚拽出冰面，將魚裝車運走。
由打 、扭矛、走鉤的將網再次裝到爬犁上，到此，一網次冬捕結束。
“這個沒有現場見識過的人，還真是很難想象這個場景呀”，何玲作為今天最激動的人，不斷的念叨。
“我說親愛的何總，平時也沒見你這麼大驚小怪的，看來今天有江輝還是不一樣啊”，王露笑著說道。
“露露，你說什麼呢，找打是不是？”，何玲作了一個打人的姿勢說道。
何玲作為光輝影視的總經理，平時都是一副冰山美人的總裁像，自然是不會輕易的大驚小怪。
不過，現在和江輝一起出來半工作半玩的，自然是不一樣了。
難得有機會和心愛的人一起，肯定不會再那麼拘束了。
不過，這種玩笑話，也就王露這種下班是閨密，上班是下屬的人敢這麼說了。
所謂的高處不勝寒，有的時候不是你自己想怎麼樣就怎麼樣。
屁股決定腦袋，不管是身居高位還是基層人員，都會結合自己的角色說符合自己的話。
(本章完)
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