[綜漫]貓屋餐廳

110.menu.110 香煎銀鱈魚(下)

類別︰ 作者︰甦明歡 本章︰110.menu.110 香煎銀鱈魚(下)

    此為防盜章, 防盜比例為60%, 小可愛請不要跳訂太多哦!  豚骨、雞湯、海鮮或是蔬菜, 日式拉面的湯底不外乎這四種,但是再加上不同的醬油、鹽與味噌來著味, 各式的搭配使得風味顯得游動而迥異。

    那位被人們稱作拉面之鬼的佐野實曾提到過,他家的高湯是要煮八個小時以上的。貓屋不是那樣專業的拉面店,但因為總有客人心血來潮想吃點拉面,其中的湯底也頗費了幸平純一番心思。

    爺爺過去在制作拉面的時候,使用的是干貝、香魚干還有蝦米制成的海鮮風味的高湯, 傳統而經典,如同神社門前矗立的鳥居。

    而幸平純現在所使用的湯頭, 則是用汆燙過的豚骨,主要是大腿骨的位置, 再加上雞腳、豬腳這類富含膠原蛋白的食材一起用小火慢慢炖煮而成的。

    像是蔥姜蒜這些調味料,煮一小時去掉腥味之後便撈了出來, 而且在加熱的途中還需要時不時地攪一攪, 避免粘鍋。這一鍋高湯,即使沒用上八個小時的時間, 也至少用了三四個小時。

    湯汁濃郁,湯色奶白, 即使傾倒面碗湯汁也不會輕易地溢出,那便是這等極品的豚骨湯。

    “唰——”

    用長長的竹筷將漏勺里的拉面撥入湯里, 瞬間震蕩起的熱氣混著香氣直往人鼻子里鑽, 而在幸平純加入了一小勺紅椒醬之後, 那激發出的辣香更是纏繞全身,經久不散。

    “久等了!這是您的豚骨拉面!”

    搖曳著長發的少女將烹調好的拉面擺放在了小客人的面前。

    “好!”早已饑腸轆轆的漩渦鳴人嗅著那股香氣,迫不及待地拿起了筷子。

    用厚重的青瓷大碗所盛裝的豚骨拉面里,面條在白霧繚繞的面湯中舒適地浸泡著,金黃色的玉米粒在其上點綴著,還有籠著些淡淡青色的海苔絲。

    但更引人矚目的,是那四大片肥厚的叉燒。配合上附近漂浮著的厚實的豬油,是讓肉食動物光是看見就會興奮起來的極品配菜。

    按理來說,拉面應當從湯頭開始品起的,但抵不住誘惑的漩渦鳴人卻首先夾起了一片蜜紅色的叉燒放入口中。

    “唔……好嫩!”他忍不住贊嘆道。

    明明都是豬肉,明明都是相似的手法,但口中的叉燒分明有著從未有過的醇厚口感,那是他在木葉村里從未見過的滋味。

    醬汁暈染的鮮美與肉質挑起的豐腴在口中交錯著,再慢慢順著食道滑入腸胃,肉香靜謐又均勻地在口中鋪張開來,就如同粉紅色的顏料滴落在純白的畫紙上。

    叉燒做得極嫩,那旁邊柔軟的溏心蛋也是難得一品的美味,海苔剛沾上一點湯,在嘴里還不失脆度,跟旁邊脆嫩的竹筍片有的一拼。

    只是轉瞬間,四大片叉燒就只剩下孤零零的一片,就好像在絕妙的美食世界中暢游忘卻了時間,在漩渦鳴人開始吃面之前,配菜就已經被他吃得差不多了。

    “面都還沒有開始動呢……”他有些苦惱地撓了撓頭。

    拉面的面條通常分為三類,細直面、中細面與太面,而最為常見,也最為普遍的,則是充滿韌性和嚼勁的細直面,這碗面也不例外。

    細卷的面條隱隱沒入白灼的湯面,如同半隱入溫泉中的少女柔軟的肌膚,顯得迷蒙而誘人。

    “嗯,看上去就很好吃呢。”

    夾起一筷子軟硬恰到好處的拉面,配上一勺子濃郁的湯底,再吸溜一口吃下去,簡直感覺五髒六腑都漸漸被喚醒,整個人如同重生一樣的舒暢!

    在日本,吃拉面時滋滋地發出聲響是一種必要的禮節,而聲音越大,則代表著這碗拉面越美味。

    “吸溜吸溜——”

    此時此刻,整間餐廳內都回蕩著漩渦鳴人大口吃面的聲音,那馥郁的滿足感,讓人情不自禁地想探個究竟。

    “老板,麻煩給我也來一碗拉面!”

    “我也要!”

    剛剛走入餐廳的食客們,目光都不由得被餐廳中央那個金發的小孩子所吸引,那大口大口吞咽拉面的樣子,讓人食指大動。

    “嗯,好的!”幸平純這樣應著,心里卻有些擔心,畢竟不是專業的拉面店,每天熬制的高湯只有那一鍋,用完了就沒了。

    可是按照這個趨勢,今天的高湯,似乎有些不太夠用呢。

    “唔……”

    牙齒劇烈地起合,咬斷面條間的連理,沾滿了湯汁的面條無比順滑地滑過喉嚨。明明是如此濃郁的湯底,但卻絲毫不會讓人感覺到膩人,只有胃在不停催促著再多填一些,再多吃一些。

    作為傳統的豚骨拉面,在湯底如此醇厚的情況下,濃厚的豬骨味卻沒有掩蓋住應有的層次豐富的味道,除了味噌的鮮香以外,紅椒醬以及些微白醋營造出來的口感暢快的酸辣感著實讓人著迷,查克拉仿佛在體內歡快地流動著。

    在一樂拉面里,拉面里通常是不放醋的,因為那會影響湯頭的風味,漩渦鳴人也習以為常,但在此刻,他忽然覺得口中這酸辣風味的豚骨面更符合他的口味。

    入口酸辣開胃,激活味蕾,最後剩下來的那片叉燒還是忍不住吃了下去,在浸飽了湯汁之後,那仿佛又變成了另一種美味。

    就這樣,喝一口湯,再夾一口面,時不時夾一口配菜,一大碗豚骨拉面就這樣全部進了漩渦鳴人的肚皮。

    “呼……真是美味。”漩渦鳴人忍不住邊撫摸著肚子,邊發出饜足的嗚咽聲。

    “感覺怎麼樣?”幸平純走了過來,“還合口味吧?”

    “太好吃了!從來沒有吃到過這麼好吃的拉面!”

    “那就好……”

    因為想到那一位特別喜歡吃酸辣粉的夫人,就擅自在豚骨拉面里加進去了酸辣味的幸平純終于松了一口氣。

    她微笑地俯視著那道小小的身影陶醉在餐桌上的美味之中,一如十二年前,她仰視著與他有著相似相貌的男人。

    終于,還是忍不住問出了口。

    “請問,你是那兩位的孩子嗎?”

    害怕自己的問題會傷到那個孩子,她以小心翼翼的語氣說著。

    “啊?什麼?”埋在拉面碗里的漩渦鳴人迷茫地抬起頭來。

    “就是,那兩位……”她想了想,將那對過去常常來店里的夫妻的故事講了出來。

    “總覺得實在很像……”不光是眉眼間的熟悉,還是對于料理的愛好,都如同一個模子里刻出來的一樣。

    而且,如果是那兩位的孩子的話,現在差不多正是這個年紀呢。

    “我……我也不知道。”漩渦鳴人這麼說著,傻傻地笑,“從我記事開始,就一個人生活在孤兒院里,從來沒有人跟我講起過我父母的事情……”

    “抱歉。”誤以為自己觸踫到對方傷心事的幸平純連忙道歉道,卻沒想到鳴人很大方地揮了揮手。

    “沒關系的,雖然不知道我究竟是不是你說的那兩個人的孩子,但是總覺得很溫暖啊。”

    “可以拜托你,再多講一點他們的事情嗎?”

    “……好的。”

    記憶太過久遠,久遠到幸平純已經忘了那兩人的名字,只能根據記憶里的片段盡力描摹著。

    “他們兩人,好像是同學吧……”兩人偶爾會在餐廳里喝一點酒,微醺的時候便會互相調侃著往日的故事,為誰先喜歡上誰而爭論不休。

    站在一旁的幸平純听到過一些,但並不確切,只能挑著一些重點來講。

    听著幸平純的只言片語,兩個年輕人的面目在漩渦鳴人的心中逐漸清晰起來。

    和他一樣有著金色短發的青年,以及紅色長發的少女,明明從未見過也從未听人提起過,但此刻心髒卻因為那熟悉感而一陣一陣地抽痛著。

    那果然,就是自己的父母吧。

    如果他們兩人還在世的話,自己的生活也會像學校里別的小孩子一樣擁有著溫暖的家庭,被人欺負了有人可以哭訴,也不會被其他人當作怪物一樣的對待。

    只是,這個世界上沒有那麼多如果啊。

    “謝謝你。”

    謝謝你做的料理,謝謝你給我講這麼多過去的事。

    幸平純有些意外的愣了愣,隨後笑容如輕綻的海棠。

    “不客氣。”

    反正日子總會這樣過下去的。

    失意也好,痛苦也好,開心也好,悲傷也好,都沒有什麼值得欣喜若狂或是痛不欲生的。

    淡了便淡了,忘了就忘了,一切的痕跡從牆壁上脫落,但食物還記得,就如同那一生的固守與思念。

    你以為你對于一粥一飯的偏愛,只是出于偶然的選擇,只有在恍然間才發現,獨好的那況味,竟藏著血脈間的牽連。

    短的,是故事。

    長的,是人生。

    說起來,不過是與他同樣乏味的周而復始。

    夜色有些灰蒙,但月色依然清澈如水,躍過庭院的高牆照到身邊來,朽木白哉無心瞥了一眼窗外,才覺出些不同來。

    “這是……”

    院落里的櫻花竟在他毫無覺察的時候已經開得蔚為繁盛,前些年還是稀薄如霧的微粉色,不知從何時起,已如花海般壯闊了。

    “要是緋真能看見就好了。”

    心里不知怎的會這麼想。

    櫻花的確會讓人明白很多東西,就像現在,朽木白哉忽然明白了,他至今都還未接受這個世界。

    這個沒有緋真的世界。

    走出屋外,月光灑滿了庭院,黛粉的花瓣在微風的撫弄下緩緩飄落,有幾片繞在他的脖頸間,呼吸間都彌漫著淡淡的清香。

    緋真生前所植的櫻花樹,今已如雪如霞。

    一時之間沒有了睡意,朽木白哉索性披上羽織,如往常一樣推開院門,獨自行走在寂靜的街上。

    路邊的花木沙石皆吐納著乍暖還寒的氣息,像極了五十年前緋真離去的那個清晨,只是手心的溫度沒有那般冰冷。

    就這樣漫無目的地走了不知道多久,朽木白哉忽然感覺到落在臉上的點滴冰涼,抬頭一看,才發現竟下起了雨。(www.101novel.com)

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